зростання бактерій

Під терміном «зростання бактерій»Розуміють необоротне збільшення кількості живої речовини, тобто маси бактерій, в результаті синтезу клітинного матеріалу. Більшість бактерій здатне рости на різних поживних середовищах. Найбільш важливим при зростанні бактерій є відтворення нуклеотиду, містить всю генетичну інформацію, необхідну для життєдіяльності клітини.

Відео: Вплив ополіскувача для рота Listerine на ріст бактерій

Універсальними джерелами азоту та вуглецю в поживних середовищах є гідролізат (містять повний набір амінокислот), пептиди і пептони. джерелом вітамінів і мікроелементів служать екстракти білків тваринного або рослинного походження. Крім того, деякі бактерії потребують ростових факторах, що грають роль каталізаторів біохімічних процесів клітини. Так, наприклад, гемолітичні стрептококи зовсім культивуються в безвітамінних середовищах, а на гемофілію вимагають для свого зростання складних речовин, що містяться в крові: Х-фактор (гемін) і Y-фактор (коензим ферменту дегідрази).

Оптимальною температурою для росту бактерій вважається 37 ° С. Такі бактерії називаються мезофільними. Вони найкраще ростуть при температурі 20 - 40 ° С. До них відносять більшість патогенних для людини і тварин мікроорганізмів.