Популярні м`ясні породи овець

Розведення овець - клопітка, але достатня прибуткове заняття. Уже після чотирьох місяців, тварина набуває половину габаритів дорослої особини, а до 12 місяців - досягає розмірів дорослої барана. Догляд та годування мають свої особливості, залежно від того, яка м`ясна порода овець була обрана.

• Романовська порода овець
• Горьковская порода овець
• Ромні-марш
• Північнокавказька м`ясна порода
• Латвійська порода овець
• Едільбаєвськая представники м`ясної промисловості
• Гиссарськая порода
• Зарубіжні породи м`ясної спрямованості

М`ясні породи овець

Від цього ж залежить і продуктивність, так як кількість м`яса, його якість, відсоток жиру також показники, що залежать від генетичної схильності тварини. В даний час існує чимала різновид порід м`ясного напрямку, виведених як в пострадянському просторі, так і далеко за кордоном. Розглянемо найбільш популярні м`ясні породи овець в Росії і дізнаємося секрети, як краще розводити баранів для забою.

Романовська порода овець

Порода бере свій початок в Росії, а точніше в Ярославській області. Романівські вівці знамениті багатоплідністю самок, здатні відтворювати за один окат до 10 ягнят, які стрімко набирають вагу, а також відмінною м`ясною продуктивністю. Уже до напівроку ягнята без спеціального відгодовування починають набирати масу, важать більше 30 кілограм, в подальшому доросла жіноча особина досягає ваги близько 60 кілограм, баран може важити до 90 в середньому.

Відео: Америка М`ясні породи худоби Кращі мирові стейки Ярмарок техаських бичків State Fair of Texas

Примітна Романовська порода ще й тим, що дані тварини невибагливі в догляді, облаштуванні житла, що не перебирають їжею, самостійно знаходячи собі їжу навіть на найбідніших пасовищах.

Для порівняння з коровою, яка з 600 видів відомих рослин для випасу їсть тільки 60, Романовська вівця харчується 580 видами.

Крім м`яса, до забою тварина буде обдаровувати вас смачним корисним молоком. Продуктивність Романівської вівці - 100 літрів молока за 100 днів. Якщо ви новачок в розведенні овець, варто зупинити вибір на Романівської породі, так як її рентабельність безсумнівна, і, судячи з відгуків досвідчених вівчарів, її зміст безпрограшно.

Горьковская порода овець

Ще одна представниця исконно русской породи овець м`ясного напряму. Характеризується міцно складеним округлим тулубом, невисокими копитами і дрібної головою. З особливостей, які можуть бути корисні для комерційних цілей, горьковские м`ясні вівці мають непоганий шерстю, характеризуються хорошою молочною продуктивністю, приносячи до 150 літрів свіжого молока в рік. Порода не відрізняється особливою плідністю, так за один облив самка приносить всього 2-3 ягняти.

горьковские кози

З м`ясними характеристиками інша справа, саме завдяки смачному та якісному м`ясу порода володіє такою популярністю. Вже до чотирьох місяців ягня важить 20-25 кілограмів, далі, набираючи 250 г за день, баран може досягти ваги більше 120 кілограм, вівця - трохи менше, в середньому 80-85 кілограм.

М`ясо при забої складе близько 55% живої ваги тварини.

Ще одна перевага горьковских овець - невибагливість. Порода вирощувалася для проживання в помірних широтах, тому спека чи мороз переноситься твариною досить добре, хвороби у горьковских овець зустрічаються вкрай рідко.

Ромні-марш

Ще одна назва породи - куйбишевська. Дані тварини міцно складені, мають великої мордою, шиєю, широким бочкоподібним тулубом і міцними кінцівками. Дана мясошерстная порода була вирощена спеціально для м`ясної промисловості, вага дорослих особин говорить сам за себе:

• Баран - до 150 кг
• Вівця - до 90 кг

Добре відгодований ягня в 5 місяців може важити 35 кілограм, далі вага набирається так само стрімко і вже до одного року тварина готова до забою.

