Породи курей опис і фото

Відмінності порід курей відбувається:

1) За господарським значенням

2) За місцем їх походження

За господарським значенням поділяють породи так:

1) яйценосного породи

2) М`ясні породи

Яйценоскі породи курей

Кури цих порід невеликого або середнього зросту, 1,6 кг, рідко крупніше. Вони дуже рухливі і з усіх порід найбільш схильні до польоту. В пташниках їх доводиться огороджувати сіткою не нижче 2,42 метра. Вигул для них потрібно просторий. Оперення у них щільно прилягає до тіла, гребені і сережки великі, чому ці породи чутливі до зимового холоду і потребують в теплому приміщенні, інакше у них досить часто відмерзають гребені. Отмерзаніе гребенів погано відбивається на кладці яєць курми. Особливо важливо, щоб в пташнику не було сирості- в сухому приміщенні кури краще переносять холод. Для зігрівання необхідно змусити курей ритися в підстилці, для чого частина зерна згодовується врозкид. яйценоскі породи скоростиглі, так як курчата ростуть швидко і досягають повного розвитку до 5 - 6-місячного віку. Курочки-молодички починають кладку навіть в 5 місяців. Петушки цілком оперяються в 9 - 10-тижневому віці. Під час оперення курчата дуже чутливі до зміни погоди, чому до 12-тижневого віку потребують дуже ретельного догляду. Саме в цей час смертність курчат буває особливо висока при поганому догляді. Птахи цієї породи зазвичай погані квочки і матері. Завдяки своїй жвавості, вони погано сидять на яйцях і досить часто кидають свої гнізда. Яйця від них або висиджують під курми інших порід, або ж в інкубаторах.

До несучості породам курей належать:

- Італійські

- Кури мінорки

- Андалузії

- Кури анкона

- Іспанські

- Гамбурзькі

- Кампінскіе кури

М`ясні породи курей

Кури м`ясних порід крупного зростання, 4 - 5 кг, щільного складання. м`ясні породи на відміну від яйценоских порід, спокійного, млявого темпераменту, малопугліви, не заходять далеко від пташника, тому погані фуражири. До літа мало схильні. Висота загородки близько одного метра для них цілком достатня.

Кури м`ясних порід поздноспели. Молодички починають кладку тільки в 6 - 8-місячному віці, а півні цілком розвиваються в 7 - 9 місяців. Курчата оперяються повільно і протягом перших чотирьох місяців вимагають посилених турбот, так як страждають від сирої і холодної погоди, не маючи захисту в оперенні. Незважаючи на поздноспелость, м`ясо у них дуже-соковито і ніжно навіть у віці одного року.

У цій породі все хороші квочки і матері, але важкі і незграбні, так що досить часто б`ють яйця і тиснуть курчат. До холоду ці породи мало чутливі, завдяки пишному, пухкому оперення і малим гребенях.

До м`ясних порід курей відносяться:

- Кохия-хіни

- лангшан

- брама

Общепользовательних породи курей

За своїми якостями займають середину між попередніми. Вони не погано несуться, та й м`ясні якості у них не погані. Деякі з общепольвовательних порід ближче до м`ясних порід, даючи чудову їдальню птицю, напр., Багато французьких породи, деякі англійські, інші ж породи ближче до несучості, напр., французькі Гуда і деякі американські породи. Общепользовательних породи курей особливо придатні для невеликих господарств, де бракуемая птах, напр., Погані несучки або зайві півники, добре відгодовуються і дають смачне м`ясо.

Птахи цих порід трохи дрібніше чисто м`ясних і бувають 2,4 - 3,2 - 4 кг. Вони спокійної вдачі, досить рухливі і тому хороші фуражири. До зльоту більш здатні, ніж важкі м`ясні, але загородки в 1,8 м заввишки для них цілком достатня. Курчата скоростиглих м`ясних порід і швидше вилуплюються. Птахи цієї породи хороші квочки і матері. Рясне оперення і невеликі гребені дозволяють їм легше переносити холод, чому вони досить хороші зимові несучки.

