Флавоніди: що це таке, користь

У сучасній косметології та медицині група речовин, об`єднані в клас флавоноїдів, описується виключно з позитивного боку. Це породило свого роду моду на косметику і ліки, що містять ці біологічно активні речовини. Причому, застосування флавоноїдів обросло цілою міфологією, що приписує їм чудодійні властивості, які межують з панацеєю. Сьогодні ми розберемося з питанням їх біогенезу, корисними (можливо і шкідливими) властивостями, а також розвіємо популярні забобони.

Коротка історія та визначення флавоноїдів

Отже, що ж таке флавоноїди, і чому вони так популярні? Цей клас хімічних речовин поліфенольними походження вперше був виділений в об`єкт дослідження в далекому 1936 році, хоча їх практичне застосування в якості барвників і ферментів мало місце бути ще за півстоліття до цієї дати. Альберт де Сент-Дьордь провів ряд експериментів, в ході яких синтезував з перцю якісь речовини, які позитивно позначаються на стані кровоносної системи. Він запропонував називати їх вітаміном Р, оскільки, як і інші вітаміни, вони не могли синтезуватися в людському організмі.

У 90-ті роки у цих речовин були відкриті також і антиоксидантні властивості, що спровокувало новий виток інтересу до вітаміну Р, який в ході новітніх досліджень був «перейменований» в флавоноїди, оскільки речовин зі схожими характеристиками виявилося досить багато.

Флавоноїди: чому ж вони корисні?

Зрозуміти механізм дії і спектр застосування найлегше шляхом опису конкретних впливів на людський організм. Спектр застосування в медицині, косметичній, харчовій та легкій промисловості дуже широкий, тому розглянемо тільки максимально корисні і науково доведені властивості.

Р-вітамінний ефект - той самий, з якого почалося вивчення цього класу біологічно активних речовин. В його основі лежить благотворний вплив, який чиниться на стінки кровоносних судин і капіляри. Вітамін Р, якщо підійти до визначення строго науково не є якимось одним речовиною - це цілий клас сполук, що мають схожі властивості. Такі флавоноїди містяться в звичній нам гречаній крупі і яблуках, в щавлі і цибулі, зеленому та чорному чаї, цитрусових фруктах, шипшині і так далі. Як правило ці речовини «сусідять» з вітаміном С, і з цього відмітною ознакою їх легко впізнати.

Вітамінна Р-активність на даний момент виявлено у 150 з гаком речовин і з`єднань, тому перераховувати їх немає сенсу. Крихкість стінок судин і капілярів, яку усувають флавоноїдні речовини, є однією з головних причин серцево-судинних захворювань і цілого ряду місцевих алергічних реакцій. Тому такі речовини активно застосовуються в створенні ліків і засобів профілактики, в тому числі і БАДів.

Кардиотропного ефект має три типи впливу: коронаророзширювальний, кардіотонічну та противоаритмическое. Як правило, всі ці аспекти діють в комплексі, тому позитивний ефект виражений досить сильно, як для речовин мають рослинне походження. «Поле діяльності» ліків, заснованих на цьому принципі, досить широко - починаючи з больового синдрому і гіпертонії, закінчуючи екстрасистолія, вегето-судинну дистонію та різноманітними невротичними розладами.

Найбільш сильно виражений кардиотропного ефект у знайомого кожному росіянину глоду, який має в своєму складі близько двадцяти описаних і вивчених речовин-флавоноїдів. Механізм позитивного впливу цих речовин на серцевий м`яз пов`язаний з гармонізацією енергетичного обміну міокарда. Подібний, але трохи менше виявляється кардиотропного ефект багатодітній родині і пустирник, квітки липи, коров`як, астрагал, звіробій. Особлива цінність полягає в зникаюче малою токсичності, що дозволяє приймати препарати на основі флавоноїдних речовин тривалими курсами хронічним хворим.

Спазмолітичний і гіпотензивний ефект характерний для багатьох флавоноїдів і найчастіше поєднується з іншими біологічними впливами, на кшталт кумаринів, хромонов і ефірних масел. Спазмолітичний ефект виражений не дуже сильно, але, все ж, має місце бути, і застосовується в лікуванні і профілактиці жовчовивідних шляхів і кишечника, а також інших систем організму. Часто подібний вплив поєднується з седативним ефектом, що дозволяє комплексно діяти на серцево-судинну і нервову системи. Найактивнішим флавоноїдом в цій групі вважається гиперін.

Сечогінний ефект флавоноїдів відомий людству з давніх часів, науці належало тільки описати і класифікувати вже відомі рослини і хімічні сполуки, що містяться в них. До найпотужнішим джерел (в порядку убування) можна віднести: листя (а також нирки) берези, хвощ польовий, чорну бузину, спориш, польовий волошка, дрік і марену фарбувальну, рильця кукурудзи, комірник, верес, стальник, щавель і грижнік. На Русі здавна застосовували в цих цілях таке досить потужне сечогінний засіб, як бруньки тополі.

Особливо цінна властивість рослин, що містять фоавноіди і володіють сечогінним ефектом, полягає у відсутності діабетогенного ефекту. Також не зазначається звичайного для синтетичних лікарських препаратів «стрибків» кислотного балансу і дефіциту калію. Якщо описати цей ефект максимально спрощено, то сечогінну дію флавоноїдів здійснюється за великим рахунком в результаті розширення судин нирок.

Гепатозхисні і жовчогінний ефекти в сучасній фармакології відносять до розряду найважливіших властивостей рослинних флавоноїдів. Перелічимо основні джерела такого впливу: володушка, розторопша, полин, горобина, пижмо, безсмертник, кукурудза (рильця). Жовчогінну дію досягається посиленим продукуванням гепатоцитів і виробленні жовчі, причому і в рідкому вигляді. Це все в комплексі пригнічує розвиток багатьох інфекцій, знімає спазми і зменшує кристалізаційні процеси відкладень.

Антитоксична функція, яку «дарують» флавоноїди для печінки переоцінити неможливо, хоча механізм її до кінця сучасним ученим і не зрозумілий. Можливо, благотворний вплив пов`язано з природною гармонізацією окислювально-відновних реакцій плюс мембраностабілізуючий і антиоксидантний ефекти. Гепатотропное дію досягається і додатковими засобами, для чого флавоноїди змішують з допоміжними речовинами не обов`язково рослинного походження.

Кровоспинний ефект також відомий людству з давніх-давен. Сучасні препарати на основі флавоноїдів здатні лікувати серйозні кровотечі в матці і кишечнику, в тому числі і гемороїдальної природи. Найвідомішим джерелом таких корисних речовин є рослина горець (перцевий і геморойний), трохи менше затребувані грицики, глуха кропива і японська софора. У Росії і на всьому пострадянському просторі широко відомий і до сих пір з успіхом застосовується в польовий і народній медицині подорожник звичайний.

Всі види застосування та активності флавоноїдів перерахувати неможливо - настільки широкий і різноманітний коло їх застосування в одній тільки медичній науці, не рахуючи косметологію і харчову промисловість. Є і «універсальні солдати» рослинного світу, які містять відразу кілька груп речовин, що діють в комплексі з «принципом синергії». До таких рослин можна віднести: всім відомі календулу і пустирник, володушкой, рододендрон, леспедеца і чистец. Мабуть, найцінніше і широко застосовується властивість рослин-флавоноідоносов полягає в протизапальну дію і потужному капілляроукрепляющее ефекті.