Качки мулард

Відео: Качки СТАР-53 і Муларди 2-х місячні. забій

Порода качок Мулард ідеально підходить як для промислового відгодівлі, так і для розведення в умови присадибного господарства.

Качки К.Муллардом (від англ. Маллард "кряква") - Міжвидовий гібрид, одержуваний при схрещуванні селезнів мускусних качок з домашніми качками порід Пекінська біла, Орпінгтон, Руанська і Біла Альє. Качки К.Муллардом, що не зустрічаються в дикій природі через різного географічного ареалу звичайної крижні (Євразія) і дикої мускусної качки (Південна Америка), виводяться тільки з ініціативи людини для виправлення недоліків, наявних у цих порід. Качки Мулард м`ясна порода. Ідеально підходить як для промислового відгодівлі (тому що її печінку як і печінку гусей використовується для такого вишуканого блюда як Фуагра), так і для розведення в домашніх умовах.

Дана порода дуже підходить для тих, хто не любить жирне м`ясо качок, тому що відсоток жирності складає всього 3%. Що за своїми характеристиками можна порівняти з м`ясом гусака, але при цьому період окорм гусака становить 6-8 міс, а період відгодівлі мулардов - 4 міс.

Причини що привели до виведення качок К.Муллардом. Так, господарськими недоліками мускусних качок можна вважати: повільне зростання, пізню половозрелость, теплолюбність, сильний інстинкт насиджування, невелику живу масу самок (близько 1 кг). Яйцекладку вони починають у віці 180-210 днів, і протікає вона циклами, які тривають по п`ять місяців через кожні 90 днів. Однак вони вважаються більш охайними, беззвучними, їх м`ясо відрізняється більш високою якістю, і ці качки більш продуктивні в тому сенсі, що корм перетворюється в м`язи, а не в жир.

Відео: Як заробити на селі? Качки мулард, кури несучки, огірки в бочках, кролики в ямах. // Олег Короп

Мулард з`їдає стільки ж кормів, як і інші бройлерні качки, але ростуть, трохи довше за звичайну качки. Це пов`язано з тим, що Мулард - травоїдна качка і може рости практично без звичайного «качиного» раціону. За три місяці вони виростають до 4 кг, а при більш тривалому терміні змісту досягають ваги до 6 кг. Качки Муларди добре набирають вагу від будь-якого корму, навіть на траві.

Звичайні домашні качки, такі як Пекінські качки, Дзеркальні качки, Чорні білогруді качки, навпаки, скоростиглі, більш плідні, мають слабкий інстинкт насиджування, самки мають велику живу масу (1,2-1,6 кг). Однак, вони шумні, нечистоплотні, мають яскраво виражену схильність до ожиріння.

Виведення качок К.Муллардом якраз необхідно для виправлення недоліків вихідних порід.

Варіанти схрещування вихідних порід качок, для отримання качок мулардов. Найбільш вигідний варіант, це коли селезнів Мускусних качок (вельми великих і більш важких ніж звичайні качури) використовують для виробництва гібридів із звичайними домашніми качками більш плідними (у пекінкі несучість вище 200 яєць на рік) і більш важкими в порівнянні з мускусних качками, крім того яйце у Пекінській качки крупніше ну і потомство відповідно буде більше і інкубаційний період у Пекінок менше 26 - 28 дн мускусною качки 32-35 днів. 5 днів економії в інкубації дуже зручно можна відразу ж закласти наступну партію яєць. Качки породи Мулард об`єднують в собі кращі якості цих двох порід і не мають їхніх недоліків.

До 7-10-тижневого віку такі К.Муллардом досягають живої маси 1,3-1,5 кг. К.Муллардом - спокійні, охайні, скоростиглі, мають велику живу масу і м`ясо хорошої якості. Як і більшість міжвидових гібридів, К.Муллардом безплідні. Самки породи Мулард досягають статевої зрілості і починають нести яйця, але вони безплідні. різниця у вазі між самками і самцями становить приблизно 0. 5 кг.

Приріст живої маси під час примусового відгодівлі становить приблизно 0. 5 кг, включаючи 500-550 г жирної печінки екстра-класу. У масовому виробництві жирної печінки використовують зазвичай справжніх мулардов. Вони відгодовуються швидше, ніж гуси (близько 14-16 днів) і при меншій витраті кукурудзи. Качки породи Мулард з`їдають стільки ж корми, скільки і звичайні качки, а ростуть набагато швидше. За три місяці вага мулардов досягає 4 кг, а при більш тривалому терміні змісту до 7 кг.

Качки породи Мулард мають міцне здоров`я про досить легко пристосовуються до будь-яких умов навколишнього середовища. Качки К.Муллардом досить невибагливі до кормів. Качки цієї породи добре набирають вагу на будь-яких кормах, їх вже у віці місяці можна випускати на водойму.

Качки Муларди - штучно виведена порода. Вони не зустрічаються в дикій природі через різного географічного ареалу проживання мускусною качки і звичайної домашньої качки.

Їх ще називають "мулатками" - Білі, як пекінкі, а на голові - чорна пляма. Хоча насправді Муларди бувають самих різних забарвлень. Цей гібрид мускусною качки і деяких порід домашніх качок, потомства давати не може, тому як стерильний. Але качки Муларди хороші при вирощуванні на м`ясо, тобто це птах одного покоління: вилупилася - зросла - з`їли!

Деякі самці, слід бути об`єктивними, проявляють статевий інстинкт, можуть навіть покривати жіночі особини. Коли качки досягають статевої зрілості, вони іноді навіть несуть яйця, але каченята з них ніколи не вилуплюються. Це багаторазово доведено в різноманітних дослідах схрещення.

На жаль, не розібравшись, і купуючи на ринку качок К.Муллардом (а деякі безсовісні продавці навмисне замовчують той факт, що продана ними птах не розмножується), багато хто потім розчаровуються. Адже господарі власного обійстя купують їх в основному для того, щоб бути з м`ясом, а в подальшому розводити цю птицю самостійно, вже не витрачаючись на покупку молодняка, тобто - мати потомство.

Але, як ми вже говорили, від качок мулардов цього не дочекаєшся. Особливо розчаровує багатьох те, що за них плачені пристойні гроші (цей птах - не з дешевих), а ось розводити їх не вдається.

Однак, багато і тих, хто з року в рік купують качок мулардов і дуже ними задоволені. Особливо вигідно це для дачників. Навесні купують, а якщо в сім`ї є пенсіонер, який може все літо провести на дачі, та ще коли поруч - водойма і є де випасати (ці качки дуже охоче щипають травичку), то з відносно невеликими витратами, адже зовсім без комбікорму їх теж не виростиш, на осінь вся сім`я - з м`ясом.