В ЛО виведена нова порода овець. На фермі у м. Катума з

Для всіх слов`янських народів основним видом м`ясом явл

Для всіх слов`янських народів основним видом м`ясом явл

Вівці південної м`ясної породи представлені на XV Всеросс

Вівці південної м`ясної породи представлені на XV Всеросс

Адаптація овець до різних кліматичних умов проходить легко, не викликаючи стресу, не впливаючи на молочність і плодючість породи. Особливою популярністю Ромні-марш користується в Самарській області, Поволжя, Мордовії і Татарстані.

Північнокавказька м`ясна порода

Народилася порода в Росії, за часів СРСР, шляхом селекції двох порід - англійської вівці Лінкольн і Ромні-марш. За габаритами північноамериканська або, як її ще називають, тянь-шаньская порода мало чим поступається представникам Ромні-марш. У холці тварина може досягати до 80 см, спина пряма широка, шия потужна з великою головою. Дана порода характеризується значною тривалістю життя і стійкістю до змін навколишнього середовища. Що гойдається середньої маси, вона наступна:

• Самець - до 110 кг
• Самка - до 70 кг
• Ягня у віці 4 місяці - до 35 кг

Зараз баранів цієї породи ви можете найчастіше зустріти в центральних областях Росії і на Кавказі.

Латвійська порода овець

Довгі десять років працювали селекціонери над створенням латвійської темноголовая породи, і з`явилася вона в результаті схрещування місцевих баранів з англійськими представниками породи шропшир, що володіє величезною популярністю в Швейцарії. Першочергове завдання селекціонеров- мясошерстная спрямованість, стала основною характеристикою породи. Вага дорослого барана - 90 кг, самка - до 60 кг. Після забою, м`ясо становить 60% туші.

Екстер`єр породи характеризується міцним тулубом і широкої виступає грудьми. Ягнята мають чималу масою вже при народженні, потім набирають 200-300 грамів на добу. До 10 місяць, не досягаючи однорічного віку, ягня важить після півтонни.

Едільбаєвськая представники м`ясної промисловості

Едільбаєвськая порода бере свій початок в Казахстані, в даний час часто зустрічається в степових місцевостях на півдні РФ. Маса дорослих вражає, баран досягає віча більше тонни, відомі випадки маси 157 кілограм. Самка Едільбаєвськая породи в рідкісних випадках може досягти 100 кг, в середньому її маса не перевищує 80 кг. Ягня в чотиримісячному віці важить не менше 40 кілограм.

Дані вівці м`ясних порід здатні вести кочовий спосіб життя, відносно довго обходиться без їжі і води, не мають особливих переваг в їжі і невибагливі в догляді. Кліматичні умови та їх зміна ніяк не впливають на плідність породи і її продуктивність. Розведенням цієї породи зараз займаються найбільш часто в Башкирії, Татарстані і Краснодарському районі.

Гиссарськая порода

Одна з найкращих м`ясних порід. В даний час порода поширена повсюдно. Представники гіссарської породи відрізняються відмінним здоров`ям, витривалістю і стійкістю до хвороб. Барани легко долаю великі відстані, пересуваючись від одного пасовища до іншого.

Відео: Південна м`ясна порода овець на Всеросійській виставці овець г Еліста

Гиссарськая порода овець

Найчастіше породу можна зустріти в сонячному Узбекистані, Таджикистані і південних районах РФ. Екстер`єр гиссарских овець: кістяк великий, кінцівки сухорляві, морда велика, шия недовга. Середньостатистична гиссарськая вівця досягає в холі 80 см, маса - до 80 кг, баран не набагато вище самки, досягаючи 85 см, однак його вага не залишає байдужим, маса в середньому близько 160 кг.

Недолік породи - низька плодючість, всього 2-3 ягняти за один окат. На противагу цій характеристиці, гиссарськая вівця відрізняється високою молочністю, самка дає близько 130 літрів молока за 2 місяці. Також вони характеризуються унікальним антисептичні властивості вовни чорного кольору, що містить ланолін.

