Бресс гальская порода курей

Бресс Гальського курок вважаються справжньою гордістю всіх французьких професійних птахівників. Фахівці зуміли вивести універсальну м`ясо-яєчну продуктивну породу, характерною особливістю якої вважається відміну від своїх найближчих конкурентів швидким набором маси, а також чудовими показниками видачі яєць круглий рік. Ця порода мають спокійний характер і доброзичливі до інших домашніх тварин. При цьому приріст 1 кг маси у породи відбувається при вживанні всього лише 7 кг кормів. Такий підхід вважають досить вигідним, завдяки чому кури користуються величезною популярністю. Також потрібно відзначити, що м`ясо цих курей особливо затребуване в європейських ресторанах.

Гальський тип курей виведений у Франції, а точніше в її східній області в 1957 році. Слід зазначити, що це єдина порода в світі, яка удостоєна присвоєння знака якості AOC. Відповідно курки, які вирощені в одній єдиній селі Бресс мають честь носити горде ім`я Бресс Гальського кури. Перші записи про породу датуються тисячу п`ятсот дев`яносто одна роком в тодішніх літописах. Існує відразу кілька легенд щодо походження породи.

зовнішні особливості

Порода має відмітний зовнішній вигляд, який дійсно величний. Оперення білосніжно біле, гребінь яскраво-червоного кольору. Головною особливістю птахів вважаються її сильні ноги синього кольору. Також зустрічається сталевий забарвлення. Потрібно відзначити, що таке поєднання кольорів дуже часто порівнюють з квітами французького прапора. Крім цього іноді можна зустріти курей, які мають чорне забарвлення або червоний, а також синій. В цілому птиці м`ясисті, великого розміру, а корпус у них великий. Груди широкі, а також є інші особливості, які роблять птицю прекрасними конкурентами для бройлерів. Жировий прошарок поширена рівномірним шаром, завдяки чому тушка зовні приваблива. Гальський тип курей відрізняється білим кольором з мармуровою відтінком в розрізі.

продуктивність

Цей тип відноситься до м`ясо-яєчного напрямку, відповідно вони однаково хороші у всіх напрямках птахівництва. Але через особливості будови і габаритів Гальський вид частіше прийнято відносити до м`ясного типу. Крім цього птаха дозрівають рано і ростуть зі стрімкою швидкістю. У Брессо курчата виростають до приблизно 600 грам за місяць. До 3 місяців їх маса досягає 1,5 кг, а в 4 - 2,5 кг. Надалі дорослі кури зростають до 3,5 кг, а півні до 5 кг. Потрібно відзначити, що навіть при такій масі птахи літають відмінно.

Показник несучості у курей також на високому рівні. Якщо забезпечити комфортні умови утримання, то можна домогтися 180-240 яєць за рік. І вже з 6 місяців курочки починають нестися. Маса яєць досягає 60-85 грам. Бресс Гальський тип виводиться чудово виводяться через своїх особливостей, а також мають відмінний рівень виживання.

специфіка змісту

До даної породі курей французи ставляться з особливою тремтливістю і повагою, вважаючи її національним надбанням. Відповідно до питань розведення птахів підходять особливо ретельно. У всьому Брессе є тільки 3 інкубатора, де виводять Гальський тип курчат. Потім малюки продаються місцевим фермерам. Там їх розводять спеціальним чином, утримуючи поголів`я перший місяць в закритому приміщенні. А вже після місяця їх випускають у двір для вигулу. При цьому способі вдається домогтися досить високих результатів приросту м`яса. Специфіка отримання смачного м`яса міститься в особливостях годування птахів, які має порода. Близько 90% корму - пшеничне і кукурудзяне борошно, а решта це молочні продукти. А вже безпосередньо за кілька місяців до забою птахів переводять на триразове харчування, яке складається з вимочені в молоці сухарів, зеленого салату і маїсу.

В цілому птиці цієї породи вважаються прекрасними тваринами c смачним м`ясом і непоганою продуктивністю. Якщо розводити їх з метою отримання прибутку, то можна непогано заробити. Однак цей процес ускладнюється тим фактом, що отримати цю породу курей можна тільки у Франції, завдяки чому великого поширення порода не отримала.