Качки-бройлери: популярні породи і тонкощі їх вирощування

Причина, по якій птахівники вибирають для розведення качок-бройлерів - відмінні продуктивні показники птиці. Високі темпи нарощування ваги - не у шкоду якості: воно у м`яса бройлерних качок просто чудове. Вітаміни групи В і фолієва кислота присутні в тушках цих пернатих в більшій концентрації, ніж в м`ясі качок інших порід. Та й на смак бройлерна качатина ніжна і соковита.

Здавалося б - одні плюси. Вірно. Тільки за цим стоїть багато праці. Як правильно організувати свої зусилля? Поговоримо про тонкощі вирощування качок-бройлерів в домашніх умовах.

Породи бройлерних качок

Бройлерні качки - це група, що об`єднує качок м`ясних порід. «М`ясні» качки стрімко набирають вагу, а весь процес їх вирощування триває менше, ніж вирощування качок яєчного або м`ясо-яєчного напрямків.

Родоначальниками качок-бройлерів є пернаті порід:

• Американська Мускусна;
• Біла Пекінська.

Одним з «батьків» знаменитого кросу Черрі-Веллі, що славиться тонким смаком печінки і ніжним філе, стала саме Пекінська качка-бройлер. Більш виражений смак, що нагадує дичину - у Американської мускусних качатини.

Американська Мускусна і Біла Пекінська подарували життя не менш відомому кросу Мулард. Вміст жиру в тушках цього кросу дуже низька, а вирощування мулардов займає всього лише два місяці.

На жаль, при природному заплідненні зі ста знесених яєць лише два виявляються живими. Вирощують чи качок-мулардов в домашніх умовах? - Так. Якщо від самих мулардов потомства дочекатися практично неможливо, то каченят цього кросу можна отримати від спільного утримання пекінок і Мускусних селезнів.

В даному відео птахівник ділиться своїм досвідом вирощування мулардов в домашніх умовах.

Близькі до мулардов по продуктивності кроси:

1. X-11 (він же акліматизований Черрі-Веллі, він же продукт російської селекції).
2. Медео (результат зусиль казахських селекціонерів на базі Х-11).

Набираючи в віці п`ятдесяти днів вага до трьох з половиною, а то і чотирьох кілограмів, Медео і Х-11 не вимагають, щоб їх рясно годували. А непогані показники несучості даних кросів - до 150 яєць на рік - ще більш збільшують їх цінність в очах птахівників.

Життя ще одному кросу - Московської Білій качці - дали Пекінська Біла і Індійський Бігун. Уже в п`ятдесятиденного віці «москвички» важать близько двох кілограмів. Вони мчать великими яйцями (до 90 грам кожна). Несучість від 120 до 150 яєць в рік Московські Білі качки зберігають до трирічного віку.