Як виростити шпинат на підвіконні - від посіву до врожаю

водаЄмність для зберіганняГрунт

Свіжа вітамінна зелень на столі завжди радує, але от якість і екологічна чистота пучків, що продаються в супермаркеті, часто викликають сумніви. Особливо важлива якість продуктів в дитячому харчуванні, тому багато мам часто задаються питанням про те, як виростити шпинат на підвіконні власної кухні.

створення умов

Успішне вирощування будь-якої культури в квартирі, перш за все, залежить від створення умов максимально наближених до природних. А якщо вдома рослини будуть отримувати все необхідне для розвитку, то вони обов`язково віддячать вам щедрим урожаєм. Створити сприятливі умови не так вже й складно, головне дотримуватися деяких правил.

• освітленість

Вирощування городніх культур будинку часто стикається з основною складністю - забезпечення світлового режиму. Варто згадати тривалість світлого часу доби навесні і влітку, щоб зрозуміти наскільки рослинам не вистачатиме коротких і часто похмурих днів в восени і взимку. Світлолюбний шпинат в таких сутінках нормально рости не буде, тому посадки доведеться штучно досвечивать.

У вирішенні цього питання звичайний кімнатний світильник принесе мало користі. Справа в тому, що в побутових лампах досить обмежений світловий спектр і для рослин він не підходить. Набагато ефективніше використовувати спеціальні, так звані фіто-стрічки, які складаються з діодових лампочок подвійного спектра - червоного та синього. Саме ці кольори необхідні для нормального розвитку зелені.

Вирощування городніх культур будинку часто стикається з основною складністю - забезпечення світлового режиму

Встановлюють будинку підсвічування безпосередньо над ємністю з посівами, на відстані 50-60 сантиметрів. Включати лампу можна рано вранці або ввечері, але так, щоб загальна тривалість світлового дня становила не менше 10-12 годин. Взимку, в похмуру і дощову погоду штучне освітлення рекомендується залишати на цілий день.

• Ємність і грунт

Для посіву шпинату будинку підійдуть звичайні квіткові горщики або невеликі ящички. Можна обійтися і зовсім бюджетним варіантом - обрізати одну зі сторін упаковки тетрапак і вийшла коробочку використовувати для посадок. Але запам`ятайте, яку б ви не вибрали ємність, в ній обов`язково повинні бути дренажні отвори, засипані сантиметровим шаром гравію або битої цегли. Це забезпечить циркуляцію повітря в грунті і попередить застою води, що веде до загнивання коренів.

Тепер про грунті. Якщо ви беретеся приготувати суміш самостійно, то вам знадобитися: городня земля, перегній і пісок. Їх змішують в пропорції 2: 1: 1 і прогрівають в духовці або мікрохвильовій печі близько півгодини для знезараження. Також можна скористатися готовим грунтом і купити в магазині склади, призначені для вирощування розсади або будь-які універсальні квіткові почвосмеси. Головне, на що потрібно звернути увагу - це на відсутність у складі торфу, який часто закисляет землю, що є неприйнятним для шпинату.

посів

Будь-яке вирощування завжди починається з вибору посівного матеріалу. Ведьіменно від сортових особливостей залежить скоростиглість і кількість майбутнього врожаю. Тому розглянемо характеристики популярних сортів шпинату, які використовуються для вирощування вдома.

• Вікторія - листя округлі, зібрані в невелику розетку, щільно притиснуту до землі. Від сходів до стиглості проходить від 25 до 40 днів.
• Матадор - високоврожайний гібрид з гладкими овальними листочками сіро-зеленого кольору. Стійкий до заморозків, тому часто використовується в вирощування на балконах. Врожаю потрібно чекати через півтора місяці після появи сходів.
• Велетенський відрізняється середнім розміром листя ніжного, світло-зеленого кольору. До зрізу розетки готові через місяць після сходів.

Перед посівом насіння шпинату рекомендується замочити на кілька годин у теплій воді, щоб прискорити їх проростання. При посіві потрібно дотримуватися наступну схему посадки: між рослинами бажано залишати 2-3 см, а заглиблювати насіння - не більше ніж на 1,5-2 см. Іноді в одну ємність висівають відразу все насіння, а після того як шпинат сформує розетку з 3 х листів, його пікірують.

Після посіву грунт зволожується з розпилювача і ємність закривається шматком скла. Створені таким чином «тепличні» умови сприяють сприятливому проростання насіння і через трохи більше тижня з`являться перші зелені паростки. Після сходів укриття знімають, а ємність переносять на висвітлене місце.

Догляд та збір врожаю

Підростаючим розеток потрібно створити відповідний температурний режим, щоб попередити їх цвітіння, яке веде до погіршення смакових якостей зелені. Оптимальною температурою для розвитку шпинату вважається 14-16 С. Будинки це може бути місце на вікні в коридорі, на заскленій лоджії або на підвіконні в кухні з обов`язковим захистом від теплого повітря батарей опалення. Щоб максимально використовувати відповідне місце, ємності з посівами часто розміщують в підвісних кашпо, спеціально збільшують ширину підвіконня або приставляють додаткові столики.

Подальший догляд за посівами полягає в регулярних поливах і обприскуваннях. Шпинат - вологолюбна рослина і пересихання земляної грудки негативно позначається на його розвитку. А взимку в квартирі повітря дуже сухий через роботу опалювальних приладів, тому потрібно докласти зусиль для його зволоження. Перший спосіб це зробити - періодично обприскувати листочки рано вранці і ввечері, коли на них не потрапляють прямі промені сонця. Але є і другий, менш трудомісткий спосіб - встановити поруч з посадками відкриті ємності з водою, яка поступово випаровуючись, буде підтримувати необхідний рівень вологості.

Ще варто зупинитися на питанні про добрива. Молодим рослинам додаткові підгодівлі, як правило, не потрібні. Але якщо ви сумніваєтеся в поживності грунту, то при поливах можна додавати будь-яку органіку. У міських умовах ви навряд чи знайдете гній або пташиний послід, та й використовувати такі добрива вдома не прийнятно через характерного запаху. Тому найкращим варіантом може стати розчини гуматов. «Хімічні» препарати мінеральних добрив для шпинату застосовувати не можна! Вміщені в них нітрати будуть накопичуватися в зелені і користь від такого продукту буде вкрай сумнівна.

Ось, мабуть, і все вирощування шпинату будинку. Успіхів вам у організації кімнатного «городу» і щедрих врожаїв на вікні!