Породи качок

Індоуткі (вона ж мускусна качка) вперше приручили на південноамериканському континенті. Всередині неї за забарвленням оперення розрізняють п`ять підвидів - чорно-білий, синьо-білий, чорний, білий і синій. Для індоуткі характерні масивне тіло, червоного кольору голова і такого ж кольору м`ясисті подклювние освіти, через що вона трохи нагадує індика. Що ж стосується характеристик індоуткі, то вони наступні: самець досягає до п`яти кілограм, качка - в два рази легше; яєчна продуктивність - до сотні штук на рік. Індоуткі теплолюбні, не настільки скоростиглі, як їхні родичі з інших видів, повільно ростуть і починають нести яйця у вісім - дев`ять місяців. Однак за рік вони здатні два рази відкласти і висидіти яйця (вдруге це відбувається після линьки). Популярність мускусних качок в присадибних господарствах зростає з кожним роком завдяки ряду особливостей. Так, качки воліють цілісний корм кормовим сумішам, можуть знаходити собі їжу в заростях рослин-бур`янів, особливу пристрасть відчуваючи до амброзії (що для сільського жителя є вкрай вагомим аргументом). В їжу їм може служити і полова, і трава, і сіно. Індоуткі необов`язковий водойма - для підтримки охайності їм цілком достатньо таза або корита. Безперечними перевагами птиці є дуже смачне високоякісне м`ясо і її беззвучність. Однак слід сказати і про таку їхню особливість, як войовничість, особливо при годівлі. Розглянути заокеанську красуню можна на наступному фото.

Порода мулард - французький гібрид, отриманий в результаті селекційної роботи над мускусними качками, Руанської, пекінської білої, качками орпінгтон і білої Альє. Селекція проводилася з метою виправлення недоліків, властивих цим видам. Муларди - виключно м`ясна порода, швидкозростаюча, але нездатна до яйцекладки. Основний її колір - білий, однак на приватних подвір`ях можна зустріти і червону різновид мулардов. М`ясо качки нежирне, має вишуканий ніжним смаком, а її печінку - один з інгредієнтів для приготування фуагра. Муларди доступні для розведення і на птахофабриках, і в приватних господарствах.

Фото качки мулард.

Порода ейльсбюрі має біле забарвлення оперення, важить чотири кілограми і здатна знести всього лише близько сотні яєць на рік. Однак вона скоростиглих, в два місяці досягаючи маси двох - двох з половиною кілограм. У деяких британських фермах селезнів даної породи використовують для селекції з підвидами пекінських качок для селекції і виведення нових кросів. Недолік цього виду - надмірна зніженість.