Жир страуса: що це таке і де його застосовують?

Багатьом відомо, що страус - найбільша в світі нелітаючий птах. Вага дорослої особини може досягати 156 кг, а зріст - доходити до 270 сантиметрів. На жаль, на цьому пізнання про даний біологічний вид часто закінчуються. Проте, страус здатний подарувати людині чимало цінного, наприклад, дієтичне м`ясо, яйця, що вражають уяву розміром, і навіть жир, вартість якого цілком виправдана його корисністю. Цей дивовижний компонент можна вживати в їжу, не турбуючись про холестерин, а крім того, з його допомогою можна впоратися з величезною кількістю недуг і косметичних недоліків.

Особливості цінного продукту

Страуси славляться сильним імунітетом: вони практично не хворіють, добре приживаються в будь-яких умовах, навіть в нашій країні, де за визначенням не так тепло, як на їхній рідній африканському континенті, і мають воістину унікальною здатністю до самовідновлення: будь-яка рана заживає на них в дуже стислі терміни. Багато в чому такі корисні властивості обумовлені тим, що в організмі цих істот є страусовий жир, який також називають маслом. По крайней мере, численні дослідження, проведені в останні десятиліття, довели його високу ефективність при застосуванні в самих різних сферах.

А в аптечках аборигенів ця речовина вже давно займає гідне його місце. Таке масло відрізняється щільною однорідною текстурою і практично не має запаху. До того ж воно чудово компонується з іншими речовинами. Завдяки таким особливостям цей інгредієнт широко застосовується у виробництві лікарських складів і косметики. Багато гурманів вживають його як харчову добавку.

Незважаючи на значну вагу цього птаха, з однієї особини можна отримати всього 5-7 кг такої речовини, так що це дійсно цінний інгредієнт.

Корисні властивості

Страусовий жир користується величезним попитом у багатьох країнах світу. Він має здатність блокувати вогнища запалення в організмі, а також має бактерицидний ефект. Ця субстанція гіпоалергенна. До корисних властивостей можна віднести ще й той факт, що даний компонент відмінно поєднується з різними інгредієнтами, тому його широко застосовують для виготовлення косметичних і лікарських препаратів.

Чарівний ефект цієї речовини був відомий ще древнім римлянам. Уже тоді патриції і воїни були готові віддати за нього чималі гроші, часом рівні цілим станам. Немає кращого засобу для відновлення пошкоджень на шкірі!

Де застосовують страусовий жир?

Зазначені вище унікальні корисні властивості і обумовлюють широке застосування, яке отримало масло страуса в медицині і косметології. Практично повністю ця субстанція складається з тригліцеридів і ненасичених жирних кислот. Така речовина проникає навіть в глибинні шари шкіри завдяки тому, що не містить фосфоліпідів.

В медицині

Найбільш широко в медицині цей компонент використовують з метою лікування травм, розтягувань і пошкоджень шкіри.

Страусине масло ефективно використовується в таких випадках:

• при лікуванні потертостей і пролежнів;
• для зняття болю і напруги в м`язах;
• з метою швидкого відновлення шкіри при травмах і порізах;
• в процесі корекції післяопераційних рубців і шрамів;
• для лікування опіків;
• при виконанні спортивного масажу, що сприяє відновленню м`язів і суглобів після тренувань і травм.

Численні відгуки доводять, що при включенні в лікувальний комплекс препаратів, що містять жир страуса, одужання настає швидше.

У косметології

Креми і маски, в складі яких є страусовий жир, перешкоджають появі нових зморшок. Вони чудово підходять для власниць сухої та комбінованої шкіри. Втім, сама по собі така субстанція в деяких використовується для лікування висипань і акне, тому можна стверджувати, що він універсальний.

Дивовижні креми на основі даного інгредієнта випускають провідні косметичні концерни Франції та Італії. Хоча не менш ефективні засоби роблять із застосуванням цього цілющого продукту і вітчизняні виробники. У порівнянні з імпортними аналогами, вони відрізняються більш демократичною ціною. Вибираючи такий крем, важливо пам`ятати, що дешевим він не може бути за визначенням.

Це обумовлено тим фактом, що в його складі міститься унікальний продукт, добувати який у великих кількостях фізично неможливо. Зате такі креми, маски та інші засоби, у складі яких є цей чарівний компонент, мають істотну омолоджуючий ефект, і здатні розгладжувати зморшки. Погодьтеся, за такі властивості практично кожна жінка готова віддати багато.

У кулінарії

За смаковими властивостями цей продукт схожий на вершкове масло. А ось холестерину в ньому, як і в страусиному м`ясі, набагато менше, ніж в іншому продовольстві тваринного походження. Тому такий жир нерідко застосовується в кулінарії як харчова добавка. Їжа, приготована з його використанням, корисна і легко засвоюється.