Фото і опис порід індиків

Фото і опис порід індиків допоможе у виборі птиці. В Європі індички з`явилися давно, їх завезли іспанці після відкриття Америки. За кілька століть виведено безліч порід і кросів цієї великої птиці. Напрямок селекції м`ясне, вихід продукції в індичок набагато вище, ніж у курей, хоча за біологічними ознаками вони схожі.

• Білі широкогрудих індички
• Канадський бройлерних широкогрудий
• Кроси Біг-6, Біг-9 і БЮТ-8
• крос Універсал
• Бронзові широкогруді індики
• Московська біла і бронзова
• Північно-кавказькі породи
• Чорна Тихорецкая порода
• Узбецька місцева порода
• Наррагансетскіе індички
• Бельтсвільская порода

породи індиків

Індики більш вибагливі до умов утримання. Чи не переносять спеку і морози, чутливі до вогкості. Тому розводять їх в центральній і південній Європі, Україні, Білорусі, південних областях Росії. Нові породи птахів виводять практично на всіх континентах. Нижче ми розповімо, які є породи індиків і які зараз користуються популярністю.

Білі широкогрудих індички

Білі широкогруді індички родом з США, їх вивели п`ятдесят років тому, схрестивши породу Бронзову і Голландську. Вони, в порівнянні з базовими різновидами, з батьками швидше набирає масу і дозріває, має кращі м`ясні характеристики. Сьогодні існує три кросу породи, легкий, середній і важкий. Маса індичат в 13 тижнів:

Дорослі птахи:

• Легкий крос. Самець - 8-9 кг, самка - 4,5-5,5 кг.
• Середній крос. Самець - 16-17 кг, самка - 6-7 кг.
• Важкий крос. Самець 22-25 кг, самка - 10-11 кг.

Індичата ростуть до 90-100 днів, набуваючи до цього часу товарний вигляд, стаючи придатними для забою. Несучість породи становить 90-110 яєчок в рік, їх маса 80-90 грам, шкаралупа біла або кремова. Запліднюється близько 80% яєчок, з них молодняк виводиться в 65-70% випадків. Виживання курчат непогана. Білі широкогруді птиці чутливі до холоду, тому розводять їх в регіонах з теплим кліматом.

Білі широкогруді індики

Використовую Білих широкогрудих індичок в шістдесятих роках вивели породи Хайбрід конвертер і Хайбрід Грейд мейкер. Конвертер є великоваговим кросом, а Грейд мейкер (Гренмейд) - середнім. М`ясо гібридів відрізняється великим вмістом протеїну, і меншою кількістю жиру з холестеринів. Його рекомендують для дієтичного харчування. Маса підросли індиків Конвертор буває 22-24 кг, Грейд мейкер - 18-20 кг, самі важать в два рази менше.

Канадський бройлерних широкогрудий

Індики канадської породи виведені шляхом довгої ретельної селекції. Вони стійкі до холодного клімату, тому суворі російські зими їм не страшні, будь то сибірська або сахалінська холоднеча. Зате спеку птахи переносять погано, а курчата схильні до різних інфекцій і вимагаю ретельного догляду. Головне гідністю породи індиків - швидкий набір маси. Уже через шість тижнів птиці важать 5 кг, а дорослі самці поправляються до 30 кг. Ідеальний час забою - 90 днів.

відгодівлю племінної птиці відрізняється від інтенсивного про

відгодівлю племінної птиці відрізняється від інтенсивного про

індики порода "бронзова", В середньому жива маса

індики порода "бронзова", В середньому жива маса

Повна технологія вирощування бройлерних індиків по

Повна технологія вирощування бройлерних індиків по

На основі широкогрудого бройлера були виведені канадський чорний і коричневий індик. Батьківщиною цих кросів стала Франція. Селекція проводилася тією ж компанією, яка виводила качки Муларди. Порода відрізняється таким же швидким зростанням, але більш високою якістю м`яса і кращою стійкістю до інфекційних захворювань. Французька лінія була відзначена нагородами на престижних виставках, отримала позитивні відгуки багатьох фермерів.

Кроси Біг-6, Біг-9 і БЮТ-8

Важкі кроси Біг-6, Біг-9 і БЮТ-8 виведені в Англії, компанією British United Turkeys Limited. Це кращі породи індиків м`ясного напряму. Птахи швидко ростуть і набирають вагу. Підріс індик має масу - 22-27 кг, індичка - 11-12 кг. У птахів Біг-6 середній вихід маси - 80-85%, це вважається рекордом для домашніх птахів і тварин. Оперення у птахів біле, у БІГ-6 бувають чорні пір`ячко на грудях. Тіло велике, з широкою грудкою і потужними ногами. Величезні розміри птахів, їх пишне оперення і дуже міцну конституцію легко розгледіти на фото і відео.

