М`ясо - яєчне напрямок

Остфрізская чайка - це одна з найдавніших німецьких порід курей. Фермери займалися її розведенням протягом багатьох століть, але зараз ці птахи починають поступово вимирати. Їх місце відразу ж замінюють нові, більш продуктивні і більш витривалі породи курей. Остфрізскіе чайки були виведені в Німеччині кілька століть назад. Серед фермерів ця порода дуже швидко набула популярності через її хорошою м`ясної і яєчної продуктивності. Сучасні селекціонери змогли відповісти, які саме породи домашніх курей брали участь в селекції. Достеменно відомо, що фермери використовували місцевих німецьких курей, а також бельгійських особин. Від останніх Остфрізскіе чайки отримали високу несучість.

Загальна маса півнів породи Остфрізская чайка може коливатися від 2,2 до 3 кг. Курки-несучки цієї породи можуть набирати масу до 2,5 кг. У середньому вони можуть відкласти до 180 яєць з білою шкаралупою в перший рік продуктивності. Кожне яйце в кладці Остфрізскіх чайок важить 50 гОбщая маса півнів породи Остфрізская чайка може коливатися від 2,2 до 3 кг.

Читати далі "

Кури Польверари відносяться до м`ясо-яєчним породам курей, тому вони однаково гарні в м`ясної і яєчної продуктивності. Однак слід брати до уваги той факт, що яєчна продуктивність цієї породи може не задовольняти сучасні запити. Ця порода була виведена кілька століть назад, тому вона може відкладати тільки 150 яєць на рік. Що стосується якості м`яса, то воно дійсно на висоті. Багато італійських фермери продовжують вирощувати породу, так як є попит саме на тушки цих курок.

Кури Польверари - це волелюбні птиці. Вони здавна вирощувалися на італійських подвір`ях, тому птахи погано переносять клітинне зміст. Кури породи Польверара потребують постійного вільному вигулі, який сприятиме формуванню нормальної кладки яєць. Хороший пір`яний покрив на тілі птаха дозволяє їй легко переносити будь-які погодні умови. Кури Польверари однаково добре себе почувають як на холоді, так і під час спеки.

Читати далі "

До незаперечних переваг рейнських курей сміливо зарахуємо їх невибагливість. Ця порода курей не вимагає особливого догляду, мають міцне здоров`я і стійкістю до зміни погодних умов. Рейнські кури навіть можуть харчуватися підніжним кормом без істотної шкоди своєму пташиному здоров`ю. Рейнські кури - довірливі створення, вони швидко звикнуть до господаря і не стануть розбігатися в різні боки, як тільки ви ввійдете в курник.

Маса яйця курей Рейнської породи коливається від 55 до 60 м Несучість в середньому становить 180 яєць на рік. Розмір кільця у півня - 18 мм, а у курки - 20 мм. Вага півня - приблизно 2,75 кг. Курка не набагато легше півня, її вага - 2,5 кг. І у курки, і у півня по 4 пальці на кожній лапі. Рейнські кури здатні здійснювати перельоти на зовсім невеликі відстані, висота їх польоту - всього 1 метр.

Читати далі "

Селекціонери, схрещуючи м`ясні і яєчні породи курей, сподівалися отримати нові популяції птахів, які продуктивними якостями залишать позаду своїх попередників. І це у вчених вийшло. Універсальні породи, які можна використовувати і як смачний, м`ясний продукт, і як джерело домашніх, поживних яєць - виправдовують очікування навіть початківців фермерів, ще поки лише поверхово знайомих з правилами розведенням та утриманням домашніх птахів. Сіра Киргизька курка - одна з найбільш затребуваних курей м`ясо-яєчного напрямку.

Дорослі півні зазвичай досягають значної маси до 3,5 кг. Курочки трохи їм поступаються. Їх вага коливається від 2,2 до 2,8 кг. У перший рік самочки у віці 6 місяців починають свою першу кладку яєць, яка може досягти цифри - 170 яєць на рік. Яйця - великі, мають вагу до 60 гр. і пофарбовані в світло-коричневий колір. Шанси вивести з яєць курчат рівні 90-96%. Курча, досягаючи 2-місячного віку, може важити вже близько 900 гр.

Читати далі "

Кури Тетра відрізняються відмінною яйценоскостью. За перший рік продуктивності несучка може давати від 230 до 250 великих яєць. Це безперечне достоїнство для фермерів, які прагнуть отримати максимальну кількість яєць в короткі терміни. До всього іншого, несучки Тетра починають відкладати яйця порівняно рано - відразу ж після досягнення віку в 21 тиждень.

Ця гібридна порода курей дає прекрасне м`ясо. Воно має особливо приємний смак і ніжну структуру, що дозволяє використовувати його для приготування різних страв вдома і в ресторанах. Крім того, птахи швидко набирають необхідну масу, тому фермерам не доводиться довго чекати, щоб отримати м`ясо. Під час вирощування молодняка, можна легко визначити стать курчати навіть відразу ж після вилуплення. Це особливо важливо під час формування батьківського стада, так як співвідношення півнів і курок має бути оптимальним. Курчата-курки мають палевий окрас, а курчата-півні - білий.

Читати далі "