Як розводити качок мулардов

Отже, що ж необхідно вміти і знати, щоб отримати і виростити мулардов? Перш за все, потрібно утримувати качок. Добре, якщо на вашому подвір`ї знаходяться пекінські і мускусні качки. Кращим способом отримання мулардов вважається штучне запліднення качок. При цьому способі досягається оплодотворенность яєць 70-80% і висновок каченят - 40-60%.

Однак для застосування штучного запліднення потрібні певні навички, тому більш підходящим методом в домашньому господарстві буде природне спарювання. Також потрібно врахувати, що отримання мулардов при спарюванні мускусних селезнів з пекінською качками не завжди буває успішним і багато в чому залежить від сезону року, віку селезнів і качок, а також їх статевої активності.

Найсприятливішим сезоном для отримання мулардов вважаються квітень - червень. Найбільш висока заплідненість яєць і виводимість каченят відзначаються в період інтенсивної яйцекладки, тому краще використовувати птицю 7-10-місячного віку.

Кращих результатів можна досягти при утриманні в окремій секції 4-6 качок з одним мускусним селезнем. Цей варіант більш прийнятний для птахівників-любителів. Тим більше, якщо є можливість відібрати для підсадки більш активного селезня, можна з упевненістю отримати оплодотворенность яєць 50-70%.

Для утримання п`яти качок і одного селезня необхідно мати окрему річну споруду з вигульних дворик. Розміри будиночка і вигульного дворика можуть бути різними, але бажано дотримуватися нормативів щільності посадки птиці: в приміщенні - 3 гол / м 2, на вигулі - 1 гол / м 2.

Після спільної посадки яйце для інкубації починають збирати не раніше 2-3 тижнів. Цей період необхідний для адаптації птиці в нових умовах утримання. Поступово селезень звикає до качок і починає за ними доглядати.

Якщо до білих качок посаджений селезень з коричневим або чорно-білим оперенням, тоді перо на спині качок підфарбовують фарбою. Такі випадки в практиці є, коли кольоровий селезень, що не реагує на білу качку, виявляє до неї інтерес після розмальовки.

Пекінські качки більш полохливі, ніж мускусні, тому необхідно суворо дотримуватися правил їх утримання, догляду за ними і розпорядок дня. Збирати яйця для інкубації найкраще протягом одного тижня. Збільшення терміну зберігання яєць, особливо після двох тижнів, помітно позначається на результатах інкубації. Виводити молодняк можна в найпростіших інкубаторах або під квочка.

Результат виведення каченят під квочкою часто виявляється вище, ніж при штучній інкубації. Як квочки краще використовувати мускусну качку. Виявивши в стаді хорошу квочку, намагайтеся залишити її ще на рік-два, так як перевірена птах насиджує краще молодий.

Гнізда бажано влаштовувати в якомусь затишному, але доступному місці. Як гнізд з успіхом застосовують ящик, кошик, решето, в які укладають шар попередньо зім`ятої сіна або соломи. Для насиджування під качку підкладають 1 5-20 яєць. При максимальній підкладці потрібно переконатися, щоб качка своїм пір`ям закривала всі яйця.

На 9-11-й день насиджування за допомогою переносного овоскопа проводять контроль заплідненні яєць. Незапліднені яйця при просвічуванні легко виявити: вони світлі, без розвинутої мережі кровоносних судин.

У яйцях із загиблим на ранніх стадіях розвитку зародком видно кров`яна пляма або риса. Щоб ці яйця не охолоджували сусідні і не займали зайве місце, їх слід видалити.

Під час насиджування яєць качка один раз, а перед виведенням і два рази в день сходить з гнізда. Через 20-40 хвилин, погодувати і поплававши в воді, вона повертається назад. Щоб качка не витрачала час на пошуки корму і води, недалеко від гнізда їй ставлять годівницю і поїлку і навіть ємність з водою для купання, якщо поблизу немає водойми.

Купання квочка необхідно для зволоження яєць. При штучної інкубації також застосовують водяне зрошення яєць, яке сприяє підвищенню їх виводимості. При нормальних умовах інкубації яєць каченята-Муларди з`являються на 30-31 добу, а пекінські і мускусні каченята - відповідно на 28 і 34 добу.

На відміну від мускусних качок, у яких з раннього віку добре самці відрізняються від самок за масою тіла, у мулардов ця ознака успадкований від пекінських качок і не спостерігається така велика відмінність. Так, у мускусних каченят жива маса самок в 11-тижневому віці становить 60% від маси самців, у 7-тижневих пекінських каченят - 95% і у 9-тижневих мулардов - 90%.

За тривалістю вирощування на м`ясо Муларди займають проміжне положення між мускусними і пекінською каченятами. У промислових умовах оптимальним терміном забою мулардов вважається 9-тижневий вік, до якого вони досягають живої маси в середньому 3,4-3,7 кг. В умовах домашнього господарства домогтися таких результатів важко, зазвичай на це йде не менше 12 тижнів.

Перед забоєм птицю обов`язково витримують без корму протягом 4-8 годин, а дачу води не обмежують. При забої має бути забезпечене найповніше знекровлення тушок, на це йде близько 3 хвилин. Найбільш складно зняти оперення.

Для полегшення цієї роботи птицю обробляють гарячою, до 60-65 С, водою протягом 2-3 хвилин. Менш гаряча вода погіршує зняття оперення, можуть виникнути розриви шкіри. А більш висока температура води покращує зняття оперення, але погіршує товарний вигляд тушки.

У мускусних каченят м`ясо більш пісне - 20-22% жиру, ніж у пекінських - 35-37% жиру. Більш оптимальний вміст жиру в м`ясі мулардов -24-26%, тому це м`ясо добре піддається різної кулінарній обробці. Його можна смажити, тушкувати, коптити, консервувати, використовувати для приготування фаршу, відбивних та інших м`ясних виробів. Так що якщо хочете спробувати смачного м`яса - вирощуйте мулардов.