Індики БІГ 6

Крос Біг-9 відрізняється високою яйценоскостью до 118 яєчок в рік. Виводимість курчат 83% з виживанням близько 95%. Індики Біг-9 витривалішими, ніж їх родичі з інших кросів. М`ясні характеристики багато в чому залежать від якості кормів. Крос БЮТ-8 на вітчизняних птахофермах зустрічається рідше. Птахи середнього розміру, масу набирають повільніше, порівняно з Біг-6 і Біг-9, тому вирощувати їх не так вигідно.

крос Універсал

Вітчизняний крос, виведений в 2003 році на Північному Кавказі. Відмінні риси індичок - швидкий набір маси, невимогливість до корму при вирощуванні, витривалість. Вони трохи поступаються по м`ясним характеристиках і ваги закордонним бройлерам. Термін їх відгодівлі більш тривалий. Зате при розведенні не вимагають запліднення штучним шляхом. Це робить індичок популярними в маленьких приватних подвір`ях.

Індики великі, з широкою грудкою і потужними лапками. Пір`ячко білі, крила добре розвинені, дзьобик і головка середні. Підросли повністю самці важать 16-18 кг, самі до 9-ти кг. За рік індички відкладають 60-70 яєчок, запліднюються близько 80-90%. Виживання молодняку майже стовідсоткова. Зараз крос використовують для виведення нової породи «Вікторія».

Бронзові широкогруді індики

Схрещування без породистих американських індичок з Чорної породою з Англії дало відмінний результат, була створена Бронзова широкогруда. Індички відрізняються хорошою яйценоскостью, розвиненим материнським інстинктом. У рік самка несе до 120 яєчок, запліднюються 80%, вихід молодняку 70-75%. Висиджують індички не тільки своє потомство, а й курчат з каченятами, якщо підкласти під них яєчка від курей або качок. Крім того, від птахів отримують смачне м`ясо. Індики важать 14-16 кг, індички - 9-11 кг.

Бронзова широкогруда індичка

Бронзова порода має красиву декоративної зовнішністю. Будова тіла велике, з широкою грудкою і потужними лапками. Пір`я пишні, чорного кольору, з бронзовими, зеленими відтінками, або з мідним відливом. У самців хвіст великий, розвивається віялом. Недоліком породи є погана пристосованість до життя в умовах вільного випасу. Виводилися птиці для промисловості, утримувати їх краще в закритому хліві. Порода використовується для створення поліпшених кросів.

Московська біла і бронзова

Московська біла порода індиків - ще одна російська різновид. Схрещування птахів з Голландії, бельтсвільскіх індичок і звичайних білих індичок дало відмінні результати. Самі несуть багато яєчок, м`ясо смачне і добре виглядає на вітрині. За рік самки несуть до 110 яєчок, запліднюються 88-90%, індичат виводяться в 85-92% випадків. Підросли індики важать 15-17 кг, самі - 7-9 кг. Забій проводять приблизно в 24-26 тижнів, коли птахи важать 6,5-7 кг (індички 4 кг). Розводять цю породу індиків поки в домашніх господарствах і невеликих стадах для селекції.

Московська Бронзова була створена в п`ятдесятих роках, на основі Бронзовою з широкою грудкою і місцевих різновидів. Зараз птахів вирощують в домашніх і селекційних стадах. Тулуб у птахів витягнуто в довжину, грудка округла, шийка висока і широка, лапки міцні, подовжені. Головка маленька із зігнутим рожевим клювиком, очі коричневі. Пір`ячко чорні з красивим бронзовим відливом. Вага підріс самця 12 кг, індички - 6,5 кг. М`ясо у пташок смачне, але шкіра з віком темніє, від чого товарні якості стають нижче. За рік індички несуть 80-90 яєчок, виводимість молодняку 60-70% при 90% запліднених яєць.

Північно-кавказькі породи

Широко відомі північно-кавказькі породи - Бронзова, Срібляста і Біла. Північно-кавказька Бронзова - найстаріша різновид в нашій країні. Відрізняється невибагливістю, зростає в будь-яких умовах. Пір`ячко сірі з бронзовим відтінком, тулуб довгий, грудка не дуже широка. Вага дорослої чоловічої особини - 13-14 кг, жіночої - 7-8 кг. За рік індички несуть 75 яєчок, якщо годування хороше - до 90 штук. Виводимість молодняку - 70-75%. Інгушські селекціонери займаються створенням нових удосконалених кросів з північнокавказьких Бронзові індиків.

