Промислові риби моря

Приблизно 20 тисяч видів риб можна зустріти на нашій планеті, і близько половини з них відноситься до розряду промислових. Вони носять таку назву, тому що з них отримують такі цінні продукти, як їжу, лікарські препарати, корм для домашніх тварин, а також технічний жир і джерело сировини, що використовується в легкій промисловості. Що стосується видів промислових риб, їх всього три: прісноводні, прохідні і морські.

Основна середовище проживання цих риб - це річки, ставки і озера. Промислові риби становлять приблизно 12.5% загального улову. Серед них особливе значення маю риби сімейства коропових, окуневих і сомових.

Відзначимо, що багато прісноводних види риб розводять штучним шляхом. Це стосується, перш за все, коропа, форелі, чорного окуня і тілапії. Такі травоїдні види, як товстолобик і амура також вирощуються в подібних умовах.

Такі види риб, як прохідні або напівпрохідні розмножуються в річках, а ростуть в морях. Перші отримали таку назву, тому що схильні плавати на великі відстані (від місця відгодівлі до території розмноження). Що стосується напівпрохідних риб, їм не властиво плавати далеко в море і підніматися високо в річки. Прохідні риби корисні, тому що їх тіло накопичує в собі багато жиру, який допомагає тваринам долати великі відстані.

Всі промислові риби моря мають високу харчову цінність, однак найбільш корисними серед них вважаються сазани, карасі, лящі, плотва, щуки, окуня і сом. Що стосується осетрових риб, найбільш важливі серед них білуга, осетра і севрюги.

З цих видів отримують чорну ікру, смачне і жирне м`ясо, а також риб`ячий клей, який відрізняється високим ступенем якості. Відмінні смакові якості осетрових давно відомі людям, які не дарма говорили про таке рибі, як про делікатес.

Всі види промислових зустрічаються як в прісноводних водоймах, так і в морях, а їх головні скупчення зосереджені на середній глибині поблизу материків, а також на мілині (ці місця звуться банок).