Вирощування салату на підвіконні - зелена грядка на вашій кухні

водаГорщик для рослинЛейкаполіетиленГрунтрозпилювачсалатскребокСкло

Як же взимку хочеться похрумтіти соковитими листочками зелені, і не набутими в супермаркеті з цілим набором нітратів, а екологічно чистими, тільки що зібраними. У такому випадку потрібно освоювати вирощування салату на підвіконні, тим більше що особливої складності в цьому немає, адже культура скоростигла і невибаглива.

Готуємо місце для кімнатної «грядки»

Для кожної культури на підвіконні, будь то петрушка, кріп або зелена цибуля, потрібна особлива місткість. А в якості посуду для посіву салату підійде практично будь-яка ємність глибиною не менше 20-25см. Це можуть бути пластикові або дерев`яні шухлядки, квіткові горщики. Дуже оригінально виглядають зелені посадки в звичайної кухонної посуді, яку і викинути шкода і користуватися не можна, наприклад, старий чайник для заварювання або надбиті улюблена чашка. З таким ваші кімнатні «грядки» стануть ще й дизайнерським елементом інтер`єру. Тільки не забудьте влаштувати шар дренажу, щоб надлишки води стікали вниз, а не накопичувалися навколо коренів.

Порада: як дренаж крім традиційного керамзиту можна використовувати шматочки звичайного синтепону. Він відмінно вбере зайву вологу, а коли земля в горщику підсохне - віддасть її назад.

Тепер, що стосується грунту. Звичайно, придбати готовий грунт для розсади простіше, але навіщо ж витрачати гроші якщо можна заощадити. Щоб виростити салат цілком підійде земля з городу, клумби або навіть сусіднього парку. Головне, щоб вона була щільною структури, адже розсипчаста грунт з великим вмістом піску буде швидко пересихати і вологолюбні салату може не діставати вологи. Поживних речовин в звичайній грунті для розвитку скоростиглого салату буде досить, але якщо ви все ж сумніваєтеся в її родючості, то можна додати частину перегною або концентрованого органічного добрива Гумата. Підготовлену землю рекомендується продезінфікувати прогрів в духовій шафі або мікрохвильовці або щедро полив розчином марганцівки. Таким чином вбиваються небажані мікроорганізми та грибки. Наповнювати горщики грунтом потрібно не доверху, залишати приблизно 1,5-2см до краю - так і поливати буде зручніше, і земля, виштовхується розростається кореневою системою, що не буде вивалюватися.

Поживних речовин в звичайній грунті для розвитку скоростиглого салату буде досить

Підготовлені ємності з посівами розставляють на південних або південно-східних підвіконнях, щоб забезпечити салату максимальну освітленість в короткі зимові дні.

Правила і норми посіву

Отримати хороший урожай салату в обмеженому обсязі грунту можна тільки при дотриманні норм посіву. Особливо це стосується листових або кочанних сортів, надмірна загущенность яких не дозволити благополучно сформувати розетку.

Висіваючи салат в шухлядки, між рядками залишають не менш 10 см, а насіння заглиблюють не більш ніж 0,5 см. Дотримуючись цих порад, приступаємо до посіву:

• грунт перед посівом поливають або рясно зволожують з розпилювача;
• поверхню розрівнюють і за допомогою дерев`яної палички роблять неглибокі борозенки;
• висівають насіння, залишаючи між ними 2-3см - у міру зростання розеток зайві будуть зриватися для споживання, а інші продовжать рости;

Отримати хороший урожай салату в обмеженому обсязі грунту можна тільки при дотриманні норм посіву

• тепер ящик ставлять в тепле місце і накривають шматком скла або обертають прозорою поліетиленовою плівкою, щоб краще зберігалася волога і насіння швидше проросли;
• після того, як з`являться перші сходи, їх переносять на підвіконня, в більш прохолодне і добре освітлене місце.

Надалі, нескладний догляд і турбота за посівами принесуть перший урожай ніжною, соковитою, екологічно чистої зелені.

Догляд за посівами і збирання врожаю

Головним умов вирощування вологолюбної салату - це регулярний, помірний полив. Молодим рослинам води багато не потрібно, а ось у міру їх підростання частота і обсяг поливів буде збільшуватися.

Температурний режим теж важливий. Салат воліємо прохолоду, а ось підвищення температури вище + 15 ° C призводить до усихання кінчиків листя, втрати смакових якостей і напевно спровокує стрелкование розетки. Тому краще розташувати ємності з посівами на лоджії, заскленому балконі, на вікні в коридорі або на веранді, де і жарко, і температура не опускається нижче + 5 ... + 7 ° C.

І ще кілька слів про освітленість. При весняних посівах, сходам салату буде достатньо природного світлового дня. А ось в кінці осені - початку зими, коли світловий день мінімальний і погода більший час похмуро, буде потрібно додаткове підсвічування, інакше рослини витягнутися і соковитою зеленій маси вам вже не виростити.

При весняних посівах, сходам салату буде достатньо природного світлового дня

Мінеральні підживлення для салату не потрібні, що містяться в грунті поживних речовин для його короткого вегетативного періоду буде достатньо. Використовувати традиційні органічні добрива в умовах квартири нерозумно через характерного запаху. Єдине, чим можна «підтримати» підростаючі розетки салату - так це додавати при поливах все той же Гумат - корисно, нешкідливо і не пахне, але можна і зовсім обійтися без добрив.

При належному догляді, приблизно через три-чотири тижні можна буде зібрати перший урожай. Звичайно, у листових або кочанних сортів салату перші хрусткі листочки можна відщипнути ще раніше і вживати зелень поступово, не чекаючи формування повноцінної розетки. А висіваючи насіння періодично, з інтервалом в 1-2 тижні, ви забезпечите свою сім`ю свіжою зеленню протягом усього холодного періоду.

Особливості вирощування крес-салату

Практично безпрограшний варіант отримати свіжу зелень взимку і до того ж зовсім без клопоту - це крес салат на підвіконні. Його успішно можна виростити в будь-яких дрібних мисках або стравах, на підносах або навіть просто в кришці від взуттєвої коробки, застеленій поліетиленом. З субстратом ще простіше: це може бути 2-3-х сантиметровий шар звичайної грунту, торфу або навіть деревної тирси. Якщо і цього неї виявилося під рукою, то для проростання насіння підійде складена в кілька шарів м`яка тканина, паперові рушники, звичайні столові серветки або губки, наприклад, змочені водою і укладені в тарілку.

Висівають насіння крес салату досить густо, щоб підростаючі ніжні стеблинки підтримували один одного і не падали. Сходи з`являються швидше, ніж у листових сортів, не пізніше 5-7 днів, та й самі сіянці терплячі до умов зростання - для них сприятливий і прохолодний, + 15 ... + 17 ° C, повітря біля вікна, і убогого зимового сонця для них досить .

Порада: особливо захоплено відносяться до домашніх «грядках» діти, а якщо їм довірити самостійно виростити ніжну зелень, то і їсти її вони будуть з великим апетитом!

Головне у вирощуванні крес салату - це ні в якому разі не допускати пересихання грунту, яке може швидко і безповоротно згубити посіви, а й застій зайвої води веде до загнивання коренів.

Збирають перший врожай крес салату, коли він підросте до 8-10см. Рослини акуратно зрізують ножицями безпосередньо перед вживанням в їжу - зберігається така зелень недовго. З огляду на, що практично всі сорти крес-салату ростуть швидко, висівати їх рекомендується з періодичністю в 3-4 дня, щоб ніжна зелень на вашому столі не переводилася.