До цих порід належать:

- Кури плімутрок

- Кури віаядот

- Кури рід айленд

- Кури орпінгтон

- Кури доркінг

- Кури фавероль

- Кури куку-де-маліпьц

За місцем походження породи курей розрізняються так:

Американські породи курей

Кури Плімут-рок. За забарвленням огерзнія розрізняють Плімут-роков: смугастих, білих, палевих або буф, куропатчатая, сріблястих і колумбійських. Вага курей - 3 кг півнів - 3,8 кг. За забарвленням найбільш поширені смугасті Плімут-роки. вони хороші несучки, можуть дати до 250 яєць на рік. Яйця великі, темножелтого або бурого кольору. М`ясні якості курей Плімут рок дуже хороші.

Майже у всіх американських порід шкіра, ноги і дзьоб яскраво-жовтого кольору.

Кури віандот:

Кури віандот бувають наступних кольорів:

- Сріблястий віандот

- Золотистий віандот

- Білий віандот

- Палевий віандот або буф

- Чорний віандот

- Куропатчатая віандот

- Колумбійський віандот

Кури віандот трохи дрібніше Плімут-роков. Півень - 3,4 кг, - курка 2,6 кг. Кури віандот відрізняються своїми округлими формами, на повні груди і розовідний гребенем. Віандот хороші несучки.

Кури Род Айленд червоні.

За величиною підходять до курей внандотам. Оперення у курей рід айленд гладке, блестящее- червоного кольору, тільки кінець хвоста чорного. Тулуб курей рід айленд довгасте. Ця порода курей більш скоростиглі, ніж Плімут-роки і віандот. Порода рід айленд хороші зимові несучки.

Англійські породи курей

Орпінгтон кури

Розрізняють за кольором: палевих або буф, чорних і білих Орпінгтон. Біс півня 4 кг, курки 3,2 кг. Шкіра і ноги у Орпінгтон палевих і білих біло-рожевого кольору. Кури Орпінгтон хороші несучки. Яйця великі бурого кольору. Відгодовуються орпінгтонскіе кури легко і дають м`ясо хорошої якості, ніжне і соковите.

Доркинг кури

Розрізняють: сріблясто-сірих, чорних і білих доркінг. Старовинна англійська їдальня порода. Служила для поліпшення м`ясних якостей деяких інших порід, напр., ФАВЕРОЛЬ. Тулуб у доркінг дуже довге, з широкою, на повні груди. Ноги доркінскіх курей досить низькі, п`ятипалі.

Гамбурзькі кури

Незважаючи на назву, родом не з Гамбурга, а з Голландії, Розводяться тепер всюди, але поліпшені в Англії, чому і зараховуються до англійських породам. За забарвленням оперення гамбургські кури бувають: сріблясто-плямисті, золотисто-плямисті, золотисто-і сріблясто-смугасті, білі, чорні. Це не великі кури несучості складу. Оперення гамбурзької птиці дуже красиве, гребінь розовідний. Яйця не дуже великі, білого кольору.

Азійські породи курей

Порода Кур Брама

Розрізняють за кольором світлих і темних брама. Кури брама великі і важкі. Півень важить до 5,1 кг (12 ф.), Курка до 4 кг. (10 фун). Темна кура брама трохи дрібніше: півень до 4,5 кг., курка до 3,6 кг.

Порода Кур Кохінхіні

Кохінхіни бувають: палеві або буф, куріпчасті, білі і чорні кохінхіни. Кохінхіни теж велика порода. Півень Кохінхіні до 4,7 кг курка Кохінхіні до 4 кг. Оперення дуже пишне. Ноги Кохінхіні теж сильно оперені, так що плюсна і пальці зовсім закриті пір`ям. Кури Кохінхіни брали велику участь у створенні інших порід, напр., Орпінгтон, передаючи їм свою величину і ясності. Сама по собі парода Кохінхіни мало придатна для звичайних господарств, так як вимагає великого відходу.

Порода курей лангшан

Розрізняють чорних, найбільш часто зустрічаються, і білих лангшан. Ноги бувають оперення, але набагато слабкіше, ніж у кохинхин. Є кури лангшан і голоногі. Вага півня лангшан до 4 кг, курки до 3,2 кг. Яйця від курей лангшан великі, буро-коричневого кольору.

Французькі породи курей

Порода курей Гудан

(Головним чином, столові). Старовинна французька порода курей, названа по імені містечка Гудан. Порода Гудан не надто велика. Вага півня до 3,2 кг, курки до 2,8 кг. Оперення чорне з білими плямами по всьому тілу. На голові хохол з чорних і білих пір`я. Гребінь спереду хохла має форму метелики. На ногах п`ять пальців. Порода Гудан дуже хороші несучки. Яйця білого кольору. Гуда добре відгодовуються.

