Стручкова і спаржева квасоля: як правильно посадити і виростити зелену квасолю

При наявності власного ділянки виділіть грядку, де зможе розвиватися стручкова, або спаржева квасоля, - вирощування її не зажадає від вас багато сил і часу, зате власноруч вирощені стручки виявляться набагато смачніше тих, що куплені в магазині.

Підготовка ґрунту для стручкової і спаржевої квасолі

Якщо ви віддаєте перевагу здорове харчування, насичене натуральними вітамінами, вам обов`язково варто додати в свій раціон страви з стручкової і спаржевої квасолі. Користь зеленої квасолі величезна, а калорійність невелика, тому вона цілком підходить для дієтичного харчування.

Спаржева квасоля мало відрізняється від стручкової за зовнішнім виглядом і за корисними властивостями. Обидва види благотворно впливають на організм, наповнюючи енергією і зміцнюючи імунітет. Незалежно від того, сподобається вам більше спаржева квасоля або квасоля стручкова, вирощування буде проходити аналогічно зерновий квасолі і іншим бобовим культурам. Розглянемо докладно, як виростити на своїй ділянці зелену квасолю.

Хоча квасоля - досить невибаглива рослина, вона вважає за краще рости на пухких родючих некислих грунтах, бажано на легких або середніх суглинках. Важкі грунту з високим рівнем грунтових вод для бобової культури не підходять. Щорічно рекомендується висаджувати зелену квасолю на нове місце, щоб захистити рослину від антракноза. Найкращими попередниками для бобових культур є коренеплоди.

Як правильно підготувати грядку для квасолі:

• з осені виберіть на ділянці місце, найбільш захищене від вітру і добре освітлюється сонцем;
• очистіть землю від бур`янів;
• перекопайте, додаючи в грунт органічні добрива, хлористий калій і суперфосфат;
• навесні перед посадкою квасолі присмачите грунт комплексним добривом, що містить калій.

Азотні добрива використовувати не рекомендується, інакше бадилля квасолі виросте потужної, а стручки так і залишаться маленькими.

Посів стручкової і спаржевої квасолі

Оскільки квасоля любить тепло, починати посів найкраще на початку червня, щоб виключити ймовірність весняних заморозків. Оптимальна температура для посіву стручкової і спаржевої квасолі - від +20 градусів. Вирощування квасолі виявиться більш результативним, якщо ви попередньо замочіть і проростете насіння перед посадкою.

Зробіть в грядці ямки глибиною близько трьох сантиметрів на відстані восьми сантиметрів один від одного і 30 см між рядами. Для кучерявою стручкової квасолі слід залишати проміжки між рослинами по 35 см, щоб потім встановити шпалери для в`юнів. У кожну ямку рекомендується садити по два зернятка, щоб згодом залишити міцніші сходи. Після висіву насіння можна злегка присипати грядку перегноєм.

Уже через два тижні ви зможете помітити, як росте квасоля, особливо якщо ви висували ранньостиглі сорти. З`явилися сходи потрібно буде прорідити, залишивши найміцніші сіянці. Не забувайте, що при проростанні насіння квасолі потрібно рясний полив, та й надалі бобова культура буде добре плодоносити і приносити соковиті м`ясисті стручки за умови хорошого поливу.

Догляд за квасолею

Подальше вирощування квасолі стручкової і спаржевої зводиться до підтримки вологості грунту, розпушування міжрядь, підживлення і прополюванні бур`янів. Живильні мінеральні підгодівлі рекомендується ввести в період утворення бутонів у квасолі, а також після цвітіння. Для внесення розчину добрив зробіть паралельно рядам рослин неглибокі борозенки на відстані близько десяти сантиметрів від посівів. Зверху борозенки з добривами присипте землею.

Після того як сходи квасолі досягнутий десяти сантиметрів у висоту, злегка окучьте їх, це зміцнить кореневу систему бобової культури і поліпшить живлення рослин під час зав`язі стручків. А коли пагони кучерявою стручкової квасолі витягнуться до двох з половиною метрів, прищипните верхівки, щоб припинити подальше зростання квасолі і стимулювати гарне плодоношення.

Кучеряві сорти мають ще й декоративну функцію: гнучкі батоги, прикрашені квітками і різнокольоровими стручками, виглядають дуже привабливо. Якщо на вашій ділянці посаджена така декоративна квасоля, вирощування її потребують споруди шпалер, за які рослини будуть чіплятися, прагнучи до сонячного світла. Сітку рабицю не рекомендується використовувати - вам буде складно восени видаляти з неї засохлі батоги квасолі.

Як виростити квасоля, ви тепер знаєте, залишається тільки дочекатися дозрівання стручків і правильно зібрати урожай. Час збору першого врожаю залежить від сорту посадженої квасолі: у ранньостиглих сортів стручки дозрівають вже через два місяці з моменту появи сходів, а у пізніх сортів - приблизно через два з половиною місяці. Збирають стручки вручну на восьмий день після того, як зав`язалися боби. Рекомендується вибирати стручки (лопатки) квасолі в стані молочної стиглості, коли вони ще не встигли дозріти і затвердіти. Регулярно зрізуючи стручки спаржевої і стручкової квасолі, ви будете стимулювати подальше утворення нових зав`язей. Так, за один сезон вдасться зібрати урожай не менше п`яти разів. Стручки можна відразу вживати в їжу, заморозити або законсервувати.