Північнокавказька бронзова порода індиків

Північнокавказька Біла отримана від схрещування Білій з широкою грудкою і Бронзовою. Птахи вийшли з білими пір`їнками і світлою шкірою, що робить тушки привабливіше. Вага індиків - 11-12 кг, самок - 6,5-7 кг. Індичка за рік відкладає 75-90 яєчок, тільки в 60-65% випадків з них виводяться индюшата. Від породи отримали шість кросів з різними продуктовими характеристиками.

Північнокавказьку Сріблясту породу індичок створили, коли схрестили узбецькі палеві і Білі птиці з широкою грудкою. Призначені для вирощування в умовах комерційних ферм. Оперення у представників породи темне, а пух і шкірка світлі. Якість м`яска високе, індики швидко набирають кілограми. Молоді птахи в чотири місяці важить 3,5-5,5 кг, підросли самці - до 15 кг. Самі несуть 70-75 яєчок в рік, виводимість індичат - 75-80%. Птахи стійкі до інфекцій, життєздатні.

Чорна Тихорецкая порода

Тихорецкая порода індиків виводилася в Краснодарському краї тривалої селекцією. Відрізняється міцним складанням тіла, подовженим корпусом, глибокої грудкою. Пір`ячко чорні з красивим відливом, який відмінно виглядає на фото. Підросли індики важать 9,5-10 кг, самі - 4,5-5,5 кг. Вихід м`яса після забою становить 92% у великих птахів, і 88-90% у індичат, віком 22-24 тижні. Такий показник один з кращих серед всіх порід індичок. Несучість теж висока, 80-100 яєчок в рік. Молодняк виводиться в 80% випадках, його виживання 90-92%.

Чорна тихорецька - відмінна порода індика для домашнього розведення. Популярна вона, в основному, на Кавказі і в Закавказькому регіоні. Відрізняється жизнестойкостью, придатна для розведення і в клітинах, і на вільному випасі. Є цінним генетичним матеріалом, використовуваним для виведення нових кросів.

Узбецька місцева порода

Узбецька місцева порода індиків характеризується невисокою швидкістю нарощування маси і низькими якісними м`ясними показниками. Тому вирощують її лише в домашніх господарствах. Дорослий індик важить 7-10 кг, індичка - 4-6 кг. Молоді птах у віці сімнадцять тижнів набирає масу від 3,15 кг до 4,4 кг. Самі відкладають 40-50 яєчок в рік. Запліднюється 80-85%, виживаність індичат - 92-97%.

Бувають птиці узбецької породи палеві і кольору бронзи. Перші кращі несучки, дають на 4-5% яєць більше. Зате бронзові - швидше набирають масу. Породу індиків використовують, в основному, для виведення нових кросів з більш продуктивними різновидами. Життєстійкість і невибагливість домашніх птахів дозволяє їх ростити в умовах сухого жаркого клімату, тому в середньоазіатському регіоні зміст породи популярно досі.

Наррагансетскіе індички

Батьківщина цієї породи індиків - Америка. Отримали їх шляхом селекції диких і домашніх птахів. Оперення індиків темне, без відливу, металевого і рудого блиску. Є різновиди породи, забарвлення яких сріблясто-сіра або блакитна і біла. Голова невелика, очі карі, дзьобик сірий з блакитним відтінком, плесна і лапки з рожевим відтінком. Колір тіла і шкурки білий, або з жовтуватим відтінком.

Вирощування породи на сьогоднішній день промислового значення не має. З`явилися кроси з більшою продуктивністю. У багатьох каталогах уявлення породи обмежується фотографіями, продаж їх не здійснюється. Індичок зберігають як генетичного матеріалу.

Бельтсвільская порода

Мініатюрна порода індиків створена в США, в кінці 40-х і початку 50-тих років. Вона отримана шляхом селекції декількох ліній. Головним завданням селекціонерів було вивести птахів з широкої грудкою. У птахів дуже компактний корпус, грудка на глибині - 4-5 см шириною, і 10-11 см ширини від кіля. Підросли самці важать - 8-10 кг, самі - 4,5-5 кг.

Індички хороші несучки, виробляють до 100-120 яєчок в рік. Одна індичка виводить до 70-80 індичат. На основі бельтвільской виведені кілька порід мініатюрних індиків з такими назвами:

• Бетіна (Франція)
• Арагонская степова (США)
• Карликова різновид (Швеція)
• Алмазна індичка (Канада)
• Мініатюрні індички (Британія).

Маленькі індички дуже добре несуться і виводять малюків. М`ясо їх ніжне, містить мало жиру. Годування вирощування птахів економне. Зміст не вимагає великих площ пташника і території для вигулу.