Породи зеленоногіх курей

Курівництво знає всього три породи курей, що мають ноги зеленого кольору або з зеленуватим відтінком:

1. зеленоножка.
2. англійська бійцівська порода.
3. ауракана.

І якщо ауракана входить в число найбільш популярних курей рідкісних порід, то про перші два мало хто чув, крім затятих колекціонерів, деяких заводчиків або істориків галузі, хоча в невеликій кількості ці види існують досі. Але, наприклад, якщо фермер з Росії захоче прикрасити своє обійстя декількома курми породи зеленоножка, йому доведеться купувати їх на їх історичній батьківщині - в Польщі, де в 20-30-х роках ХХ століття цей вид вважався символом польського сільського господарства.

Все про зеленоножке

Про курей-зеленоножках в Польщі відомо давно, але, як це іноді буває, історія породи неясна і туманна. У 1879 році польські птахівники склали перший докладний опис цього виду, в якому його назвали «прикарпатськими», «галицькими» або «польськими» зеленоножкамі, але як і звідки він з`явився, автори опису промовчали. Не дуже далеко просунулися в дослідженні і фахівці, що закріпили стандарт породи в 1923 році, тим самим визнавши її офіційно. Було висунуто припущення, що зеленоножка стала результатом схрещування польських аборигенних курей з такими ж курми сусідніх країн, але з яких саме - з`ясувати так і не вдалося. Можливо, з зеленоножкамі і не стали б возитися, якби не їхня популярність серед польських фермерів, яку не можна було ігнорувати. Так світове курівництво поповнилося ще однією, вельми цікавою і в чомусь навіть загадкової породою, у якій існують такі відмітні ознаки:

1. тіло, що має форму витягнутого прямокутника, трохи більше щільне у птахів, ніж у курей.
2. густе довге оперення оранжево-чорного забарвлення, яке покриває собою майже все тулуб, крім передньої частини голови, і приховує його незграбність. У півнів забарвлення більш яскрава, ніж у курки. Існує також різновид зеленоножек з білим забарвленням пір`я, але вона дуже рідкісна.
3. глибока і широка груди у півня і округла - у курки.
4. прямостоящий гребінь, більший у півня, з шістьма і більш чітко вираженими зубчиками, і менш розвинений у курки.
5. широкий, але втягнутий живіт у півня і дуже повний - у курки.
6. оранжево-червоні або червоні очі.
7. червоні мочки вух у півня і світло-сірі - у курки.
8. довгі ноги зеленого кольору, темніють з віком. Зеленуватий відлив присутній і в чорному забарвленні хвостового пір`я.
9. вага несучки досягає 2,2 кг., півня - від 2,2 до 2,7 кг.
10. несучість - від 140 до 180 яєць на рік масою близько 50 грам. У першій половині ХХ століття це вважалося відмінним і майже неможливим показником. Яйця зеленоножек можуть бути віднесені до категорії екологічно чистих продуктів, оскільки, за спостереженнями птахівників, містять приблизно на 30% менше холестерину в порівнянні з іншими породами і мають кращі смакові якості.

Зеленоножкі були популярні на всій території Польщі, не виключаючи і тих регіонів, які входять зараз до складу України. Навіть в 60-х роках ХХ століття їх число досягало 30% від загального числа курей, що розводяться в країні. Цю породу цінували - і цілком заслужено - не тільки за оригінальний зовнішній вигляд і дивовижну несучість, але ще й за деякі якості:

1. відмінний материнський інстинкт. Кури-квочки не тільки дбали про молодняку у весь час його дорослішання, а й захищали від інших домашніх тварин (існує легенда про те, коли одна така курка, захищаючи своїх курчат від привиділися їй небезпеки, зуміла налякати і вигнати з двору корову).
2. невибагливість. Гуляючи по вигулу, кури тривалий час цілком могли обходитися підніжним кормом і зовсім не вимагали спеціальних комбікормів (справедливості заради слід зазначити, що подібна індустрія тоді ще не була розвинена).
3. наявність міцного здоров`я. При своєчасній реакції власника зеленоножку можна було вилікувати практично від будь-якої інфекції, відомої курівники на той момент, а про простудних захворюваннях мова не йшла взагалі, оскільки курки цієї породи хворіли ними вкрай рідко.

