Індичка або індик

Відео: Індичка в духовці по-кавказьки

Відео: Індик запліднює індичку

Цю птицю по-різному називають в різних країнах. В Америці це гобблер, в Англії Текке, а ми звикли її називати індичкою, тобто птахом індіанців. Вчені називають її «мелеагріс» на честь бігуна Мелеагра за її спринтерські здібності. Дізнаємося детально про цю давню птиці.

Якщо зазирнути в історію, то індичка до відкриття Америки в Азії і Європі не була відома. Вперше побачили її іспанці були вражені красою незвичайної птиці. Її оперення відливало смарагдовим металевим блиском, на голій шиї, покритої бородавками, і голові перебували яскраво-червоні підвіски. Груди індички прикрашала пензлик пір`я, схожа на аксельбант. Тоді здивовані іспанці стали називати птицю павичем.

Вони в 16 столітті завезли її до Європи. Птах дуже швидко одомашнені, стала популярною в багатьох країнах.

У США існує давня традиція відзначати День подяки з обов`язковим поданням на стіл смаженої індички. Ще Бенджамін Франклін шкодував про те, що символом країни обраний білоголовий орлан, а не індичка. За його словами, вона - більш поважна птиця в середовищі американців.

Відео: Домашня індичка (індик)

Орнітологи сьогодні розрізняють шість видів дикої індички. Однак всі вони несуть сліди одомашнених колись птахів. Дикі особини виглядають стрункішими домашніх. У них довгі лапи, їх змієподібною шию увінчує голова невеликого розміру. Тіло диких птахів виглядає коротким і кремезним лише в шлюбний період. Адже традиційно в цей час індик набирає вагу, зокрема у нього з`являється жировий прошарок на грудях. Вона досить важка. А ще в шлюбний період самець роздувається, його оперення стає яскравішим і пишніше. Таким чином, він привертає до себе увагу самки, набуває значущість в її очах. Помітивши таку традицію, народ і каже, що людина надувся, як індик.

Індюшачий ток починається навесні. Крім роздування, самець співає свою заманюють пісню, вигукуючи. Після улещування самки і справно він втрачає до неї інтерес. Далі вона влаштовує в затишному місці гніздо. Кладки диких індичок, як це властиво Виводкові птахів, досить значні. Це від 15 до 18 яєць. Яйця великі, мають грушоподібної форми. Молодняк індичок зростає швидко. У віці двох тижнів пташки вже можуть перелітати, а в тритижневому - літати.

Відео: Індик. Індейка.Голос індика

Орнітологи констатують, що у диких птахів більше кмітливості і кмітливості, ніж у домашніх. І причина тому - не тільки необхідність виживання в умовах дикої природи. Справа в тому, що мозок дикої птиці за обсягом на 35 відсотків більше домашньої. Але індички, що мешкають в природних умовах, більш нервові, обережні. Вони оперативно реагують на небезпеку, рятуючись при цьому втечею.

Індички - кращі бігуни з усіх птахів. Але це не означає, що вони частіше рухаються по землі, ніж по повітрю. У природних умовах птиці прекрасно літають. Наприклад, навіть великого розміру самець спокійно долає милю по повітрю. Якщо птах налякана, то вона спочатку швидко розганяється в бігу, потім злітає і буквально за лічені секунди підніметься на найвище дерево. У такі моменти швидкість польоту індички становить понад 60 кілометрів на годину. За стрімкості і спритності польоту цей вид пернатих випереджає фазана, качок, перепелів. З категорії великих птахів індичка єдина, здатна набирати з місця швидкість. І все завдяки тому, що її крила мають великий підйомної силою. Якщо говорити про швидкість бігу цього виду пернатих, то це близько 30 кілометрів на годину. Практично це означає, що індичка може легко втекти від лисиці, собаки, людини.

Є думка, що індичка - птах дурна. Однак мисливці підтверджують, що хитріше цих пернатих немає. Їх гострий зір і слух допомагають відчувати наближається здалеку небезпека.

Диким індичка характерний денний спосіб життя. Ночують вони високо на гілках дерев. Поза шлюбного періоду ці птахи живуть великими виводками. У них панує старший індик. Тримаються такі виводки в лісистій місцевості. Вони харчуються насінням, каштанами, жолудями, буковими горіхами, комахами, личинками. Великі індички люблять поласувати і ящірками.