Посадка квасолі і збирання врожаю в покладений термін

Приступаючи до розбивки городу перед новим сезоном, ви обмірковуєте, як зручніше розмістити всі необхідні овочеві культури, де розташувати грядку з цибулею, з помідорами, огірками, кабачками і т.д. При цьому в більшості випадків городники і не згадують про посадку квасолі.

Передмова

А адже стручкова, спаржева і зернова квасоля неймовірно корисна для організму! Багата клітковиною, рослинним білком, найважливішими вітамінами і мінералами, ця бобова культура, без сумнівів, заслуговує місця на вашій ділянці. Тим більше, посадка квасолі легко може здійснюватися уздовж огорожі, навколо будинку, між рядами картоплі і капусти або під плодовими деревами та чагарниками, не вимагаючи окремих грядок.

Посадивши на своїй ділянці квасоля, ви відразу вб`єте двох зайців: зберете урожай смачних і корисних бобів і заодно підготуєте найкращі умови для вирощування овочів в наступному сезоні, адже ця бобова культура насичує грунт азотом.

Вибір місця під квасолю залежить від того, який різновид ви збираєтеся вирощувати. Кущових квасоля найзручніше садити на грядках або в міжряддях капусти і картоплі, а плететься квасоля чудово почуватиметься на будь-якому місці - головне, щоб поруч була опора, яку можна обплести (жердина, соняшники, кукурудза, чагарники, дерева або паркан).

Підготовка грунту і насіння квасолі

Бобові культури найкраще ростуть і приносять урожай на родючих, добре дренованих, легких ґрунтах. Якщо ж на вашій ділянці земля глиниста, і грунтові води розташовані близько, квасоля може зовсім не вирости.

Щоб підвищити врожайність квасолі, перед посадкою насіння в землю вносять компост або перегній, додатково можна скористатися аміачною селітрою в якості добрива та додати суміш з суперфосфату і хлористого калію. Надлишок азоту в ґрунті призведе до посилення росту зеленої маси у квасолі, на шкоду розвитку стручків.

Починають посів насіння квасолі вже в квітні-травні, але оскільки сходи прокльовується вже через тиждень, а заморозки на початку травня - не рідкість, рекомендується попередньо обробити боби перед тим, як посадити квасоля. Обробка насіння полягає в наступному:

• ретельно перевірте боби на наявність хворих, нестандартних і пошкоджених точильником і відсортуйте якісне насіння;
• для прискорення проростання насіння краще замочити на ніч в талій воді (тільки не залишайте боби у воді довше 15 годин, щоб вони не «захлинулися»);
• перш ніж почати посадку, опустіть набряклі квасолини на п`ять хвилин в теплий водний розчин борної кислоти і амонію - це захистить сходи квасолі від бульбочкових довгоносика.

Посадка квасолі і подальший догляд за рослинами

Коли температура повітря підніметься до 15 градусів, а ймовірність нічних заморозків зійде нанівець, можна приступити до посадки насіння квасолі. Оптимальною глибиною закладення бобів в грунт вважається глибина в п`ять сантиметр, занадто глибока посадка призведе до уповільнення схожості і до ймовірності загнивання квасолин, а надто дрібна - до вилягання сходів.

Висіваючи кущові сорти, залишайте між насінням близько 20 см, наступний ряд засівається на відстані 40 см від попереднього, боби висаджуються в шаховому порядку. Більше чотирьох рядків робити небажано.

При посадці в городі полувьющіхся і кучерявих сортів поставте двометрову шпалеру, вкопавши два жердини і натягнувши між ними мотузку або дріт, і висівайте насіння по обидві сторони від шпалери. Відстань між бобами витримується по 30 см. Можна висаджувати кучеряву квасолю гніздами, опускаючи в одну лунку по п`ять бобів, тоді замість шпалери вам знадобиться вбити в землю кілочок, навколо якого і будуть згодом витися рослини. Тільки не використовуйте пластмасову або металеву опору, оскільки квасоля не зможе за неї зачепитися.

Здійснивши посів квасолі, полийте грядку і ущільните її зворотною стороною грабель. Для захисту від нічних заморозків накривайте посіви покривним матеріалом. При появі сходів рекомендується їх підгорнути, щоб надати рослинам стійкість.

Подальший догляд за квасолею:

• до цвітіння паростки поливають не частіше разу на тиждень (надлишок вологи призводить до розростання листя) при посушливій погоді;
• з появою квіток і стручків квасолі полив збільшується вдвічі;
• після кожного поливу квасолі або дощу міжряддя необхідно рихлити;
• бур`яни видаляти по мірі появи;
• перша підгодівля суперфосфатом проводиться при формуванні першого справжнього листочка, вдруге квасоля підгодовують калійної сіллю під час бутонізації;
• коли рослини досягнуть двох метрів у висоту, їх потрібно прищипнуть зверху, щоб стимулювати появу зав`язі.

Як і коли збирати квасолю

На смак бобів великий вплив робить час збору врожаю, тому, якщо ви хочете отримати смачну квасолю, не пропустіть відповідні терміни, і намагайтеся збирати стручки вранці, поки вони насичені нічний вологою. Стручки квасолі зрізають ножицями або різко обривають, притримуючи стебло іншою рукою.

Прибирання квасолі починається через два тижні з появи квіток і проводиться через кожні два дні, поки все «лопатки" не визріють. Тут важливо врахувати, в якому вигляді ви збираєтеся вживати квасолю? Якщо вас цікавлять стручки разом зі стулками, збирайте їх, поки стулки виглядають зеленими і соковитими, а їх довжина не перевищує п`яти сантиметрів. Якщо ж вам ля приготування їжі потрібні самі боби, збір квасолі проводиться в період молочної стиглості «лопаток», коли вони досягають своєї максимальної величини і найкращих смакових якостей. На насіння збирають вже почорнілі стручки.

Важлива не тільки правильна посадка квасолі і своєчасний збір урожаю - необхідно ще правильно підготувати боби до зберігання. Для цього визріла квасоля вимолочують і просушують на папері, після чого складають на зберігання в ємності з щільно приганяє кришкою, щоб плоди не виявилися зіпсованими комахами.