У той же час при всіх своїх перевагах порода мала низку недоліків. Наскільки вони були істотні і перекривали чи собою незаперечні плюси, сказати складно, тому краще обмежитися їх перерахуванням:

1. непристосованість до вольєрного і клітинному змістом. Навіть на присадибній ділянці для повноцінного розвитку курям потрібно просторий вигул і напіввільне зміст. В умовах птахофабрики ця порода відразу втратить у своїй продуктивності і, швидше за все, виведеться.
2. непереносимість великої кількості. Є свідчення, що в стадах понад 50 штук зеленоножкі проявляли схильність до канібалізму і птерофагіі (вищипування і поїдання пір`я).
3. невисока в порівнянні з іншими, сучасними і більш перспективними породами несучість.
4. повільний ріст молодняку, який досягає своєї статевої зрілості лише в піврічному віці.

Можна сказати, що курка породи зеленоножка була хорошим варіантом для сільського жителя, розводив невелике куряче поголів`я і не гнався ні за надприбутками, ні за скоростиглістю з метою швидкої окупності вкладень. Ми не знаємо, чи залишилися ще такі люди в нашому практичному світі, тому можемо тільки відзначити наступне: незважаючи на те, що ця порода існує і понині і є предметом законної гордості поляків, знайти її в навіть в Польщі дуже важко. Їх містять лише як резерв в генофондах і розводять в індивідуальних господарствах.

Англійська бійцівська порода

Чого не можна сказати про англійську бійцівської породи. Не так давно вона пережила своє друге народження, поширившись в Німеччині, і попит на неї зростає з кожним роком. Ціна за окремих представників цього виду може досягати кілька сотень доларів. Вивели ж бійцівську породу (або, як її ще називають, «новоанглийский бійцівську» і «модерн») в Англії шляхом схрещування староанглійський бійцівських курей і малайських в 1850 році. До кінця XIX століття вони користувалися великою популярністю, навіть незважаючи на заборону в 1849 році півнячих боїв, але на початку ХХ століття їх кількість стало різко зменшуватися. Можливо, порода зникла б зовсім, якби вона не прижилася в Німеччині, де і пережила новий сплеск популярності.

Мета, заради якої розводять курей і півнів новоанглийского бійцівського виду, зрозуміла вже з назви. Відповідно до нього вони володіють наступними ознаками:

1. тулуб має вигляд перевернутого праски: широке в плечах, звужується до хвоста, пружне і компактне на дотик. Плечі незграбні.
2. довга, трохи вигнута шия.
3. високо піднята широкі груди.
4. коротка, різко спускається до хвоста спина.
5. короткий, тонкий вузький, хвіст.
6. маленький гребінь листоподібною форми.
7. довгий, трохи загнутий дзьоб.
8. очі двох кольорів в залежності від оперення: вогненно-червоні і темні.
9. червоні мочки вух і маленькі сережки.
10. довгі безпері ноги, негнучкі в колінах.
11. короткий, жорстке оперення, щільно прилягає до тіла.
12. загальний зовнішній вигляд елегантний, що є ознакою життєвої сили і міцного здоров`я.
13. вага курки від 1,7 до 2,5 кг., півня - від 2 до 3 кг. Несучість - близько 100 яєць на рік. Для висиджування потомства зазвичай вибирають яйця з мінімальною вагою 50 грам.

Про забарвленні оперення слід сказати окремо. Представників англійської бійцівської породи можна сміливо віднести до декоративних курей - настільки різноманітно в колірному відношенні їх оперення. Таке барвисте різноманіття об`єднується в наступні групи:

1. із золотистою шиєю і чорним хвостом з зеленим відливом.
2. з сріблястою шиєю.
3. з червоною попереком.
4. з сріблястою шиєю і помаранчевої спиною і чорним хвостом з зеленим відливом.
5. з помаранчевої грудьми.
6. березового (сріблясто-білого) кольору.
7. блакитного з помаранчевої грудьми.
8. блакитно-березового.
9. білого.
10. блакитного із золотистою шиєю.
11. блакитного з сріблястою шиєю.
12. чорного.
13. золотисто-пшеничного.

