Качки пекінської породи

Пекінські качки були виведені в кінці XVII століття в Пекіні, звідси і їх назва. Пекінські качки відносяться до м`ясних порід качок. На сьогоднішній день ця порода качок є найбільш поширеною породою в світі як серед домашніх фермерських господарств, так і серед підприємств птахівничої промисловості. Ця популярність досягнута завдяки швидкому набору ваги - за 2 місяці маленькі каченята перетворюються в трикілограмова птахів, а деякі пташенята так і побільше набирають. Вони надзвичайно рухливі, непосидючі на одному місці, весь час шукають корм і розвага, використовуючи весь простір для вигулу. Крім класичної пекінської породи досить популярна також виведена в Америці селекційна її різновид. Також створено чимало гібридів з метою підвищення продуктивності.

Характеристика пекінських качок

Середня жива вага качок - 3,0-3,5 кг, селезнів - 3,5-4,0 кг. Несучість пекінських качок в середньому 100-150 яєць в рік. Виводимість пташенят 80-88%.

Ознаки пекінських качок

• Корпус - довгий, широкий, піднятий приблизно на 30 градусів.
• Голова - велика, широка, з опуклою лобової частиною.
• Шия - середніх розмірів, догори згинається.
• Дзьоб - невеликих розмірів, оранжевого кольору.
• Груди - широка.
• Ноги - короткі, товсті, теж помаранчеві.
• Крила - невеликі, потужні.
• Хвіст - середньої величини, загнутий.
• Колір оперення - білий, місцями бежевий. Після линьки нове оперення бежеве, але вже через пару місяців стає повністю білим.

Відео: Важкий крос пекінської качки STAR-53. Бройлерна качка. Французька компанії GRIMAUD

Основні параметри пекінських качок.

• Середня жива вага: качка - 3,0-3,5 кг, селезень - 3,5-4,0 кг.
• Несучість: в середньому 100-150 яєць в рік, маса яйця 78-88 г, колір шкаралупи яйця - білий, бежевий, жовтий.

Пекінська качка швидко набирає вагу: якщо добре годувати пташенят, то у віці двох місяців вони до трьох кілограмів набирають - дуже непоганий показник. Цим вміло користуються фермери-професіонали і птахівники-любителі. До того ж, м`ясо пекінських качок дуже смачне. Яєць ця порода дає небагато, але це ж м`ясна порода - у неї м`ясний напрямок. Ці качки люблять простір і свободу, бажано наявність водойми поблизу. Загалом, якщо ви вирішите почати розводити м`ясних качок, то абсолютним лідером серед порід м`ясного напряму є пекінська качка.

Порода качок пекінська - одна з найпоширеніших порід. Качки виділяються відмінною витривалістю в умовах холодного і жаркого клімату. Вони особливо скоростиглі і прекрасно відгодовуються на м`ясо. Пекінська порода качок була створена понад 300 років тому в Китаї способом одомашнення диких качок і спрямованої селекції. Їх подальше поліпшення в Америці і в Англії привело до створення двох типів - американського та англійського.

До нас в Росію пекінські качки були привезені з Англії в 1925 році і в даний час поширені всюди, особливо на Україні, в Криму і на Кубані.

Дані качки відрізняються від американського типу за кольором оперення і екстер`єру. Тулуб качок породи пекінська подовжене і трохи піднесений. Груди широкі, прекрасно обмускуленная.
Спина довга, широка, з нахилом до хвоста. Голова висока, широка, з опуклою лобової частиною. Дзьоб оранжево-жовтий, трохи увігнутий, середніх розмірів. Очі великі, темно-блакитні. Шия середньої довжини, товста. Ноги короткі, товсті, знаходяться близько до задньої частини тулуба. Хвіст трохи піднятий, у селезнів 2-4 пера закручені догори.

Пекінські качки починають нестися у віковій групі 29-30 тижнів. Несучість на несучку за перший рік життя дорівнює 120-140 яєць. Високу несучість качки зберігають і на другий рік життя. Як правило, в господарствах качок більше двох років не тримають. Вага яйця варіює від 68 до 95 грамів. Яйця мають білим забарвленням шкаралупи, часом з жовтуватим відтінком.

Качки пекінської породи незадовільно насиживают яйця. Як правило, для виведення каченят пекінської породи застосовують інші породи качок або курей та індиків.

Жива вага качок дорівнює трьом, селезнів - 3,5 кілограмам. Каченята особливо швидко виростають і вже до 8-тижневого віку доходять живої маси 1,8 2,2 кілограма.
Найбільшою мірою інтенсивне зростання простежується на 6-8 тиждень життя.

Колір тушок жовтий, проте в молодому віці каченята при забої погано обробляються, потрібно воскування тушок. М`ясо соковите і смачне, проте, в порівнянні з іншими м`ясними качками, наприклад руанского, воно крупноволокнисті.

До нас в Росію пекінські качки були привезені з Англії в 1925 році і в даний час поширені всюди, особливо на Україні, в Криму і на Кубані.

Селезень має 4 кг живої ваги, а качки, приблизно, 3,5 кг. За сезон пекінська качка відкладає близько 100 яєць. Яица мають великі розміри, вага одного яйця досягає 85 м Велика ймовірність виведення припадати на 75-80% від загальної кількості.

В 1,5 місяці каченята мають вагу 2,4 - 3 кг. При цьому треба не упустити момент забою, поки жир не перевищив рівень м`яса в тушці. Ще потрібно мати на увазі, що у віці 68-70 днів у них починається линяння, часом і в 50-60 днів. Під час цього періоду зростання помітно зменшується, а ось споживання корму збільшується, приблизно в 2,5 рази. У період линьки формуються внутрішні органи, тіло рясно покривається пеньками, які дуже важко витягти, що погіршує смак м`яса. Тому слід не чекати цього періоду, щоб не йти собі на спад. Після забою від всієї живої маси залишається 80%, в число яких входить 69% їстівних частин і 11% неїстівних.

Пекінські качки відрізняють від багатьох своїх родичів добре розвиненим обмінів речовин. Їх кишечник, в більшості випадків дорівнює 200 см. Через що їжа перетравлюється дуже швидко. Так на перетравлення цільного зерна йде близько 4 годин, а на перетравлення мокрого заважає корму близько 3. Виходячи з такої фізіологічної функціональності каченята швидко починають рости і набирати товарну вагу.

Відео: Качки Пекінської породи у дворі

Пекінські качки практично всеїдні. Вони поїдають як рослинного походження їжу, так і тварини. Але і в цьому є один нюанс, качки-самки чутливі до самого процесу годівлі та утримання через що виникають збої в продуктивності, а линька може наступити в ранньому віці.

Качки пекінської породи відрізняються своєю підвищеною нервовою збудливістю, тому шум і деякі занепокоєння вони висловлюють свій крикливістю.

Качки - ненажерливі істоти. В ідеалі їм потрібен водойма з густою рослинністю. З перших днів життя по трохи потрібно давати зелені, бажано конюшина, кропиву, люцерну або кульбаба. Варену картоплю в свіжому, теплом вигляді може замінити концентровані корми. Як вітамінів можна давати вапняк, деревну золу і яєчну шкаралупу, яким не більше 1 місяця.