Квітучий крес салат - використання в піщю і при лікуванні захворювань

Квітучий крес-салат використовують в їжу, в основному, в якості гарніру. Це принесе вам користь і довголіття. Рослина широко відоме у всьому світі, а сам процес вирощування вам доставить тільки задоволення.

лікарський використання

Кресс-салат (Chandrashoor) - зелене, багаторічна рослина, яке найчастіше використовується в якості другої страви. Зріле рослина має білі, або світло-рожеві квітки, і невеликі стручки. Воно має подвійне розташування листя:

1. Довгі - в нижній частині стебла.
2. Невеликі, яскраво-зелені, перисті - розташовані на протилежних сторонах його стебел у верхній частині.

Кресс-салат виростити дуже легко і просто. В основному використовуються його листя і насіння. Свіже листя вживають в їжу як салат. Збільшується користь, якщо вживати їх разом з хлібом.

Якщо у вас палі, або астма, потрібно подрібнити крес-салат і зробити з нього настій. Такий настій приймається двічі на день. Якщо є сильний кашель, то можливо вживання кожні чотири години.

Заваріть відвар з листя, і він неодмінно допоможе вам при важкому сечовипусканні. Приймати потрібно три рази на день.

Пророслі насіння відмінно підійдуть для прикраси салатів. До того ж вони дуже поживні, є багатим джерелом білків, харчових волокон, мінералів і незамінних амінокислот. Насіння є сильним антиоксидантом.

Лікувальні властивості крес-салату:

• допомога при діабеті;
• зниження холестерину;
• нормалізація артеріального тиску;
• проносне;
• сечогінний;
• протизапальну;
• жарознижуючі;
• захист печінки;
• знеболюючі властивості.

Користь насіння очевидна. Вони дають полегшення при подразненні слизової оболонки при діареї і амебної дизентерії. Традиційно Chandrashoor використовують для підвищення апетиту і усунення паразитичних черв`яків.

Насіння застосовуються в арабських країнах для поліпшення загоєння переломів кісток.

Висушений порошок насіння і листя використовують в терапевтичних цілях для:

• стимулювання виробництва сечі;
• лікування респіраторних захворювань (астма, бронхіт);
• ревматизму;
• запалення;
• м`язових болях;
• переломів кісток.

Порошок насіння змішується з цукром і дається при діареї і дизентерії. Насіння також корисні для підвищення кількості грудного молока мамі, що годує. При шкірних захворюваннях паста з насіння наноситься зовнішньо, можна накладати пов`язку.

Як купувати і зберігати салат для використання

Використання і користь зеленого салату відомо не всім. Кресс-салат можна виростити на підвіконні і використовувати для салатів, бутербродів і багатьох інших страв, якщо ви не маєте протипоказання до його вживання.

При покупці рослини звертайте увагу на рівномірність забарвлення і багаті зелене листя. Уникайте вживання салату, який має ознаки старіння, знебарвлення, або слиз - їм можна отруїться.

Листя салату не мають протипоказань. Зберігати Chandrashoor краще в поліетиленових пакетах і в холодильнику. Таким чином, крес-салат корисні властивості не втратить більше п`яти днів. Можна помістити його стебла в скляний посуд з водою, що допоможе зберегти їх свіжість надовго.

Корисні властивості

Чи можна мамі, що годує листя зеленого салату? Кресс має м`який естрогенним властивостями. Це допомагає регулювати менструальний цикл. Мамі, що годує для достатнього вироблення молока можна їсти крес-салат. Через високу кількість заліза і білка, він часто використовується в післяпологовий період для відновлення, і його можна вживати годувальниці в малих кількостях. Chandrashoor сприяє поліпшенню лібідо.

Листя салату - важливе джерело заліза, фолієвої кислоти, кальцію, вітамінів С, Е І А. Насіння містить жирні кислоти, велика кількість калорій і білка, а листя є відмінним джерелом вітаміну А, С і фолієвої кислоти.

У 100 грамах салату міститься:

• вуглеводи 5,5 г;
• харчові волокна 1,1 г;
• білка 2,6 г;
• жири 0,7 г;
• вітамін А 346 мкг;
• фолієва кислота 80 мкг;
• вітамін з 69 мг;
• кальцій 81 мг;
• залізо 1,3 мг

Кресс сприяє очищенню крові і стимулює апетит. Його використовують при запорах, як проносне і очищає засіб. Пасту з насіння можна приймати всередину з медом для лікування амебної дизентерії. Слиз з проростає насіння послаблює роздратування кишечника при дизентерії та діареї.

Подрібніть крес, залийте гарячою водою і пийте, напоїть вашого малиша.Ето засіб особливо корисно для лікування кольок у немовлят. Його можна вживати і мамі, що годує, щоб допомогти малюкові.

Насіння Chandrashoor хороше відхаркувальні засіб, а при розжовування він лікує біль в горлі, кашель, астму і головний біль. Надземні частини використовуються в лікуванні астми та кашлю.

Кресс-насіння будучи найбагатшим джерелом заліза, допомагає збільшити рівень гемоглобіну в крові. При регулярному прийомі сприяє полегшенню анемії. Бажано випити вітамін С за півгодини до вживання цього насіння, так як він посилює всмоктування заліза.

Кресс-насіння містять антиоксиданти, такі як вітамін A і Е, які допомагають захистити клітини від ушкодження вільними радикалами.

Протипоказання до застосування

Кресс-салат може принести і шкоду. У деяких країнах, насіння відварюють з молоком, щоб викликати у жінки аборт або припинити вироблення молока мамі, що годує. Рослина може стати абортивною засобом, якщо його вживати в надлишку.

Шкода застосування кресса в тому, що він містить певну кількість гойтрогенов, які запобігають поглинання йоду в щитовидній залозі. Отже, надмірне поглинання листя обов`язково призведе до накопичення гойтрогенов в організмі і викликає гіпотиреоз. Шкода кресса проявляється і в тому, що він може викликати проблеми з травленням у годуючої мами при надмірному вживанні.

Кресс - це і користь, і шкоду, але лікувальні властивості все ж переважають.