Качка в домашніх умовах: розведення і вирощування

Розведення качок популярно завдяки їх невибагливості до умов утримання, годівлі та швидкому зростанню.

Добре зарекомендували себе в домашніх умовах є дві породи - Мускусні і Пекінські качки, хоча розведення диких качок не така вже й рідкість. Для того, щоб ви змогли їх по достоїнству оцінити, давайте познайомимося з ними ближче.

Мускусна качка, або Індоутка, як її ще називають, миролюбна і спокійна птиця. Самці більші, ніж самі, їх вага може становити шість кілограм. М`ясо мускусних качок більш пісне і м`яке, ніж у їх родичів. Вони неперебірливі в їжі, витривалі і мають стійкий імунітет.

Пекінська качка найбільш поширена, ніж інші, але її м`ясо має підвищену жирністю. Вага пекінських качок менше, ніж мускусних, качури важать до 4 кг, а качечки - до 3 кг. Вони більш крикливі і галасливі, ніж мускусні качки.

Дикі качки, вирощувані в домашніх умовах, менше пекінських або мускусних, а їх м`ясо жорсткіше. Найбільш популярна кряква, в домашніх умовах вона дає в чотири рази більше яєць, і виростає швидше, ніж її родичі на волі.

З кожним роком все більш популярними стають декоративні породи: Мандаринки, чирянка мала, і інші.

Інкубація яєць в домашніх умовах

Качки відрізняються від інших пернатих низькою яйценоскостью. З огляду на це, їх яйця збирають і зберігають для висиджування чи інкубації. Серед усіх порід, найкраща висіжіваемость яєць у мускусних качок, ці прекрасні квочки від природи відмінно справляються зі своїми материнськими обов`язками. Качку, у якій прокинувся материнський інстинкт, легко визначити по метушливості. Вона захоплено вискубує пір`я і буде ретельно облаштовувати своє гніздечко. Таку птицю відлучають від стада і садять в затишне місце. Щоб перевірити її наміри, можна підкласти їй спершу обманки. Якщо качка продемонструє якості квочки, тільки тоді покладете справжні.

Підклавши під качку яйця, можна спокійно очікувати появу здорового потомства. Качка - птах, яка піклується про яйця, залишаючи їх на короткий час, вона повертається, і дбайливо перевертає їх, що сприяє розвитку зародка.

Щоб качці було комфортно в гнізді, воно повинно бути просторим, засипаним товстим шаром сухої підстилки. Качки люблять затишні куточки, якщо поруч кілька гнізд, постарайтеся їх ізолювати один від одного. Несучок і тих, які сидять на яйцях, не рекомендується годувати вологим комбікормом або зволоженими сумішами, щоб не спровокувати проблеми з травленням.
У затишному куточку можна організувати брудер, природна інкубація в ньому повинна проходити в умовах відсутності протягів і вогкості. Пол застеляють сухий підстилкою (стружкою, сухою соломою, і т.д.) шаром не менше 10 см.
З пекінською качками справи йдуть інакше, їх яєць необхідна штучна інкубація.
Інкубація залежить від якості яєць, їх заплідненості і віку птиці.

Якими повинні бути інкубовані яйця

Для того, щоб інкубація пройшла успішно, потрібно використовувати яйця поголів`я, в якому немає інфікованої птиці. Відібрані яйця повинні зберігатися не більше тижня при температурі 8-12 градусів, і не мати пошкоджень шкаралупи.

Інкубаційна робота з качиними яйцями складна, так як вони містять більше жиру, ніж курячі, а значить, ризик розвитку бактерій збільшується. Перед закладанням в інкубатор в домашніх умовах яйця перевіряють на овоскопі. Не зайвим буде понюхати кожне яйце і уважно подивитися - чи немає на шкаралупі синюшного відтінку.

На восьмий день після закладки на овоскопі дивляться яйця на наявність зародка, про його появу свідчить сіточка віз кровоносних судин. Перевірка яєць здійснюється так само на тринадцятий і двадцять п`ятий день.