У більшості різновидів, крім золотістошееіх, білих і краснопояснічних, ноги мають зеленуватий колір. У серебрістошееіх курей і у курей з помаранчевої спиною він - насичено-зелений, під колір верби, у інших - чорно-зелений.

Яйценоскостью, як і смачним м`ясом, ці кури похвалитися не можуть - втім, їх розводять з зовсім іншими цілями. Крім цього, їх часто використовують як поліпшувачів інших, головним чином м`ясних порід, яким вони передають у спадок хороші фізичні дані і міцна статура. Однак тим, хто захоче зайнятися їх розведенням, доведеться подбати про деякі речі, і перш за все - про тепле курнику. Через відсутність оперення кури легко мерзнуть при найменшому похолоданні і відразу починають себе погано почувати. Мабуть, цю породу можна назвати найменш стійкою до різного роду захворювань. Якщо ж в курнику тепло і добре, кури відразу ж починають нестися. Слід також якомога рідше міняти звичну для них обстановку або оточення: при найменшій такій зміні кури починають хвилюватися і розчепірюють хвіст, немов готуючись нападати. У таких випадках їх можна заспокоїти паличкою або рукою.

Ще одна важлива вимога стосується годування. Бійцівським курям потрібно переважно білкове харчування, щоб їх мускулатура завжди залишалася в тонусі. Також їм необхідно напіввільне зміст і часті регулярні вигули на зелених галявинах. Нарешті, не можна не сказати про агресивність даної породи. Тримати її в загальному пташнику з усіма курми категорично не рекомендується: бійцівські півні - страшні власники і будуть розцінювати займану ними територію як свою власну, на яку не пустять ніякого чужака. Це загрожує серйозними бійками, і неважко здогадатися, хто в них буде брати верх.

араукана

Нарешті, третя героїня нашої статті, що має зелені ноги - курка породи араукана, що вважається однією з найбільш древніх: перші згадки про неї датовані 1 526 роком. Свою назву порода отримала за назвою племені південноамериканських індіанців, які проживали в свій час на території Чилі, які її і вирощували. Цікавило їх не тільки її незвичайний декоративний забарвлення, але і бійцівські якості - подібно англійцям, індіанці араукана були великими шанувальниками півнячих боїв. Особливо високо вони цінували безхвостих представників цієї породи, вважаючи, що в бою він створює додаткову небезпеку для бійця, а отже, не потрібен. У 1854 році було складено перший докладний опис породи, а в 1888 році вона вперше з`явилася в Старому Світі, де моментально стала популярною і привернула до себе увагу селекціонерів. Але лише в 1965 році араукана була внесена в німецький стандарт курячих порід.

В даний час крім істинної араукани існує ще ряд різновидів - результати багаторічних селекційних дослідів вченими різних країн світу. Однак при всіх відмінностях у них є чимало спільних рис, суворо відповідних встановленому стандарту:

1. маленька голова.
2. середньої довжини, злегка загнутий дзьоб.
3. невеликий гороховидний або стручковидний гребінь.
4. оранжево-червоні очі.
5. червоні невеликі мочки вух і сережки.
6. середня шия.
7. широка пряма спина і широка, трохи опукла груди.
8. щільне коротке тіло.
9. щільно прилягають до корпусу крила середніх розмірів.
10. ноги середньої довжини, безпері, синьо-зеленого кольору.
11. щільне оперення декількох забарвлень.

Окремо слід поговорити про хвості. У південноамериканській і німецької різновидів породи він відсутній (в них збережено основна ознака, передавався у спадок - відсутність хвостових хребців), однак у таких видів, як амеріукана (північноамериканська різновид) і англійська араукана, він є. Таке відхилення від стандарту було викликано тим, що свого часу курівники виявили погану оплодотворяемость яєць, знесених безхвостими курми, і вирішили виправити цей недолік. Додатково до цього англійські кури-араукани володіють невеликим чубчиком, увінчує їх голову. Також європейські породи відрізняються від істинної араукани наявністю на голові пір`я певної форми, по якій вони діляться на три типи:

1. мають розташовані по обидва боки голови пір`я-пучки однакових розмірів.
2. ті, у кого є пучки і борідка.
3. без пір`я-пучків, тільки з борідкою і пір`ям у вигляді баків.

