М`ясні породи качок

Качки різних порід дуже популярні у сільських жителів і фермерів. Розрізняють породи м`ясні, яєчні і змішані м`ясо-яєчні. З м`ясних порід цінується птах, яка набирає швидко вага, м`ясо якої відрізняється ніжним смаком.

У Європі і Росії з 19-го століття відомі Пекінські качки. Вони швидко ростуть і вага їх через пару місяців може досягти 2,5 кілограмів! А до кінця літа вони набирають і 3,5-4 кг. Зовнішній вигляд цих качок привабливий: вони білі, з червоно-помаранчевими лапками. Серед м`ясних порід славляться також Українська, Московська, Мускусна породи, а також індоуткі. Груди широкі, спина довга, широка, злегка нахилена до хвоста. Мускулатура добре розвинена. Ноги короткі, товсті, розташовані близько до задньої частини тулуба, червоно-оранжевого кольору. Крила невеликі, щільно прилягають до тулуба. Хвіст піднятий. У селезнів кілька пір`я догори закручені до спини.

каченята. Швидко зростають. При забої погано обробляються, потрібно воскування. Для виведення молодняку зазвичай використовують інші породи качок.

Характерні особливості. Гарна витривалість, невибагливість до кліматичних умов.

Жива вага. Качки - 3 кг, селезні - 3,5 кг.

Несучість. 120-140 яєць на рік масою 68-95 г. Колір шкаралупи - від білого до жовтуватого. Кладка яєць починається в 7-7,5 місяця.

Виводимість молодняка. 75%.

Качки, які відносяться до м`ясних порід, відрізняються хорошою масою і скоростиглістю. Молодняк при досягненні віку 2 місяців може вирости до 2 кілограм, тому нерідко його вже в 60-70 днів готують на забій. Правда, такі показники ваги можливі при правильному годуванні і правильному догляді. Хоча, це зовсім не складно для птахівників, які знають особливості качок. Та й більшість м`ясних порід можна назвати примхливими, вони цілком нормально адаптуються до умов проживання і клімату, відмінно харчуються. А якщо поблизу є хоча б невелика водойма, то це багато в чому зменшує проблему, так як більшу частину харчування, причому правильного і корисного харчування, качки отримують саме там.

Відео: ГОТОВО.ТВ - Вивчаємо качку (сюжет)

Качки не відрізняються високою яйценоскостью, як породи яйценоскі або общепользовательскіе. Але все ж потомство дають непогане. У рік від однієї качки можна отримати близько 40 каченят. Так що породи м`ясні цілком добре ростуть і розвиваються, відрізняються непоганою виживанням. Не можна сказати, щоб у м`ясних качок був добре розвинений інстинкт насиджування, але на сьогоднішній день це не є великою проблемою. Сучасні птахівники активно і успішно використовують інкубатори для отримання здорового і міцного молодняку.

У країнах СНД породи м`ясних качок не дуже поширені. Більше птахівники розводять породи общепользовательскіе, щоб відразу отримувати від ник, як то кажуть, подвійну вигоду. А з м`ясними породами виходить трохи яєць, тому з молодняком часті проблеми, виводиться каченят мало. Хоча породи м`ясного напряму зустріти в нашій країні все ж можна. Це такі породи, як українські білі, сірі або глинисті, породи руанских або чорних білогрудих качок, порода білих московських. Всі вони відмінно пристосовуються до умов проживання, швидко ростуть і розвиваються при дотриманні необхідних умов годування і догляду за качками. Але найбільш поширеними качками в нашій країні з м`ясних порід можна назвати качок пекінських. Вони дуже добре і без проблем можуть пристосовуватися буквально до будь-яких умов клімату, добре ростуть і молодняк відрізняється хорошою виживанням. А, як відомо, чим менше проблем по догляду за качками, тим більшою популярністю користуються вид птахів.

Кожен, хто займається розведенням домашньої птиці, тільки-но зібрався зайнятися або хоча б просто тримає підсобне господарство, напевно цікавився різними породами птахів, їх достоїнствами і недоліками. На цей раз мова піде про качок породи Фаворит.