Під час інкубації температуру знижують від 38С до 30С, до двадцятого дня.

утримання молодняку

З перших днів молодняк поміщають під інфрачервоні лампи, однієї лампи потужністю 250 Ватт досить для 30 малюків. Використовувати терморегулятор немає необхідності, так як перегрів повітря виключається. Перші дні для молодняка оптимальною вважається температура 29-32 градуси, потім її поступово знижують до 20С.

Молодняк своєю поведінкою демонструє - комфортно йому чи ні. Якщо утятам холодно - вони кучкуються і пищать, якщо жарко - вони розпускають крильця і розповзаються від місця з підвищеною температурою. Перегрів так само небезпечний для малюків, як і переохолодження, тому за птахом потрібно стежити. Необхідність в додатковому обігріві може виникнути під час раптового похолодання влітку, або при виводку ранньою весною.

У віці 3-4 тижнів молодняк відправляють на повітря, привчають до води, контролюючи можливий небажаний сусідство із хижаками або гризунами.

У молодняку стійкий імунітет, тому профілактичні заходи проводити необов`язково. Для збереження їх здоров`я досить комфортних умов утримання та раціонального, збалансованого харчування.

В умовах маленької площі заміського будинку малюків часто містять в клітках. Найоптимальніша площа - сімдесят на сімдесят сантиметрів, при висоті - тридцять сантиметрів. Дерев`яний каркас обтягують міцної Сірко, так як чіпкі лапи птиці можуть порвати тонкі нитки загородження. Велика увага приділяється сухій підстилці і відсутності протягів. У них потрібно щодня прибирати, так як послід і залишки корму можуть спричинити виникнення небажаних проблем зі здоров`ям. Перші дні температура повинна бути близько 26С, потім її знижують до 20С. В таких умовах каченят можна утримувати близько двох тижнів, а потім випускати на свободу.

Для чого розводять качок

Качок вирощують і розводять в домашніх умовах, перш за все, щоб отримати смачне дієтичне м`ясо. М`ясо мускусних качок не така жирна, як, наприклад, у пекінської качки, воно темніше курячого, у нього більш груба текстура і насичений смак.

Крім цього, вони несуть яйця, які більше курячих, але в їжу їх використовувати не прийнято. Вони годяться для приготування різних продуктів, наприклад, тесту, майонезу, тощо

Послід качки вважається більш цінним в порівнянні з послідом решті птиці.

Розведення качок в домашніх умовах дає можливість отримати цінний пух, який використовується для виготовлення подушок, ковдр і пошиття верхнього одягу.

Як правильно ощипать пекінську качку або індоуткі

Ощипать качку в домашніх умовах нескладно. Існує два способи:

сухий;
ощипать можна після отримання опіків.

Для мускусних і пекінських качок більше підходить другий спосіб:

Заздалегідь нагрівайте на плиті воду до температури 80С.
Качку помістіть у велику ємність - таз або каструлю.
Залив тушку гарячою водою, потримайте її в ній, повертаючи з боку в бік. Досить буде 10-15 хвилин, і птицю виймають.
Качку тримають над ємністю, щоб вода стекла, потім укладають на стіл і общипують пір`я, починаючи з найбільших.
Після закінчення роботи тушку обпалівают.

Як ощипать дику качку?

Щоб ощипать дику качку правильно, краще скористатися сухим способом. Так общипуються дикі качки відразу, поки їх тушка ще тепла. Мисливці вважають, що це найоптимальніший спосіб, прийнятний в польових умовах. Для цього потрібно:

На заздалегідь розстеленому тканини або газеті починають обскубувати тушку, починаючи з великих пір`я.
Потім потрібно ощипать груди, шию і спину.
Що залишився невеликий волосся натирають борошном і обпалівают на багатті. Це робиться швидко, щоб не ушкодилася шкіра і не стік жир.

Розведення качок - прибуткове заняття. Виростивши навіть невелике поголів`я, ви зможете не тільки окупити витрати на корми і обігрів пташника, а й отримати чималий прибуток від реалізації продукції.