М`ясо - яєчне напрямок

Українські чубаті кури звертає на себе увагу, в першу чергу, своїми зовнішніми даними. Курочки з такою гідністю носять свій чубчик (чубчик) на голові, як ніби розуміють своє екстер`єрні відміну від інших курей, як ніби це у них природна корона, як ніби вони - не просто кури, а кури благородних кровей. Детального історичного опису курей української чубаті породи немає. Швидше за все, вона історично виникла і існувала на території України. І це правильна версія, оскільки таких курей можна зустріти в будь-якому українському сільському дворі, вони не переводяться десятиліттями і стали неофіційним символом українського птахівництва.

Українські чубаті кури відносяться до м`ясо-яєчним породам курей. Маса тіла дорослих особин шокувала не валить - 2,2 кг у курки і 3,0 кг у півня. Це нормальний середній вага, властивий багатьом породам курей м`ясо-яєчного напрямку. Нестися курочки починають у віці півроку, несучість в перший рік становить близько 160 яєць. Яйця від цих курочок середнього розміру, маса одного - до 60 г, колір шкаралупи - приємно кремовий. Висновок курчат у цієї породи дуже високий: з сотні яєць на світ благополучно з`являються до 85 повноцінних пташенят. Збереження поголів`я становить 88% серед дорослої птиці і 90% серед молодняка.

Читати далі "

Селекціонери з усіх світу продовжують роботу над виведенням нових порід курей. Фахівці з Німеччини не стали винятком. Ще в 1900 році мм вдалося вивести породу курей Форверк, яка і донині радує заводчиків прекрасної м`ясної і яєчної продуктивністю. Кури цієї породи були вперше отримані в Німеччині в 1900 році в районі міста Лакенфелдерн. Для виведення нової породи застосовувалося схрещування Орпінгтон з іншими породами курей. В результаті повинні були вийти швидкозростаючі кури з красивим оперенням. І дійсно, селекціонером вдалося добре зробити свою роботу. Уже в 1912 році кури породи Форверк були урочисто представлені на виставці в Берліні.

Жива маса півнів Форверков може коливатися від 2,5 до 3 кг, а курей - від 2 до 2,5. При цьому несучки Форверк можуть давати приблизно 170 яєць в перший рік своєї продуктивності і 140, у другому році. Для інкубації чудово підійдуть 55-грамові яйця зі злегка жовтуватою шкаралупою.

Читати далі "

Відразу ж потрібно відзначити, що кури породи Харка (Кури Харко) однаково добре ефективна як в яєчної, так і м`ясної продуктивності. Через це її поголів`я активно розлучається на багатьох великих птахофермах, а також приватних подвір`ях. Їх тушок курей супер Харка виходить прекрасне м`ясо, рівних якому немає серед інших порід. Що стосується яєчної продуктивності, то несучки можуть легко давати більше 200 яєць на рік. Ці птахи повністю невибагливі до умов утримання. Вони легко уживаються в тісних клітках на території птахоферм і також добре себе почувають на вільних вигулах. Через це Харку часто розводять невеликі підприємства або просто любителі домашньої птиці.

У курок Харка добре розвинений материнський інстинкт. Періодично кури самі сідають на кладку яєць і висиджують курчат без втручання людини. Крім цього, Харки - це прекрасні несучки. Вони будуть відкладати яйця навіть у найлютіші морози. Молодняк породи Харка зростає швидко і так само швидко оперяються. Це дозволяє заводчикам забувати про всі проблеми, пов`язані з високою смертністю від холоду серед курчат. Більш того, молодих птахів Харка можна годувати домашніми зерновими мешанками

Читати далі "

Кури породи Ельзасськая (Alsacienne). Країна походження: Франція. Напрямок породи: М`ясо-яєчна. Ельзасськая порода курей дуже рідко зустрічається в Росії. Ельзаські кури середнього розміру, м`ясо-яєчного напрямку, з живим доброзичливим характером, близькі по крові до Рейнської і іншим європейським породам з сусідніх регіонів. Ельзаські кури відносяться до одних з найстаріших чистих європейських порід.

Ельзасськая порода курей виведена в 1890 році на кордоні Франції та Німеччини в Північно-Східному регіоні Ельзас, відбувається з ще більш давньої Рейнської породи курей. За межами регіону поширена мало, в Росії практично (або взагалі) не зустрічається. Одна з цікавих продуктивних чистих європейських порід курей, підтримувана у Франції на державному рівні. Її особливість - відсутність крові порід з США і Азії, ельзаські кури розвивалися і селекціоновані виключно в Ельзасі.

Невибаглива порода для вигульного типу змісту. Особливість - чистокровність і велика цінність саме як традиційної європейської яєчно-м`ясної породи. Через низьку поширеності в Росії складно щось сказати про зміст в умовах довгих і холодних зим.

Читати далі "