Які існують м`ясні породи овець?

М`ясне виробництво - успішна галузь, і такі тварини, як вівці, складають чималу його частину. Як розрізняються між собою і які існують м`ясні породи овець, ми розповімо в цьому огляді.

прекос

Французька порода овець, яка з`явилася в результаті схрещувань Лейстер і баранів рамбулье. Після виведення у Франції прекоси були завезені до Німеччини, де шляхом додаткової селекції були отримані мериноси м`ясного типу. Таким чином, в наш час виділяють кілька різновидів прекосів, схожих шерстю і зовнішнім виглядом на мериносів. Прекоси улюблені тваринниками за хороший набір ваги і міцне тіло м`ясного типу.

І барани, і вівці комолі, проте іноді зустрічаються прекоси і з рогами, що не є дефектом даних овець. Маса баранів доходи до 130 кг, зрідка зустрічаються і рекордні особини, що важать більше. Вихід м`яса з однієї вівці при якісному догляді та утриманні становить приблизно 55 кг. Життєздатність хороша, стійкі до хвороб.

Ромні-марш

Прекрасна порода, улюблена західними заводчиків. Ромні-марш - це крепкотелие вівці, комолі, з рівномірною красивою шерстю і чітко виділеної м`ясної конституцією. Тулуб потужний, ноги міцні, барани до однорічного віку мають довжину шерсті 12 см. Відмінна риса породи - блиск шерсті і явний завиток волокна. Ромні-марш мають велику схожість з куйбишевської породою. Втім, видові показники у них практично однакові.

Куйбишевська

Напівтонкорунні, м`ясні вівці і барани, великі, з добре розвиненими м`ясними показниками. Зовнішній вигляд значний, шерсть густа, схильна до утворення Колтунов. Є результатом схрещування маток Ромні-марш і черкаських баранів. Комолі, з бесшерстной головою, з міцними копитами і коротким хвостом.

Прекрасно адаптуються до холоду або жари. Іноді можуть успадковувати однорідного типу шерсть, без звивистості. Баран в середньому важить 102-105 кг, матка - близько 70 кг. Мають високу плодючість і скороспілість.

Північнокавказька

Порода утворилася як результат схрещування ставропольских овець, Ромни-марш і баранів Лінкольн. Північнокавказькі вівці мають міцне тіло, широку спину і крижі, прекрасну шерсть середньої густини з помітною извитостью. Довжина вовняного волокна - 11 см в середньому. І м`ясної, і шерсть вихід досить високі.

Баран північнокавказької породи важить близько 120 кг, вівця помітно менше і важить близько 65 кг. З одного барана можна отримати близько 45-50 кг м`яса. Північнокавказька вівця схожа за характеристиками з тянь-шаньской породою.

Латвійська темноголовая

Породі вже майже 200 років, з`явилася вона в результаті схрещування баранів оскфордшіров і шропшірскіх овець. Як і інші м`ясні породи, латвійська темноголовая відрізняється міцним тілом, за яким відразу можна зрозуміти, що перед вами саме м`ясна латвійська. У цієї тварини шерсть середньої довжини сірого і жовтувато-сірого забарвлення, а голова і ноги - чорні, звідси і назва породи. Барани можуть набрати вагу до 100 кг, а яскраві до 55. Відмітна характеристика латвійських - скоростиглість. Малюки-ягнята важать 3-4 кг і швидко ростуть, до року веся більше 45 кг.

Сараджінская

Сараджінскіе барани і вівці належать до курдючним. Кістяк міцний, м`язова маса середня, але м`ясо відмінної якості. Не тільки джерелом м`яса є сараджінская порода, але і прекрасним постачальником грубої вовни і пуху. Забарвлення біле, а шерстное волокно блискуче, голова і ноги темніше, ніж тулуб. Вага дорослого барана близько 90 кг, а матки - майже 60 кг, іноді більше. Стрижку проводять двічі на рік, так як тварини швидко обростають.

Таджицька

Була виведена в Таджикистані. Як і сараджінская, відноситься до м`ясо-сальним породам з високими продуктивними якостями. Таджицькі породисті барани мають вагу близько 130 кг, а іноді і 160 кг, що вже саме говорить про їх габаритах. Ярочкі важать трохи менше - приблизно від 80 до 100 кг. Ягнята цієї породи цінуються за м`ясо і швидкий набір ваги, втім, як і у інших м`ясних порід. За зовнішнім виглядом таджицькі схожі з Лінкольн (вовнової породою).

Романовська

Найвідоміша російська порода, можна сказати, рекордсмен за своїми якостями щодо скоростиглості та продуктивності. В основному такі показники досягаються за рахунок великої кількості ягнят у матки. Одна особина призводить до 5 дитинчат. За це романовських баранів і овець тримають і розводять в багатьох російських приватних господарствах. Барани важать приблизно 90-100 кг, ярки - 50-60 кг. Жива маса одного приплоду через 7 місяців після окоту може доходити до 200 кг, тому романовские вівці частіше за інших розлучаються «на м`ясо».

Ще одна особливість Романівської - матка може призводити ягнят 2-3 рази на рік, оскільки статева охота у них настає кілька разів. Не тільки м`ясо, а й молоко дають тварини цієї породи. В середньому за три місяці лактації є можливість отримати близько 110 кг жирного молока (жирність 8%).

Гиссарськая

Найбільші в світі барани - це про гіссарської породі. Середня вагова категорія такого барана - 140 кг, але цей показник може бути значно підвищений за рахунок харчування. Рекордсмени по вазі - це особини в 190-200 кг. Ярка важить трохи менше, стандартних 80 кг, однак може одужувати і до 120 кг. Вага малюків-ягнят відразу після народження доходить до 7 кг. Гиссарськая - курдючний порода, і розмір курдюка безпосередньо залежить від напрямку всередині породи. У м`ясних курдюк майже непомітний.

Едільбаєвськая

Витривалі курдючні тварини з характерним м`ясним складом тіла. Вага барана - від 110 до 150 кг, вівці - від 65 до 100 кг. Залежно від харчування і якості вигулів можуть прекрасно набирати вагу. Ягнята після народження мають вагу в 6 кг, а до моменту відлучення від матки і все 45-50 кг. Плодючість досить низька, але м`ясо цих овець хороше за смаковими якостями, тому їх розводять охоче. Найпопулярніша масть руда і бура. Зустрічаються також чорні та коричневі.

Відео «Російські породи овець»

Відеоматеріал з тваринницької виставки, за яким можна скласти уявлення про продуктивність багатьох порід і зрозуміти, як вони виглядають.