Відгодівлю на жирну печінку

Мулард.

Для відгодівлі на жирну печінку виращіваютмускусних селезнів або мулардов. Через 10 тижнів після виведення потрібно спеціальноотобрать самих товстеньких і міцненьких каченят. Потім протягом 2-х тижнів надокорміть молодняк зерном кукурудзи по 200-250 г в день на одну голову. Також надовводіть в раціон багато зелені - 400-500 г на одного каченяти на добу. Кормітьтакой молодняк треба два рази на добу - вранці і ввечері. Через 2 тижні начінайтепрінудітельно відгодовувати каченят.

Один з найбільш поживних кормів - це кукурудза. Тому раціон пітаніямолодняка, відгодовуємо на жирну печінку, в основному повинен складатися іззапаренной кукурудзи. Перед тим як ви запарити кукурудзу, необхідно очистити ееот сторонніх домішок. Потім засипте кукурудзу в ємність і залийте її горячейводой так, щоб рівень води був вище рівня корму на 10-15 см. Постоянноперемешівайте зерно. При цьому на поверхню будуть спливати шматочки кукурузнихпочатков - видаляйте їх. Через півгодини у вас вийде відмінна запареннаякукуруза. Можна замочувати кукурудзу не в гарячій, а в теплій воді. У цьому случаекукуруза повинна запарюватися протягом 6-8 годин. Перед згодовуванням додайте взапаренную кукурудзу кухонну сіль, рослинне масло. Якщо подсолнечногомасла немає, його можна замінити свинячим жиром або кормовим маргарином. У перші трідня годуєте качок кукурудзою два рази на добу, потім - три рази. Рекомендуетсядавать корм за таким розпорядком - 6 годин ранку, опівдні і 18 годин.

Відео: Відгодівля гусей на печінку, на oleg-inform.ru

Примусовий відгодівлю качки кукурудзою

Для того щоб відгодувати молодняк на жирну печінку, їм необхідно згодовувати в2,5-3,5 рази більше корму, ніж іншим утятам. Звичайно, молодняк не розуміє, що він буде їсти багато їжі, і тому буде відмовлятися від надлишок корму. Ветом випадку каченят вам доведеться годувати насильно. Якщо у вас невелика поголовьемолодняка, то можна годувати птахів за допомогою воронки. Воронку необходімоосторожно вставити в стравохід каченяти через відкритий дзьоб і потіхонькупроталківать паличкою запарені зерна кукурудзи. Якщо ви вирішили поставити откорммолодняка на комерційну основу, значить, кількість відгодовуваних каченят будетбольше. Воронкою велику ораву каченят НЕ відгодівлі. Існують спеціальні машінидля примусового відгодівлі мускусних качок і мулардов, якими вам, мабуть, доведеться скористатися.

Відео: Фуагра-качина печінка

	Спеціальна машина для примусового відгодівлі.

Пам`ятайте, що чим більше птах їсть, тим сильніше виділяє в повітря тепло. Чембольше тепла вона виділяє, тим швидше в приміщенні стає жарко і душно.Поетому в пташнику, де містяться відгодовують на жирну печінку каченята, організуйте хорошу вентиляцію. Зробіть в такому пташнику більше вікон, форточек.Чаще тримайте двері відкритими, якщо, звичайно, погодні умови дозволяють. І ещеодно: в перший час каченята будуть погано перетравлювати корм, так як вони ще непрівиклі до споживання великої кількості їжі. Тому перед черговою подачейкорма перевіряйте стравохід у качок. Якщо він переповнений, не годуйте птицю до техпор, поки корм не перетравиться. Якщо ж стравохід залишиться заповненим протягом трьох діб, то така птиця не годиться для відгодівлі та її краще забити.

	Страва з качиної печінки і консервованої груші.

Відгодівлю триває приблизно 16-18 днів. Але ці терміни можуть залежати від вашегоопита і загального стану птиці. Правильно відгодовані качки мало рухаються, важко дихають, відкривши дзьоб. Очі у них запалі, дзьоб білуватий, фекальниевиделенія набувають зелене забарвлення. На перший недосвідчений погляд здається, що качечки захворіли. Але насправді ці ознаки свідчать про те, що, забивши цих качок, ви отримаєте делікатесний продукт - качину жирну печінку.