Зарубіжні породи м`ясної спрямованості

В результаті постійної роботи селекціонерів, вівчарство не стоїть на місці, нові породи овець виводяться постійно, шляхом удосконалення вже наявних і за допомогою роботи генної інженерії. Напружена робота над розробкою порід овець м`ясного напряму ведеться і в зарубіжних країнах. Розглянемо, які кращі м`ясні породи популярні за межами Росії.

прекос

Порода виведена у Франції, за характеристиками схожа з німецьким меринос. Тулуб баранів має бочкоподібні форму, тіло міцне. Барани - великі, маса може досягати позначки вище 130 кілограм, самки характеризуються більш скромною масою, майже в два рази меншою.

Вівці породи прекос

Новонароджені ягнята важать близько 5 кілограм, до чотиримісячного віку вага збільшується мінімум в 6 разів. Вівця за один облив може принести до 6 ягнят, характеризується непоганими показниками молочності.

Зараз представники прекос часто зустрічаються у всіх регіонах Росії, України і Білорусії.

дорпер

Дана порода досить молода, з`явилася в кінці двадцятого століття в Європі, зараз відома в усьому світі, хоча вартість однієї особини досягає значних сум. Новонароджений ягня дорпер ледь важить 3 кг, але з урахуванням рекордного добового приросту в 500-700 грам за добу, тварина досягає чималих показників маси.

Вівці породи дорпер

Приріст маси з усередненими показниками наведено в таблиці:

Порода дорпер - це сукупність позитивних характеристик і повна відсутність недоліків. До переваг відносять:

• м`ясо при забої баранів становить е менше 60% від туші
• при схрещуванні потомство наділене усіма перевагами, якими володіють м`ясні породи овець
• розводити прдставітелей дорпер нескладно
• високі молочні показники
• цінна шкура - гладка і щільна
• смачне ніжне м`ясо, практично без сала

Вандейское порода

Порода бере своє коріння в середньовічній Франції. Габарити баранів середні, однак, м`ясні якості яскраво виражені. Вага дорослого барана нерідко досягає 130 кг, зріст близько 70 м, вівця важить близько тонни при зростанні до 65 см. Ягня в 4-місячному віці важить близько 50 кг, що в 5-6 більше прав голосу при народженні. Вандейськие барани дають м`ясної промисловості відмінне мармурове м`ясо, позбавленого характерного запаху, з ніжною тане структурою.

Завдяки витривалості, відсутності явних проблем з вирощуванням, хорошою акліматизації порода поширена в багатьох країнах, а саме Австралії, США, Великобританії, Канаді, Китаї, не виключаючи Росію.

Цвартблес

Виходець з Голландії - цвартблес. Знаменита завдяки солодкому смаку м`яса. Показники м`ясної спрямованості, як то кажуть, на лице. Дорослі особини досягають наступних показників маси:

• Баран - до 130 кг
• Овца- до 100 кг
• Чотиримісячний ягня - близько 2,5 кг
• Збільшення у вазі щомісяця - 500 г

У Росії барани завоювали популярність ще й через товстого чорного вовняного покриву, за допомогою якого тварина стійко переносить будь-які крайнощі клімату - спеку і холод.

тексель

Барани з`явилися в Росії завдяки посиленій роботі голландських заводчиків. З м`ясо характеризується відмінним смаком, позбавленим неприємного запаху і без зайвої жирності. Характеристики маси наступні:

• Дорослий баран - до 140 кг
• Овечка- до 125 кг
• Чотиримісячний ягня - близько 5 кг
• Збільшення у вазі щомісяця - 350 г

Тексель - одна з найбільш популярних м`ясних порід, туша при забої містить 50-60% м`яса, не вибаглива в догляді і кормах.

Всі барани м`ясної породи, як вітчизняні, так і зарубіжні, відрізняються високими показниками м`ясної продуктивності. Ви можете зупинити свій вибір на будь-який з перерахованих вище, гідно доглядати за твариною і через певний час отримувати чималий прибуток, займаючись вівчарством в домашніх умовах і продаючи м`ясо барана.