Існує ще одна класифікація курей арауканов - за забарвленням оперення:

1. дика (поєднання чорного, червоного, коричневого і золотистого кольорів).
2. золотістошеяя.
3. серебрістошеяя.
4. золотисто-пшеничне (помісь квітів дикої і золотістошеей різновидів).
5. блакитна.
6. блакитно-червона.
7. блакитно-золотістошеяя.
8. блакитно-пшеничне.
9. блакитно-дика.
10. чорна.
11. чорно-червона.
12. вершково-біла.
13. кукушечная (багаторазове чергування чорного і блакитно-сірого кольорів в кожному пере і поперечних смуг з легким вигином).

У всіх різновидів, крім чорної, вершково-білої і кукушечной, ноги мають зеленуватий колір.

У той же час американські птахівники визнають лише п`ять типів породи:

1. чорний.
2. білий.
3. білий з червоним на грудях.
4. сріблястий на крилах.
5. золотистий на крилах.

Загальною ознакою для всіх типів і різновидів породи є здатність відкладати різнокольорові, бірюзові і зеленувато-блакитні яйця, через що курей іноді жартома називають «великодніми». Однак при схрещуванні арауканов з іншими породами яйця втрачають таку забарвлення, стаючи або оливково-зеленими (при схрещуванні з видами, що несуть яйця з коричневою шкаралупою), або блакитними (при селекції з видами, що несуть яйця з білою шкаралупою).

Крім декоративного екстер`єру, курям арауканов притаманні і такі характеристики:

1. спокій, миролюбність і безконфліктність, так що їх спокійно можна поміщати в загальний пташник. У той же час їм властива певна темпераментність, а деякі півні цієї породи дуже забіякуваті, особливо навесні, і здатні до расклёву пера.
2. міцне здоров`я і витривалість.
3. хороша акліматизація.
4. швидка скоростиглість, здатність до ранньої яйцекладки.
5. вага курки від 1,6 до 2 кг., півня - 2-2,5 кг. Несучість близько 170 яєць на рік масою від 50 до 57 грам. М`ясо курки араукана вважається смачніше, ніж м`ясо звичайних курей.

Однак у араукана є один великий недолік - відсутність інстинкту насиджування, з яким пов`язані висока смертність зародків і слабкість новонароджених курчат, за якими потрібен особливий уважний догляд. Втім, це не заважає увазі араукана рік від року купувати все нових і нових шанувальників. У Німеччині, наприклад, існує Союз збереження курки араукана, який об`єднує власників з усіх куточків країни, а в США вивели породу карликових арауканов, яка зайняла своє місце у всесвітньому стандарті в 1984 році. Від своїх великих побратимів ці курочки відрізняються тільки розмірами.

Особливих вимог у своїм змістом кури цієї породи не пред`являють. Їм цілком достатній обладнаний навісами і надійно захищений від проникнення хижих тварин або птахів вигул і просторий курник, обладнаний всім необхідним - зокрема, годівницею з грубозернистим піском та іншими джерелами кальцію. Годування можна розробити, виходячи з місцевих можливостей - кури араукани невибагливі в їжі. Однак по можливості їм слід давати багато зелені, трави, вітамінних добавок і подрібнених коренеплодів. Фахівці рекомендують встановлювати триденний режим годування в такому порядку: вранці і ввечері - цільне зерно, в обід - вологі мішанки.

Наостанок ми поділимося ще парою рад від експертів-курівники з розведення курки породи араукана.

1. придбавати птицю слід тільки у знайомого заводчика, якому ви довіряєте, або ж у такого, про якого ви чули чимало позитивних відгуків. Після придбання необхідно влаштувати новачку карантин, щоб переконатися в тому, що він нічим не хворіє.
2. при спарюванні слід пам`ятати про безхвостих арауканов. Відсутність хвостових хребців вимагає спеціальної підготовки до цього процесу, і якщо вона не проведена, всі яйця залишаться незапліднені. Для того, щоб все пройшло добре, необхідно вистригати пір`я і пух біля статевих органів курки і півня. Тільки в цьому випадку ви можете бути впевнені в тому, що рід арауканов на вашому подвір`ї НЕ перерветься.