Шпинат суничний - вирощування з насіння екзотики на власній ділянці

водаграбліЛейкаЛопатаГрунттяпкаЯщик для розсади

В останні час на наших городах все частіше зустрічаються незвичайні рослини. і якщо деякі з них потрібна складна агротехніка, то такі, наприклад, як шпинат суничний - виростити з насіння зовсім нескладно, зате отриманий урожай принесе велику користь.

Цікава інформація

Суничний шпинат «Strawberry Sticks» - рослина, ботанічна батьківщиною якого вважається північна частина Африки, південь Європи і країни Середземномор`я. Для нас цей овоч все ще залишається досить екзотичним і незаслужено невизнаним. І даремно. У нього маса переваг, які закликають освоїти його вирощування на наших городах і дачах.

• невибагливість до умов посадки;
• швидкий розвиток і скоростиглість культури;
• декоративний зовнішній вигляд і компактні розміри;
• унікальна користь як продукт харчування.

Регулярне вживання свіжої зелені нормалізує нервову систему і роботу травного тракту

Листя містять білки, жирні кислоти, комплекс вітамінів (С1, В1, В2, Е, А, Р і ін.), Необхідні мікро- і макроелементи, в тому числі і заліза, за наявністю якого він випереджає більшість знайомих нам культур. З листя і молодих гілочок готують свіжі салати, їх піддають термічній обробці при приготуванні супів, соусів, м`ясних і овочевих страв. Зелень заготовлюю про запас - солять, маринують, сушах.

Суничний шпинат рекомендують включати в щоденний раціон при лікуванні таких захворювань, як гіпертонія, цукровий діабет, авітоміноз, променева хвороба і навіть злоякісні утворення. Регулярне вживання свіжої зелені нормалізує нервову систему і роботу травного тракту.

Крім листя у нього їстівні і ягоди. Цей плід - 1,5-2 см малина червоного кольору, дозріває уздовж стебла в пазухах листків. Такий зовнішній вигляд ягід дав рослині інша назва - шпинат-малина. Плоди починають зав`язуватися через 50 днів після появи сходів. Дозрівають вони поступово, наливаючись і збільшуючись в розмірах, вони можуть пригинати стебло, тому рослині потрібна опора. Що стосується смаку, то така малина більше нагадує ягоди шовковиці, тобто ні аромату, ні будь-яких характерних смакових якостей у неї немає. Тому їх частіше використовуються в якості харчового барвника або для прикраси свіжих салатів, десертів і готових страв.

Суничний шпинат може рости практично на будь-який городньої землі, але віддає перевагу легким, супіщані, досить родючі. Півтінь йому не страшна, але якщо є можливість промені садити на сонячних ділянках. Поливи потрібні, особливо в посушливе літо, від їх регулярності залежить якість майбутнього врожаю. Швидкозростаюча культура не потребує додаткових підгодівлі і його рідко турбують шкідники і захворювання. Як бачите, рослина дуже невибагливо, тому починаємо сіяти.

Терміни та норми посіву

Вирощування цієї зелені може бути кількома способами: висівом в теплицю, у відкритий грунт і через розсаду. Розглянемо переваги і труднощі кожного з них.

• розсадний спосіб

Відрізняється трудомісткістю, але дозволяє отримати ранню зелень, а до початку літа і стиглі ягоди. Для розсади насіння висівають в середині березня - початку квітня, в залежності від кліматичних умов конкретного регіону. Ємність для посіву вибирають глибиною 7-10 см. Підійде дерев`яну скриньку, касети для розсади, але вирощування розеток в окремих торф`яних або паперових стаканчиках краще - так процес пересадки проходить безболісно і корінці менше пошкоджувалися. Після появи сходів ємність переносять на підвіконня, де забезпечують температурний режим не вище 15 С, регулярний полив, обприскування і так вирощують до висадки.

У квітні, коли земля в городі трохи прогріється і встановиться позитивна середньодобова температура, розсаду можна висаджувати на грядки.

• Вирощування у відкритому грунті

Суничний шпинат росте швидко і легко переносити невеликі заморозки

Суничний шпинат росте швидко і легко переносити невеликі заморозки до -8 С, тому багато хто воліє його висівати відразу на грядки. Зручно висівати широкорядним спосіб, при міжряддях від 40 см. При цьому число рядків може бути будь-яким від 2-х до 5-ти - як буде зручно доглядати під час поливів і прополок. У деяких випадках, коли суничний сорт зелені вирощується на продаж або для заготовок на зиму, практикується суцільний посів. При цьому дотримуються норм висіву 3-4 грами насіння на 1 квадратний метр грунту. Глибина посіву: не більш як 2-х см на важких грунтах і близько 3-4-х - на піщаних, а після закладення насіння грунт рекомендується злегка ущільнити, щоб ніжним росточком легше було вкоренитися.

Після появи 2-3х справжніх листочків, сходи рекомендується прорідити, щоб розетки вільніше розвивалися. Вирвані рослини можна підсадити на сусідні грядки і якщо зробити це акуратно, то більшість з них приживеться і теж дасть непоганий урожай.

Слід сказати і про те, що завдяки морозостійкості цей овоч, часто сіють під зиму, зазвичай у другій половині жовтня. Зійшли зелені розетки вкриє снігом, а навесні, коли все розтане, весняне сонечко пробудить їх до життя і вже до початку травня у вас буде перша молода зелень.

• Вирощування в теплиці або плівкових парниках

Багато городників висівають суничний шпинат в якості ущільнювача, адже він чудово сусідить з більшістю городніх культур. І поки в теплицях підростають томатами, баклажани або солодких перець, вільне місце можна зайняти зеленню. Також його сіють в парники між рядками весняної зелені - редису, цибулі на перо, раннього салату або кропу. Ці овочі теж визрівають швидко і будуть хорошими інгредієнтами для перших свіжих салатів.

Скоростиглий суничний шпинат вирощують на ділянках, які порожніють в очікуванні висадки розсади теплолюбних овочів. Також він прекрасно росте на суміщених грядках, в міжряддях буряків, картоплі або моркви. Компактний, що не займає багато місця кущик при дозріванні ягід, стає дуже декоративним, тому для нього можна виділити ділянку клумби між низькорослими квітами. Вирощування подібної культури можливо і на балконах, де вони подарують не тільки естетичну насолоду, а й внесуть різноманітність у раціон.

Заготівля посівного матеріалу

Заощадити на купівлі насіння і запастися перевіреним посівним матеріалом можна заготовивши його самостійно. У посадках вибирають найсильніше рослина з великими, повністю визріли плодами. Кожен плід-малина акуратно розминається пальцями на тканинній серветці або папері, насіння звільняються від м`якоті і просушують в затемненому місці. Якісне насіння темно-коричневого кольору, а після висихання вони стають майже чорними. Зберігають посівний матеріал в паперовому пакеті в сухому прохолодному місці.

Суничний шпинат має властивість розмножуватися самосівом, коли переспілі ягоди потрапляють в ґрунт і на наступну весну насіння сходить. Такі розетки можна пересадити на постійне місце або за непотрібність просто виполоти. Надалі, щоб уникнути таких «несанкціонованих» посівів, слід не допускати визрівання ягід і насіння.