Порода курей Кревкер

Досить великі кури чорного кольору, з чубом на голові. півень Кревкер важить до 3,4 кг, курка до 3 кг. Дуже добре відгодовуються і дають чудове м`ясо. Птах ніжна, що вимагає гарного догляду. Курчата ростуть швидко. Ла-Флеш. Трохи крупніше попередніх. Півень до 3,6 кг, курка до 3,2 кг. Оперення чорне. На голові гребінь у вигляді двох ріжків. Добре відгодовуються. Курчата ростуть досить повільно. Надходять на відгодівлю в 8 - 9-місячному віці. Теж ніжна порода, яка потребує дбайливого догляду.

Порода курей Бресская

Чорні кури, з одиночним гребенем (у вигляді пластинки з зубцями), не дуже великі, швидше за яйценосного складу. Відгодовуються все-таки добре, даючи знаменитих бресскіх пулярд. Вага неоткормленних курей 2 - 2,4 кг.

Порода курей ФАВЕРОЛЬ

Порода сталася в околицях містечка ФАВЕРОЛЬ від схрещування місцевих селянських курей з породами Гудан (для поліпшення несучості і якості м`яса), доркінг (для поліпшення м`ясних якостей і складу) і брама (для збільшення ваги). Порода скоростигла, добре відгодовується. Є за кольором лососеві (частіше) і білі ФАВЕРОЛЬ. Вага півня до 3,6 - 4,5 кг, курки до 2,8 - 3,2 кг. Птах витривала, курчата ростуть швидко і вже в 3% - місячному віці важать 2 - 2,4 кг.

Бельгійські породи курей

Порода курей Ку-ку-де-малина

Їдальня, м`ясна порода. Зростання великий: півень важить до 4 - 5 кг, курка до 3,2 - 4 кг. Оперення сіре, зозулених-ве, досить пишне. Ноги оперені. Гребінь одиночний. Шкіра і ноги белорозового кольору. Хороші несучки, витривалі.

Кампінскіе породи курей

Кампінскіе породи курей Кури бувають сріблясті і золотисті. Належать до несучості як по складу, так і по несучості. Яйця великі, білого кольору. Вага півня до 2,2 - 2,8 кг, курка 1,6-2,4- кг.

Середземноморські породи курей

італійські кури

Або кури леггорни Бувають за кольором: білі, палеві або буф, чорні, бурі або куріпчасті, сріблясті. Порівняно дрібні кури, 1,6 - 2 кг вагою. Виключно несучості порода, несуча великі білі яйця. До відгодівлі кури леггрони мало придатні. Тримаються, кури леггрони головним чином, в господарствах, що постачають яйця на продаж. За кордоном тримають більше білих леггорнів. Недолік породи - великий гребінь, схильний до відмороження.

Порода курей Мінорки

Найчастіше чорного і рідко білого кольору. Крупніше італійських. Півень важить до 3,8 кг, курка до 3,2 кг. Несуть великі білі яйця, з порівняно тонкою шкаралупою. Курчата виховуються важче італійських, так як ніжніше. Відгодовуються краще італійських.

Російські породи курей

Прості селянські кури

Складають головну масу курячого населення Росії. Є багато різновидів за кольором оперення і за зовнішнім виглядом. Загалом це дрібні кури, мало придатні для відгодівлі і з поганою яйценосного, що залежить від поганого годування побутового і медичного обслуговування. Відрізняються великою витривалістю. У багатьох місцях схиблені з різними культурними породами. Вимагають до себе більше уваги.

Орловська порода курей

Припускають, що походять від схрещування простих курей сгілянскімі, вивезеними з Персії. Кури досить великі. Півень близько 3,2 кг, курка 2,2 кг. Витривалі, досить яйценоски і мають м`ясними формами. Тепер їх рідко де можна зустріти. Розрізняють: червоних черногрудих, червоних бурогрудих, ситцевих, білих і чорних.

Павловська порода курей

Досить дрібна порода, красивого строкатого оперення, з чубом на голові і з оперенням ногами. Тепер теж рідко зустрічаються до взагалі господарського значення майже не мають.