Петрушка: склад, користь і властивості, петрушка в косметології

Як тільки починає теплішати і пригріває сонечко, дачники і ті щасливчики, які живуть в своїх будинках, спостерігають за дивом - з-під землі починають з`являтися перші зелені паростки кропу, цибулі, петрушки. Без останньої травички взагалі майже неможливо уявити весняний суп або салат, адже вона надає їжі вишуканий аромат.

Петрушка городня - це всім нам знайома культура, висота стебел її може досягати п`ятдесяти сантиметрів. Коріння петрушки досить м`ясисті. Найчастіше у нас на грядках вирощують два види цієї травички - петрушку кучеряву і цільно листову.

Рослина ця невибаглива, виростити його досить легко. Зараз петрушка - це улюблена приправа, найважливіший інгредієнт страв. Частенько різьблені листочки петрушки служать декором. Примітно, що петрушка, на відміну від багатьох інших трав, не втрачає своїх корисних речей навіть при тривалій тепловій обробці. У свежезамороженном вигляді вона здатна зберігати вітаміни і мінерали дуже довгий час.

Відео: Петрушка цілюща приправа 53 маловідомих рецепта лікування петрушкою

Історія і походження цієї культури

Вперше люди виявили петрушку, зростаючу серед каменів. Через таку особливість грунту назвали її «петроселіноном», слово це в дослівному перекладі означає «той, який вміє рости на камені». Стародавні греки вирощували таку зелень переважно в лікарських цілях - вони знали, що в листочках і коренях її дуже багато мінеральних речовин. Користь цієї диво-трави проявляється при її зіткненні з окропом, тому відваром її ефективно знімали запалення при укусах комарів, ос з давніх часів, їм лікували нирки, серце. Жінки в давнину застосовували петрушку, щоб зробити свою шкіру ніжніше і біліше. А воїни стародавнього світу знали, що петрушка здатна добре знеболює рани, тому її застосовували навіть у походах, як протизапальний засіб.

Поступово знання про користь цієї чарівної травички поширилися в Європі, в основному завдяки вченим і докторами, і сьогодні ми знаємо про неї набагато більше, ніж наші предки.

Цікаво, що у древніх слов`ян був навіть особливий ритуал для молодих дівчат, які готуються до заміжжя. Вони власноруч варили відвар з листочків петрушки, його слід було пити протягом п`ятнадцяти днів до весілля. Вже тоді було помічено, що дівиці, які ритуал старанно виконували, йшли під вінець бадьорими, свіжими і рум`яними.

Відео: Петрушка ХОРОША потенції і ЯК Швидко схуднути?

користь петрушки

У кореневих сортах цієї культури корисні і листя, і коріння, а в листових - тільки листочки. Петрушка відрізняється величезною цінністю, здатна похвалитися безліччю корисних речей, в її складі - вітаміни А, В, РР, Н і С, а також калій, залізо, натрій і багато іншого. У чому ж полягає цінність цієї зелені, давайте розберемося, щоб не упустити можливість взяти від природи все найкорисніше. Ось основна інформація про користь цього чудо-рослини:

воно допомагає подолати нудьгу і депресію;
петрушка полегшує стан при виразці, гастриті, інших недугах кишечника, шлунку, нирок, залози підшлункової, адже вона стимулює вироблення ферментів, необхідних для травлення;
саме її рекомендують для зміцнення ясен;
відвар листя прекрасно прибирає навіть найважчий похмільний синдром;
петрушка хороша при анорексії, для додання сил, енергії організму;
з її допомогою можна схуднути, привести в порядок свій обмін речовин;
кашка з листя чудо-трави допомагає при облисінні і випаданні волосся;
за вмістом аскорбінової кислоти листова петрушка випереджає навіть лимон;
відвар з листочків петрушки корисний чоловікам при проблемах з потенцією, при запаленнях сечостатевої системи;
регулярне вживання відвару петрушки - відмінний профілактичний зілля, що підвищує гостроту зору, а ще відвар підтримує кисневий обмін в тканинах організму, а це забезпечує належну активність мозку.

Окремої згадки стоять корисні властивості коренів. Корінь цієї рослини часто використовують, щоб приготувати цілющі настої і відвари, з їх допомогою можна успішно лікувати проблеми сечостатевої системи. Адепти народної медицини рекомендують тримати корінь в холодильнику, попередньо вимивши і висушивши його, в поліетиленовому пакеті. У цьому випадку він збереже надовго свої дивовижні якості, і його можна буде використовувати в міру потреби протягом одного-двох місяців.

Петрушка - на сторожі краси і здоров`я представниць прекрасної статі

А тепер ми детально розповімо про те, чим корисна ця ніжно-зелена, ароматна травичка для жінок. Ефірні масла її здатні привести в норму цикл, а при затримках менструації допомагають її вчасно викликати. Петрушка є ще й ефективним зіллям, що полегшує стан жінки в передменструальний період - усувається відчуття тяжкості, напруження в нижній частині живота. Завдяки достатній вмістом заліза петрушка допомагає заповнити його брак, яка виникає у жінок під час менструації. Кошти з насіння петрушки надають зміцнює дію на м`язи матки, роблять здоровіше сечовий міхур.

Унікальні властивості коренів, листя і насіння петрушки успішно застосовуються в індустрії краси. Багато панянки просто додають кашку зі свіжих листочків петрушки в маски для обличчя - вони прибирають зморшки, набряки, почервоніння, освітлюють шкіру. Концентрат, отриманий з коренів, допомагає при порушенні пігментації, сприяє освітленню веснянок, прибирає вугровий висип. Вже давно зарекомендували себе як омолоджуючих засобів компреси з відвару петрушки і кубики льоду на його основі.

Ось кілька рецептів ефективних ліків на основі петрушки:

Настій петрушки відмінно працює як сечогінний, щоб його отримати, потрібно половинку чайної ложки подрібненої петрушки залити двома склянками кип`яченої прохолодної води, настояти годин вісім-десять годин, процідити і пити за десять хвилин до трапези, по три столові ложки тричі на день.
При проблемах з травленням у дітей застосовують настій кореня петрушки. Для його приготування слід залити столову ложку подрібненого кореня літром окропу, настояти дві години на термосі, процідити. Три рази в день настій потрібно пити по чайній ложці.
Існує думка, що такий же чай з кореня петрушки лікує кір і скарлатину, виганяє висип, працює як жарознижуючий засіб.
Добре очистить і відбілити суху, в`ялу шкіру маска з петрушки і сиру: потрібно змішати по чайній ложці лимонного соку, сиру, відвару петрушки і оливкового масла. Масу слід нанести на чисте обличчя на двадцять хвилин, потім змити по черзі теплою і холодною водою.
Жирна шкіра прекрасно очиститься за допомогою маски з вівсяних пластівців і петрушки: подрібнені в кавомолці пластівці змішують з двома ложками теплого настою петрушки, в результаті повинна вийти рідка кашка. Її наносять на обличчя на двадцять хвилин товстим шаром, змивають прохолодною водою.
Набряк століття прибере маска, зроблена з кореня петрушки - його потрібно вимити, подрібнити на м`ясорубці і нанести на повіки на двадцять хвилин, змити теплою водою.

Тепер ви розумієте, які чудеса може творити це маленьке, скромне рослина! З його допомогою можна і готувати смачні страви, і доглядати за собою, і лікувати багато хвороб!