Дана порода експериментальна, виведена на Благоварского племінному птахозавод на основі Пекінської білої качки. Ще недавно розведенням фаворитів займалися великі птахозавод, але завдяки своїм якостям ці птахи все частіше і частіше з`являються на фермах і в індивідуальних господарствах, стаючи там незмінними мешканцями.

Це великі птахи, красивого димчасто-блакитного забарвлення, який варіюється від світлого до темного. При цьому порода в подальшому може розщепнутися на чорну і світлу блакитну. Це не вибракування, немає. Подібне розділення передбачено генетичними особливостями породи і в подальшому може бути як зведено нанівець, так і залишено з отриманням качок інших квітів.

Так, якщо взяти «розділених» чорну і світлу блакитну, потомство таких особин незмінно буде темним блакитним як і основна порода. Якщо ж світлі блакитні продовжать розлучатися «в собі», то зможуть дати тільки світлих, чорні ж дати світлого потомства не здатні в принципі.

Порода Фаворит відноситься до м`ясних, тому качки породи Фаворит характеризується хорошими відгодівельними якостями і досить тонким кістяком. При інтенсивному відгодівлі птах до 2 місяців набирає близько трьох кілограмів ваги. На цей час припадає найбільше споживання їжі, в наслідок кількість з`їдається корму на одну особину зменшується і качка зростає більш рівномірно.

В цілому доросла качка важить близько 3.5 - 4 кг, селезень 4.5 - 5 кг.с п`яти-шести місяців «фаворити» починають нестися, сезонна несучість складає 100 - 140 яєць, в рік же качка Фаворита може давати по 230 - 250 штук. Яйця ніжні, м`які, з приємним неповторним смаком. Середня маса яйця близько 80 - 90 грамів. «Фаворити» відрізняються гарною життєздатністю, що не вибагливі до погодних або температурних умов, що робить їх привабливими для власників підсобних господарств, не обладнаних для спеціального утримання качок.

Крім іншого, м`ясо качки породи Фаворит соковите, ніжне, не має специфічного запаху, тушка біла, гладка, симетрична, маса без нутрощів і пір`я може перевищувати чотири кілограми. Заводчики також цінують цю породу птиці і за «легку пріготавліемость» - приготування однорічної уткі- «фаворита» в духовці займає менше часу, ніж птиці такого ж віку багатьох інших порід качок.

На сьогоднішній день розвідники все частіше вибирають породу Фаворит за поєднання оптимальних якостей - досить легкого змісту і високої продуктивності. Тепер цих красивих димчасто-блакитних птахів можна побачити вже не тільки поблизу Благоварского заводу, а й по всій Росії і навіть на Україні.

М`ясні породи качок

М`ясні породи качок найбільш затребувані у населення, вони приваблюють своїми продуктивними якостями, і їх м`ясо незамінне в дієтичному харчуванні. Качки м`ясних порід поширені в домашньому птахівництві, тим більше, що можна підібрати продуктивні породи, які не потребують складного догляду. Птахівникам, які мають відповідні умови для утримання а саме водний вигул, ми можемо порекомендувати пекінську качку і інші среднетяжелие породи. Розведення таких качок однаково не дуже трудомістка, оскільки ці птахи непогано піклуються про потомство. При хорошому годуванні каченята швидко ростуть, і у ж за перші два місяці життя набирають вагу в середньому 2,5-3 кілограми.

Крім пекінських добре підходять для розведення на подвір`ї мускусні качки, вони також як і гуси відмінно набирають масу на кормах з високим вмістом клітковини. Несучість у м`ясних качок не надто висока. проте є м`ясні породи качок, які характеризують себе як прекрасні квочки.

При утриманні в особистому господарстві ви можете отримати високоякісне качине м`ясо за досить короткий термін. В цьому Ви зможете переконатися, якщо придбаєте м`ясні породи качок, представлені в нашому підсобному господарстві Екофазенда - це Пекінські, Білі московські, Чорні білогруді, Українські сірі, а також Мускусні качки.