Фіолетова, біла і жовта морквина, а також найкращі сорти моркви

Навіть якщо ви давно вже визначили для себе найулюбленіші і найвдаліші сорти моркви, час від часу у вас, швидше за все, виникає бажання спробувати який-небудь новий сорт. Хтось починає вирощувати нові сорти моркви з цікавості, для різноманітності, або для порівняння з уже наявними сортами, хтось - з прагнення збільшити урожай або підвищити стійкість до поширених захворювань, а хтось перебуває у вічному пошуку ідеальної моркви за смаковими якостями , зовнішнім виглядом і іншим не менш важливим властивостям.

Розбираємося в сортності

Навіть якщо ви давно вже визначили для себе найулюбленіші і найвдаліші сорти моркви, час від часу у вас, швидше за все, виникає бажання спробувати який-небудь новий сорт. Хтось починає вирощувати нові сорти моркви з цікавості, для різноманітності, або для порівняння з уже наявними сортами, хтось - з прагнення збільшити урожай або підвищити стійкість до поширених захворювань, а хтось перебуває у вічному пошуку ідеальної моркви за смаковими якостями , зовнішнім виглядом і іншим не менш важливим властивостям.

Існуюче на сьогоднішній день різноманіття сортів і видів моркви здатне задовольнити будь-який смак: імпортні чи вітчизняні; бездоганно рівні і красиві або непоказні, але на диво смачні; довгі або короткі, з великим вмістом каротину і інших корисних речовин; скоростиглі або середньостиглі; морквини, що відрізняються гарною лежкістю або високим урожаєм і т.д.

Крім знайомої всім помаранчевої морквини існують також яскраво-жовті, незвично-білі і насичено-фіолетові сорти моркви (фото ви можете подивитися у вкладці). В Європі різнобарвна морквина користується все більшим попитом, адже вона дозволяє незвично прикрашати страви і привертає увагу дітей.

На що покладатися при виборі сорту?

Вибрати серед безлічі хороших сортів і гібридів найбільш підходящий, з урахуванням особливостей своєї ділянки, не завжди легко. Тому, вирушаючи за насінням в спеціалізований магазин або на ринок, орієнтуйтеся на наступні правила:

• довгоплідні сорти найкращий урожай дадуть на грунті з глибоким орним шаром;
• морквина з коротким коренеплодом відрізняється найкоротшим терміном вегетації, тому її краще використовувати для раннього посіву,
• круглі сорти моркви дозрівають досить швидко, але врожайність їх не надто висока,
• якщо для вас важливо раціональне використання грядок, віддайте перевагу коротким сортам,
• для вирощування на продаж варто вибрати імпортний сорт моркви - вона вийде гладкою, рівною і красивою,
• для домашнього вжитку висаджуйте вітчизняні сорти, оскільки в них більше вміст каротину, та й смак яскравіше,
• додаткова перевага вітчизняних сортів в кращій пристосованості до нашого клімату.

Перед покупкою вам потрібно буде відразу визначитися, з якою метою ви плануєте вирощувати моркву на своїй ділянці? Якщо вам хочеться якомога раніше побалувати своїх близьких свіжим вітамінним салатом, візьміть насіння скоростиглих сортів, тоді коренеплоди ви отримаєте вже через 65-80 днів після висаджування насіння. Середньостиглі сорти дозріють приблизно через 100-110 днів, а пізньостиглі будуть рости і дозрівати більше 120 днів.

Найпопулярніші і найкращі сорти моркви

Постарайтеся виділити в городі місце для декількох сортів з різними термінами дозрівання, оскільки ранні сорти моркви зазвичай не відрізняються високою врожайністю і лежкістю, і зрілі коренеплоди у них менш солодкі, ніж у сортів середніх термінів дозрівання. А пізні сорти не тільки містять більше цукрів, але і зберігаються краще за всіх. Не зайвим буде також посадити хоча б один сорт моркви під зиму.

Популярні сорти:

Нантская

Помаранчеві коренеплоди циліндричної форми, масою до 150 г, сортів Нантская-4 і Нантская-14 дуже популярні серед вітчизняних городників. Соковиті солодкі коренеплоди дуже рано дозрівають, і зберігається морква Нантская чудово до самої весни.

Шантане

Хоча за смаком морква Шантане трохи не дотягує до Нантський, але популярністю користується не меншою. Подовжено-конічні правильної форми коренеплоди важать до 250 кг. Крім високої врожайності і однорідності коренеплодів середньостиглий сорт Шантене відрізняється тим, що може добре рости на досить важких грунтах.

Нандрін

Маса великих довгих коренеплодів середньостиглої гібрида Нандрін досягає 300 м Морква Нандрін славиться своєю бездоганною вирівняною формою, прекрасним смаком і високою врожайністю.

Самсон

Надзвичайно гладкими і рівними коренеплодами може похвалитися також середньостигла морква Самсон. Червоно-оранжеві циліндричні коренеплоди з тупим кінчиком досягають маси 200 г, врожайність сорту висока.

незрівнянна

Дружні сходи і високий урожай забезпечує середньопізній сорт моркви Незрівнянна. Яскраво-помаранчеві коренеплоди мають подовжено-конічної форми з притупленим кінцем, м`якоть тверда, з підвищеним вмістом каротину.

Королева осені

Найпопулярніший пізній сорт з червоно-помаранчевими великими коренеплодами масою до 220 г. Плоди, незважаючи на свій розмір, відрізняються ніжною соковитою м`якоттю і не розтріскуються.

Різнобарвна морква - в чому її особливості?

Можливо, зараз морква фіолетова виглядає дуже незвично, але саме такого кольору коренеплоди вирощувалися до 16 століття в Північному Ірані, в Пакистані та в Афганістані. Культивували моркву фіолетового кольору і в Єгипті ще за два тисячоліття до нашої ери, а в Римській імперії була популярна біла морква. Були відомі також види моркви жовтого, зеленого, червоного, малинового і чорного кольору.

Колір морквини визначається вмістом тих чи інших природних барвників. Так, наприклад, оранжево-червоний колір коренеплодів надає каротин, а насиченим фіолетовим кольором морква зобов`язана антоціанів - Речовини, яка забезпечує організму захист від онкологічних захворювань.

За смаковими якостями різнобарвна морква не надто відрізняється, відмічено тільки, що морква жовта, біла і фіолетова солодше, ніж помаранчева, і хрумтить краще. А адже саме це і подобається дітям! Тому, якщо ви бажаєте зробити вітамінні салати та гарячі страви більш привабливими для маленьких дітей, спробуйте виростити кольорову морква на своїй ділянці! Тим більше, у продажу можна знайти насіння Rainbow F1, з яких одночасно виростають коренеплоди чотирьох кольорів: помаранчевого, жовтого, білого і фіолетового.