Кури породи аям цемані

Ayam Cemani безпосередньо в перекладі означає "чорний півень" є дуже цікавою і рідкісної породи курей, що походять з Суматри. Що ж такого особливого в цих курей аям Цемані з Суматри? Мало того, що у них чорне пір`я, гребінь, такий гребінь часто буває і в інших порід курей, навіть Chabo, але характеризуються повністю чорними кістками, м`ясом, навіть є чорна кров ...

Кури аям Цемані, це порода з низькою несучістю, однак ці кури несуть більше яєць, ніж фенікси, себрайти, або карликові «голландки». Кури живою вагою близько 1,5 кг. несуть яйця з шкаралупою светлокремового кольору, їх маса коливається в межах 50 грам, що є хорошим співвідношенням яєчної маси до маси тіла курки. Яйця правильної форми, шкаралупа тверда. При розбиванні яєць, видно білок і жовток, як і у яєць курей інших порід. Смак звичайний, як і у інших курячих яєць.

З інкубованих яєць курей аям Цемані, вилуплюються чорні курчата, розміром не поступаються курчатам інших порід. Корм вживають сухий, у вигляді кукурудзяної крупи, можна давати і готові промислові корми, для курчат. Згідно їхньому віку. На перших порах курчатам в автопоїлками пропонують кип`ячену воду або слабенький чай, через тиждень - некип`ячену воду.

Відео: аям Цемані рідкісний чорний півень

Кури аям Цемані є прямими нащадками диких Банківськи курей з островів Індонезії, зокрема з Суматри. Існує думка, що оригінальні кури аям Цемані вже вимерли, залишилися тільки гібриди з курми аям Кеду. Однак, це спірне питання, так як аям Цемані відрізняються від аям Кеду, яка розлучається як птах з хорошими споживчими якостями. Можна припустити, що в області Середньої Яви, ще водяться аборигенні, чистокровні кури аям Цемані, незважаючи на те, що вони грають незамінну роль в обрядах традиційної індонезійської медицини.

У перекладі з Індонезійського мови аям означає Курка, а Цемані це назва села на Середньої Яві, біля міста Соло. Розведенням аям Цемані займаються в області Середньої і Східної Яви, Суматри і Мадуро. На своїй батьківщині в Індонезії, ці чисто чорні, рідкісні кури коштують великих грошей, місцеві жителі часто купують їх у ритуальних цілях, що пов`язано з приписується їм містичною силою. Підтвердити цю інформацію я поки не можу, так як поки жодну з моїх курей не пробував на смак через дорожнечу такої дегустації.

У 1920 році Голландські колонізатори вперше описали розведення курей аям Цемані. Перші екземпляри цього птаха і перші інкубаційні яйця були завезені в Європу Голландським фахівцем по птаху Яном Стеверніком, який в 1998-2000 р.р. кілька разів відвідав Індонезію і присвятив себе вивченню цієї породи і її походження. У 1998 році з першої інкубації вивелася тільки одна курочка, в січні 1999 року з другого привозу інкубаційних яєць - тільки один півник, у вересні 1999 року - дві курочки і два півника.

Відео: аям цемані

На даний момент єдиного стандарту породи курей аям Цемані не існує. Основна інформація про породу доходить до нас з Індонезії, а так само з книги автора Франса Судіра. Головна вимога - чисто чорне забарвлення всієї птиці. Чорним має бути оперення, ноги, кігті, мова, дзьоб, гребінь, сережки. До вибракування підлягають особини з білим забарвленням пальців, або хоча б кінчика язика.

Маса тіла півня аям Цемані досягає 1,8-2,0 кг., Курки аям Цемані - 1,2-1,5 кг. Тулуб вузьке, компактно, на довгих ногах. Гребінь листоподібний. Середня несучість курей аям Цемані - 100 яєць кремового кольору масою 50 грам і більше. Розміри кілець: півнів - 18 мм, курям - 16 мм.