Молочна продуктивність великої рогатої худоби

Молоко рогатої худоби, нмеет, в середньому, такий склад.

Відео: Dairy breeds of cows selling 8965617005 WhatsApp

На 100 частин доводиться:
- Води 86,8
- Сухого речовини 13,5
- Білків 4
- Жира 4
- Молочного цукру 4,5
- Мінеральних вкществ 0,7

Вплив породи на молочну продуктивність корів

Цей середній склад змінюється у окремих корів в залежності від цілого ряду причин. Перш за все впливає порода. Деякі породи виділяють маложирное молоко, але зате дають його багато. До таких порід відноситься голландська, ангельнская, датська, холмогорская. Інші породи відрізняються великою жирністю молока, Наїр., Джерзейская, Ярославська, українська, але зате ці породи здебільшого дають дуже малі надої. Жирність молока змінюється в залежності від часу отелення корови. На початку удійності періоду молоко буває маложирное, але виділяється у великій кількості, а в кінці періоду доїння, перед запуском, молока буває зовсім мало, але воно рази в півтора жирніше середньої проби за весь Удійний період. Під час доїння молоко теж виділяється не однакового складу. Спочатку видоюється дуже рідке молоко, а під кінець воно робиться надзвичайно жирним і густим. При поганому, нечистому видаіваніі найбільш жирне молоко залишається в вимені і пропадає без користі, оскільки до часу наступної доїння воно знову встигне розріджений виділяється в вимені водою. Удійний період корів триває близько 10 місяців, а потім близько 2-х місяців корова ходить «межмолок» або знаходиться в сухість. Є корови, які доять молоко без перерви від одного отелення до іншого, а є й такі, у яких Удійний період триває всього 5-6 міс., І 6-7 місяців корови ходять сухостійних. Чим краще корова по молочності, і чим вона породисті, тим тривалішим буває Удійний період. Хороших доек буває важко запустити під кінець, так як вони продовжують давати молоко. Слід, однак, вжити заходів до того, щоб вим`я перед наступним отеленням мало перепочинок, для чого в кінці удійності періоду зменшують число добових доек з 3-х до однієї-потім доять через день, і якщо це не зменшує молока, то тимчасово зменшують розмір кормової дачі. Коли вим`я засохло і молоко іереетало виділятися годування можна знову посилити. Якщо доводиться порівнювати між собою два удою однією чи або різних корів, то необхідно врахувати, як надої відрізняються один від одного за кількістю до за якістю. Про перший судять за вагою молока або по об`ему, але останнім гірше, т. К. Обсяг молока змінюється в залежності від температури молока. Тепле молоко займає більший об`ем, а холодну менший при одному і тому ж вазі. Що стосується якості молока, то для цього визначають% жиру і іноді ще питома вага молока. Головне значення має% жиру. Для того, щоб порівняти, яка з двох корів дає більше, корова номер 1, у якій річний удій становить 2500 кг з 4,1% або корова № 2 з годо-
вим удоєм в 3200 кг, але з 3,7% жиру, необхідно перемножити удій на% жиру у кожної з корів. Тоді вийде у корови Л »1 10250 кг і у Ш 2 11840 кг одновідсоткового молока, т.-e. такого, в якому міститься тільки 1 ° / 0 жиру. Обидва удою можуть бути легко між собою порівняні, і ясно видно, що друга корова дає більший вихід жиру.

Скільки разів потрібно доїти корову в день

На початку удійності періоду корів слід доїти тричі на добу і але можливості з рівними проміжками часу. Чим довше дотримуватися триразового доїння, тим більше молока можна отримати за рік, т. К. Кількість молока залежить від роздратування вимені і чистоти доїння. Загальнопоширених ручна доїння проводиться у нас жінками »: але ця робота, особливо з многомолочнимі коровами, вимагає великої сили. Доїти слід захоплюючи сосок, цілим кулаком (рис. 19.), і, натискаючи пальцями іоочереді, видавлювати молоко. Після закінчення звичайного доїння можна для посилення діяльності вимені виконати масаж вимені шляхом його розминання протягом декількох хвилин і потім Додо залишки молока.

Відео: Голштинська молочна порода корів Племінні породи ВРХ продаж 8965617005 WhatsApp продуктивність

Доїльні машини вже давно застосовуються в закордонній практиці. Кращі машини працюють за допомогою насоса, який розріджує повітря перед соском і в той же час по-
Отже стисканням різних ділянок щільно охопленого гумовим ковпаком соска видавлює молоко. Машинне доїння може окупитися тільки при значній кількості худоби в одному господарстві.

Для порівняння вигідності різних корів беруться до уваги не тільки їх абсолютні надої з приведенням до одновідсоткового молока, але н кількість корму, яке при цьому споживається. Контрольні товариства в цьому відношенні накопичують значний матеріал. Так, зі звіту за 1923/24 р контроль-асистента при Фомінськ кооперативному т-ве з скотарства в Вологоде кому у. видно, що за 100 кормових одиниць (фунтових) найгірша корова давала протягом всього року 46 фунтів молока, а найкраща давала 128 ф. за ті ж 100 корм. од. За той же період в контрольному товаристві при Давидковской племінному розсаднику Ярославського у. з`ясувалося, що за 100 корм. од. (Ф.) Найгірша корова давала 63 ф. молока, а найкраща 161. Ці приклади показують, що порівняння корів за сприяння контрольних товариств дає дуже цінний матеріал, який показує, що кращі корови майже в 3 рази оплачують краще один і той же корм, ніж гірші. Вартість однієї кормової одиниці (фунтовой) становила в той час близько 2 коп., А отже, рівні корови виробляли 1 фунт молока або за 4,3 або за 1,6 кін. в Фомінскои т-ве і за 3,2 або 1,2 кін. в Давидковской розсаднику. Різна вигідність цих корів абсолютно очевидна, і природним результатом є вибракування невигідних корів і залишення на плем`я найбільш вигідних.