М`ясні вівці: яку породу вибрати

Всім відомо, що овечок можна розводити не лише заради цінного руна, а й для отримання хорошого м`яса. Правда для цього знадобиться розводити спеціальну м`ясну породу. Такі тварини на відміну від вовняних мають чудово сформовану м`язову тканину, а також підшкірну клітковину. Якщо було прийнято рішення на користь тварин м`ясного напряму, тоді слід звернути увагу на Гісарской породи овець, дорпер, Буубей, відео яких ви знайдете в нашій статті.

Вівці Гиссарськом - найбільші в Азії

Ця порода славиться своїми значними розмірами: її представники можуть досягати 190 кг. Вівці Гиссарськом відносяться до мясосального напрямку і були виведені за рахунок схрещування з таджицьким і узбецькими баранами. Названа вона була на честь місцевості, де і з`явилася - Гиссарский гірський хребет.

зовнішні характеристики

Тварини мають непропорційний торс, який характеризується великими розмірами. Голова у них невелика, кінцівки тоненькі, а ось груди і саме тулуб потужні. На особливу увагу заслуговує курдюк, який може досягати 25 кг. При досить хорошому відгодівлі цей показник може збільшитися навіть до 40 кг. Шерсть жорстка і груба, може бути забарвлена в чорний, бурий, білий або темно-рудий колір.

продуктивність

Тварини мають чудові молочними якостями. За 2 місяці фермер може отримати близько 120 л молока з однієї овечки. Таким чином, тварина здатна лише за 24 години давати близько 2,5 л молочної продукції. Однак домогтися подібних результатів вдасться за умови переведення ягнят на штучний відгодівлю.

Ягнята ростуть дуже швидко. Випас практикується з 2-го дня їх життя. При цьому дуже важливо правильно організувати цей процес. За умови, що ягня буде харчуватися соковитою травою та іншими кормами, він зможе за день набирати близько 600 м

Калмицькі курдючні овечки

Вони потрапили в Росію в 17 столітті з Західного Китаю і Монголії. У період міграції деяка кількість овець змішувалася з різними курдючний породами, утворюючи при цьому нові популяції. На даний момент Калмицька порода овець досить великих розмірів, але виглядає компактно і витончено.

зовнішні характеристики

Калмикскіх барани - це високий зріст, масивний кістяк, добре розвинена грудина, широкий тулуб і груба шерсть. Тварини наділені підвищеною руховою активністю. Крім того, вони здатні поїдати рослини не до самої основи, а лише верхню їх частина, завдяки чому вдається зберігати пасовища.

Калмицьких овечок легко розпізнати по особливому забарвленню: у них світла біла шерсть, але область ніг і голови пофарбована в темний чорний.

продуктивність

Калмицька порода визнана найбільшою на території країни. Дуже високо цінуються смакові властивості м`яса, але не менш гідним вважається сало. Жива вага барана може досягати 90-145 кг, а вівці - 70-90 кг. Ягнята з`являються на світ з вагою в межах 5 кг і можуть похвалитися хорошою скоростиглістю.

Дорпер - африканські вівці

Вівці дорпер є особинами м`ясного виду, і ця порода вважається однією з найдорожчих в світі. З`явилася вона в 30-х р минулого століття в Південній Африці. Назва її походить від перших складів основоположників - це порода Дорсет і Персидська. Незважаючи на той факт, що вони з`явилися в жаркій країні, ці тварини здатні переживати і досить сильні морози: аж до -25 градусів.

зовнішні характеристики

Вівці виглядають досить охайно. Їх шерсть здається плюшевою і доглянутою, і саме ця порода не потребує стрижки, оскільки шерсть оновлюється самостійно. Деякі тварини мають повністю біле забарвлення, але найчастіше це вівці з чорною головою, шиєю і білим тулубом і ногами.

продуктивність

Маса тіла дорослого барана - приблизно 95 кг, але зустрічаються представники з масою до 140 кг. Середні показники ваги дорослих овець - 55 кг. М`ясо дорпер ніжне, без запаху і з тонкою жировим прошарком. Плодючість породи дійсно висока і становить від 150 до 230%. На відео (автор Tata Pervomaykina) представлені дорпер.

Катумская порода

Катумскіе вівці отримали свою назву завдяки однойменному містечку Катуми, який розташований в Ленінградській області. Порода досить молода, їй близько двох десятків років.

зовнішні характеристики

Катумскіе вівці надзвичайно красиві. Шерсть варіюється від бежевого до світло-рудого кольору. Тварини не мають потреби в стрижці, так як перед початком літа відросло на зиму підшерсток линяє.

продуктивність

Катумскіе вівці приносять гарний дієтичне м`ясо. Причому смакові особливості його з віком тварини тільки поліпшуються. Ця порода цікавить фермерів тільки як м`ясна, оскільки шкура і сало мало затребувані. Жива маса барана досягає 95-100 кг, вівці - близько 60 кг. Але крім м`яса, самки дають хороший удій.

бурятські Буубей

Порода Буубей шубно-м`ясного напряму. Слід зазначити, що Буубей дуже рухливі тварини, у овець яскраво виражений материнський інстинкт. До того ж, вони легко пристосовуються до різко-континентального клімату.

зовнішні характеристики

Шерсть породи Буубей білого забарвлення, складається з пуху, грубої вовни і мертвих волосинок. Овчина Буубей вважається найміцнішою і еластичною. Овечки мають широкі груди, подовженої форми тулуб, потужну спину, довгі ноги, короткий хвіст і тверді копита.

продуктивність

Маса дорослих тварин може доходити до позначки 100 кг у барана і до 60 у вівці. Ягнята Буубей ростуть швидко і активно набирають вагу. Семимісячний ягня важить близько 40 кг.

Ташлінская - гордість вітчизняного вівчарства

Ці тварини мають міцну конституцію. Ташлінская порода овець наділена гармонійно складеним тілом з яскраво вираженими м`ясними якостями. Крім того, вона славиться гідною якістю вовни і молочною продуктивністю. У створенні породи брали участь такі види овець, як Кавказька, Острфрізская і Текстель.

зовнішні характеристики

У овечок відсутні роги, а на хвості - жирові відкладення. Тулуб має циліндричної формою, спина у них широка і при цьому досить міцна. Вуха стоячі, але широко посаджені.

продуктивність

Дорослий баран важить до 100 кг, вівця - до 65. М`ясо відрізняється чудовим смаком, схожим на мармурову телятину. Ташлінская порода овець має середню плодючість, і на 100 маток виходить 160-170 ягнят.

Відео «Ташлінская порода на виставці»

Автор Головний фермерський портал ФЕРМЕР.RU надав відео, завдяки якому кожен охочий може оцінити достоїнства Ташлінскіх овець.