Розглядаємо найпопулярніших і продуктивних м`ясних голубів

М`ясні голуби бувають різної ваги, мають своє унікальне оперення і вирощуються в різних куточках світу. Вони всі різні, але мають дещо спільне - смачне м`ясо, з якого готуються найніжніші страви. Дізнайтеся параметри кожної з найпопулярніших м`ясних порід в нашій статті. А цікаві фото стануть чудовим доповненням при читанні.

Кінг

Вельми плідна порода родом з США. Таку птицю можна відгодувати за 45 днів до середньої ваги 630-800 р Виставкові голуби - виняток, їх маса може досягати 1,5 кг. У рік самка Кінга може привести від 14 до 18 пташенят, які будуть вгодованими і м`ясистим. Забійний вихід коливається в межах 59-66% і залежить від того, в яких умовах вирощувалася Кінг (буває вольєрний або обмежено-вигульний спосіб вирощування).

Якщо ви плануєте містити Кінга в клітці, то за 30 днів ви отримаєте голуба з меншою масою. При цьому патрання тушка буде не більше 370 г, а забійний вихід складе не більше 56%. Незалежно від умов розведення Кінгів, в ньому буде міститися 50% м`яса, 16% жиру і 5% їстівних органів (решта не вживається в їжу і викидається).

Карно

Французька порода, яка є вольєрне і вважається однією з найбільш скоростиглих. З дорослого пернатого можна добути від 550 до 700 г м`яса. За 30 діб можна відгодувати пестять до ваги в 330-340 м Юні пернаті Карно смачніше і м`якше, ніж дорослі птахи, саме тому молодих особин так люблять готувати кухарі в різних ресторанах. Незважаючи на непривабливий вигляд представників цієї породи, Карно займає одне з перших місць серед м`ясних порід.

Монд

Був виведений у французькому містечку Монд-Марсан, якому зобов`язаний своєю назвою. Максимальна маса, до якої можна відгодувати красеня Монд - 1100 р Мінімальна - 860 м Голубёнок цієї породи майже за місяць може досягти маси в 700 р У Монд забійний вихід м`яса прирівнюється до 61%. У цьому різновиді щось туркотять пернатих найбільший індекс масивності (28,7%), який теж служить показником м`ясистості.

Птахів цього виду можна буде вжити в їжу практично цілком, тому що у Монд високий індекс їстівних частин (у самців - 82,6%, у самок - 81,3%). Дуже цінується м`ясо пташенят французького і швейцарського Монд, вага яких - 550 г і 600 г.

Римський

Римські голуби були виведені в Італії. Самець цієї породи може досягати ваги в 1-1,2 кг, а самочка - до 1 кг. У деяких випадках голубки можуть важити до 1200 г, а самці - до 1,4 кг. Забійний вихід м`яса таких виняткових птахів - майже 60%. Римські пернаті неплідності, але їх м`ясо має високу харчову і біологічну цінність. Вони малорухливі, але стійкі до різних захворювань.

Коли пташенятам виповнюється 4 тижні, їх вага може досягати позначки від 620 до 650 г. Ці пернаті використовуються не тільки для отримання м`яса, але і виведення нових порід (наприклад, англійський дутиша).

Штрассер

Цей голуб - значний товстун, бо вага самця може досягати до 1200 р З`явився Штрассер в провінції Махрішер Штрассер. Коли голубёнку цієї породи виповнюється місяць, він вже важить до 700 м Самка Штрассера невелика - до 800 г. Щоб маса потомства не зменшувалася, не рекомендується містити в голубника птахів, вік яких перевалив за 5 років.

У Штрассера тонковолокнисту м`ясо. За сезон з пари Штрассерів може вийти 10 пестять. Пташенята цієї породи за місяць набирає живу масу в 600-700 р Виходить, що забійний вихід від цього птаха - 58-62% (цей показник може змінюватися в залежності від умов утримання).

Тексан

Це дуже прибуткові американські птиці, які виводять за 12 місяців до 24 пташенят. ТЕКСАН - великі пернаті, маса яких може бути майже 1 кг. Деякі особини можуть бути поменше - до 750 м Забійний вихід м`яса, який вийде з одного ТЕКСАН, прирівнюється до 65%. Як виглядає такою літун дивіться на фото нижче.

Прахенскій Каникей

Це давня чеська порода, яку можна зустріти в Криму. Жива маса цього самця - 550-750 м Максимальна вага самочки - 600 м За своїм м`ясним характеристиками схожий на Флорентійського голубка, а зовні - на синього Каникей. Цю птицю ще іноді називають «Канюком». Пташенят цієї породи можна вивести за рік досить багато, крім того, вони будуть вгодованими. Більш детально розглянути Каникей пропонуємо на фото, надане в фотогалереї.

Фотогалерея

Відео «М`ясна різновид - Кінги»

У ролику ви можете побачити, як виглядають типові кінги.