Мускусні качки

Відео: Мускусні качки // індоуткі // Перша частина

Мускусна качка (Cairina moschata) - великий самостійний вид деревних качок, дикі популяції яких, поширені в Мексиці та Південній Америці. До індичці ніякого відношення не має, хоча і називається часто індоуткі! Одомашнена там же людиною і завезена в інші частини світу.

Птах був одомашнена в давні часи стародавніми ацтеками, пізніше була завезена спочатку в Африку, потім в Європу, Азію і Австралію, а також Росію. На територію колишнього СРСР мускусні качки були в масі завезені в 1981 році з НДР, а потім повторно в 1988 році з Франції. B пocлeдніe гoди пoлyчілі бoльшoe pacпpocтpaнeніe y любітeлeй птіцeвoдoв в Росії. Назву отримала від приписуваного старим особинам властивості виділяти в області м`ясисті нарости на голові жир нібито з запахом мускусу.

За іншими версіями, назва могла бути похідним від «муіска» (ісп. Muisca) - назви стародавніх індійців центральної Колумбії або від «Muscovia» (Московія) - поширеного в минулому в Європі назви Росії. В останньому випадку припускають, що мускусних качок в Європу імпортувала відома за часів королеви Єлизавети I англійська торгова компанія - «Московська компанія» (англ. Muscovy Company, або Muscovite Company), в результаті чого і виникла назва цієї качки в англійському (Muscovy Duck) та іншими мовами.

Опис Мускусних качокМускусні - це деревні качки. За зовнішнім виглядом більше схожі на шпорцевих гусей, ніж на річкових качок. Їх легко можна відрізнити від інших птахів за своєрідним зовнішнім виглядом.

Оскільки селекція з мускусними качками ведеться з недавніх пір, по екстер`єрних ознаках вони досить схожі зі своїми дикими предками. На відміну від качок, що походять від крижні, для мускусних характерно витягнуте тіло, великі крила і довгий хвіст. Корпус мускусних качок поставлений майже горизонтально, оперення досить щільне, рівномірно розташоване по всій довжині. Спина у них довга, широка, добре розвинена груди. Хвіст складається з жорсткого пір`я, дуже рухливий і злегка піднятий. Голова витягнута, шия середньої довжини, добре обмускуленная. Верхня частина голови покрита довгими злегка піднятими пір`ям. Під час переляку або хвилювання пір`я на голові цих птахів піднімаються, утворюючи своєрідний хохол.

Очі великі, блакитного або сірого кольору у птахів з білим забарвленням оперення і світло-коричневого або темно-бурого - у птахів з кольоровим оперенням. Дзьоб середньої довжини, вузький, звужується до кінчиків, загнутого в формі в`язального гачка. Колір його блідо-тілесний, іноді з рожевим відтінком або темно-рожевий. Навколо очей і дзьоба знаходяться безпері ділянки шкіри рожевого кольору. Тут утворюються гладкі нарости і яскраво пігментовані бородавки.

Відео: Мускусні качки: забій і оброблення

Гібриди Мускусних качок з Іншими качками Муларди

Мускусна качка може схрещуватися зі звичайними домашніми качками. Отримане потомство (гібриди) називають мулардов і вони абсолютно безплідні (від схрещування самців мускусної качки з самками пекінської і споріднених їй порід) Гібриди досить скоростиглі, з м`ясом по жирності близько 30%, важать до 4 кг до забійному терміну. В незалежності від забарвлення батьків, навіть якщо вони будуть білі, одержувана забарвлення мулардов, як правило, темна. В Європі мулардов в основному використовують для примусового відгодівлі на делікатесну жирну печінку або фуа-гра.

Показники Мускусних качок: Вага, несучість

Вага мускусних качок. Вага дорослих чоловічих особин (вітчизняний та зарубіжний стандарти) - 5-6 кг - качури, 2,5-3 кг - качечки, в приватних подвір`ях при спеціальному режимі годівлі та утримання дорослі чоловічі особини досягають - 7-8 кг, жіночі 3-3 , 6 кг.

Несучість - 90-120 яєць, маса яйця по стандартам - від 75 гр.