Скільки часу тримати кролика до забою

Bella Leila Мудрець 1 рік тому

викинь це м`ясо якесь із запахом.

Тамара Курашвілі Просвітлений 1 рік тому

Стіфадо з кролика

Розрізати кролика по суглобах на шматки, потім великі шматки розрізати навпіл. В оливковій олії на сильному вогні обсмажити шматки кролика з усіх боків до рум`яної скоринки, всипати і обсмажити до м`якості дрібно рубаний лук. Всипати спеції і прянощі, перемішати, через хвилину додати нарізані помідори, через 5 хвилин влити вино, довести до кипіння, готувати під кришкою 1 година на малому вогні. Потім додати перловий цибулю, готувати ще 15-20 хвилин. Подавати зі свіжим пшеничним хлібом.

Терміни забою кроликів

Велика частина кроликів забивається безпосередньо населенням. Тому дуже важливо знати основні правила забою тварин, зйомки і первинної обробки шкурок. Невиконання цих правил призводить до отримання шкурок низької якості і невисокої вартості.

Для отримання першосортних шкурок великого розміру з зимовим, густим, пишним і блискучим волосяним покривом дорослих кролів потрібно забивати в кінці листопада і в грудні, тобто після повного закінчення осінньої линьки.

Кроленят, що народилися на початку року, тримати до зазначеного часу не вигідно. так як у віці старше 3,5-4 місяців кролик гірше оплачує корми.

Несвоєчасне забій змушує також тримати в клітинах велика кількість молодняка і не дозволяє отримувати через обмеженість клітин додатковий приплід.

Таким чином, молодняк слід забивати вибірковим методом. що підвищує економічну ефективність кролівництва.

Молодняк з усіх окролов, крім початку року забивають на шкурки в такі строки:

Активні учасники 822 повідомлень

• Пол: Чоловік

Опубліковано 22 Жов 2011 - 10:19

і швець і жнець і на дуді грець

Який дохід можна отримати від продажу

- м`ясних порід М`ясо та субпродукти - 100%

-шкурок 0% Бо нікому не потрібні шкурки в такій малій кількості, це перше, і друге - утримання на м`ясо і зміст на шкурки це два абсолютно різних бізнесу! Можна порівняти як зміст бройлерів і курей несучок.

-хутрових порід Зовсім не знаю прикладів використання пуху кроликів.

Я б додав до витрат з / п робітникам, витрати на продаж м`яса

Це все розмова про продаж через ринок наприклад, а не через магазини. Там витрати зовсім інші.

У прибуток можна додати продаж молодняка.

Я-фермер.RU

Поради початківцям кролівникам

Поради початківцям кролівникам. Кролівництвом займаюся давно. Сусіди називали мене добровільним мучеником: їм чомусь здавалося, що догляд за кроликами дуже трудомісткий і забирає чимало часу. Насправді ж це не так.

Після війни доходів в сім`ї було мало. Годував сім`ю лише один надійний джерело - домашнє обійстя. Ми були забезпечені цілий рік кролятиною, частина навіть здавали державі.

Як мені здається, деякі мої спостереження будуть корисні починаючим.

У літню пору, всупереч сформованій думці, годую кролів свіжоскошеної травою. Адже в природі тварини не чекають, коли вона просохне або пров`ялиться, а харчуються по росі і навіть під час дощу. Але дуже строго стежу за тим, щоб вона не злежується, не допускаю найменшого її зігрівання. Обов`язково переглядаю траву або сіно, щоб не потрапило шкідливе рослина. Крім блекоти, беладони, віха є одна маловідома травичка на вигляд, як кульбаба, тільки стебло непол, жорсткий і листя вже. Кролики охоче її поїдають, але після цього починають перекидатися, втрачають рівновагу і через деякий час гинуть.

Кроленят після відлучення від самки підгодовую кілька разів на день. При відгодівлі, на світанку даю їм по жмені зерна. Години через два - 70-100 г буряка. Опівдні кладу в клітини хвою сосни, гілки осики, тополі, верби, іноді черемхи. Увечері даю комбікормову мішанку з додаванням солі. Перед північчю знову підкладають в клітку буряк в кількості 70-100 г, хвою, гілки, не нормується взимку сніг і сіно, влітку - траву і воду.

Відео: Експеримент Скільки їсть кролик Частина 3

Помітив, що чим більше вони перебували з матір`ю, тим краще ростуть, тим жизнеспособнее стають. Намагаюся тому, наскільки це буває можливо, довше потримати їх з кролицею. Останні послід залишаю з матір`ю до забою, при ній вони абсолютно не б`ються. Самців старше 4-х місяців відкидають в індивідуальні клітки.

забій кроликів проводжу в грудні - січні в сильний мороз. Для зручності роботи з чотирьох стовпів і поліетиленової плівки зробив у дворі міні-бійню. Тушки кроликів вивішую на морозі в сітчастої клітці, щоб їх не розкльовувати синиці або сороки. Як тільки м`ясо добре промерзне, розпилюю його ножівкою на шматки і складаю в дерев`яні бочки, які зберігаю на вулиці, закопавши в сніг, або в сараї. М`ясо зберігається свіжим до весни. Середня вага тушок 4 кг.