Шніт-цибуля

Рослина зі своєрідним назвою шніт-цибуля, про який садівники відгукуються як про вітамінний джерелі, а кухарі - як про універсальну приправі, відмінно підходить практично до всіх страв, відноситься до розряду багаторічних луків. Як не дивно, але раніше ця запашна і соковита зелень вважалася бур`яном, і тільки в Середні століття якийсь мудрець додумався вирощувати її усвідомлено як самостійну культуру.

зміст

Шніт-цибуля

Шніт-цибуля

Лук-шніт - рослина з тонкими, схожими на труби, листям, якими можна як відмінно вилікувати застуду, так і прикрасити вишуканий салат. Його різнобічне застосування засноване на тому, що його сорти містять незамінні амінокислоти і фітонциди, що володіють сильними бактерицидними властивостями, а соковитий зелений колір надає кожної страви апетитний вигляд. Традиційно шніт-цибуля вживається свіжим, але в Сибіру і за Кавказом цибулю-різанець (так ще називають шніт-цибуля) часто заготовляють про запас. Лук цей ще називають скорода.

Як ростити шніт-цибуля і доглядати за ним

Шніт-цибуля - це одна з тих культур, які чудово обходяться без сонячного світла і ростуть в тіні. Крім того, ці умови є більш придатними для того, щоб зелень якомога довше залишалася свіжою. До якості грунту цибулю під назвою скорода не надто вимогливий, єдина умова, яку потрібно дотримати, відсутність на ділянці глубокосідящіх бур`янів. Це особливо важливо, враховуючи те, що шніт садиться звичайно не на один рік.

До слова, вирощувати шніт можна як на садовій ділянці, так і вдома на звичайному підвіконні. Способів обзавестися в своєму саду цієї дивовижної древньою культурою всього два: вегетативне розмноження і висадка насіння.

Розведення насінням

Насіння, які дає шніт-цибуля, чорні, маленькі і блискучі. Їх у нього відносно небагато в порівнянні з іншими культурами цього ряду. Найкращим часом для вирощування цибулі-шніт з насіння вважається травень і (або) липень. Для того щоб прискорити процес і допомогти насінню швидше розкритися, перед висадкою їх необхідно загорнути в марлю і опустити в воду на добу. Потім треба підсушити і висадити, щоб шніт-цибуля «дозрівав» в грунті (в ящику на підвіконні або на грядці - неважливо). До речі, посадка цибулі-шніт допускається і після перших заморозків в зимову пору року. Але в цьому випадку попереднє замочування не потрібно.

скорода

скорода

Посадка і догляд: в одну ямку опускають насіння цибулі-шніт (3-4), між лунками має бути відстань приблизно в тридцять сантиметрів. Ямки не повинні бути глибокими, двох сантиметрів буде достатньо, щоб шніт-цибуля проріс. Більш докладний опис процесів посіву та пересадки є в садівничих фото і відео.

Відео: Олег пахолків посадив шніт-цибуля на редакційному городі

Закриті лунки пересипаємо перегноєм і злегка приминає. Справа в тому, що, не дивлячись на життєстійкість дорослих «особин», юні сходи в перший час набагато більш чутливі до температурних перепадів.

Розведення вегетативним способом

Якщо ви плануєте розводити цибулю-резанец вегетативним способом, то вам доведеться розділити кущики шніт на кілька частин. У кожному з них повинно бути від восьми до десяти цибулинок, які також розсаджують на відстані в 30 см. Після того як останній кущик посаджений, необхідно полити. Вегетативний спосіб розсадження найбільше підходить для перших весняних місяців або початку осені.

Відео: Шнітт цибулю влітку

Результат ваших садових чувань буде гідним, якщо ви будете вчасно рихлити, прополювати і підгодовувати посаджену культуру. Якщо між сходами менше п`яти сантиметрів, то необхідно їх ще і проріджувати.

Творчий редактор народної газети «Господарство» і з

Відеосюжет з приватного саду в Костромі про розподіл і по

Відеосюжет з приватного саду в Костромі про розподіл і по

Відео: Багаторічні луки Лук шніт Батун Слизун

Що стосується підгодівлі, то підгодовувати шніт-цибуля необхідно в липні. Для цього підійде як натурпродукт, так і спеціальні суміші з мінералів.

Відмінний засіб: у гнойову рідину, розбавлену 1 до 4, додаємо фосфорні та калійні солі. Розрахунок - кілограм на кожні сто метрів ділянки. Лук-шніт зростає як на дріжджах!

Пара слів про доброзичливому сусідстві на грядках: кращі сусіди - морква і помідори. Чи не ладнає з представниками бобових, а також з капустою і буряками. До речі, соковита забарвлення цього овоча робить його бажаним гостем на клумбах з квітами. Додатковий бонус в цьому сенсі той факт, що ця рослина - відмінний медонос, до того ж його цвітіння дуже красиво.

Сорти шніт-цибулі



Серед сортів, які особливо рекомендуються садівниками до висадки в нашому кліматі, в основному овочеві різновиди: Богемія, Медонос, Празький, Чемал і деякі інші. Коротко про кожного.

Відео: Шнітт цибулю-перша зелень з городу

  • Шніт-цибуля Богемія - вид, розрахований на кілька років посадки (до п`яти). Сорт не схильний до поразок, а урожай, як правило, дуже високий.
  • Шніт-цибуля Медонос - вид, сприйнятливий тільки до пероноспорозу. Визріває за 85-95 днів в середньому.
  • Шніт-цибуля Чемал - вид, сприйнятливий до несправжньої борошнистої роси. Розмножується переважно вегетативним способом. Садити краще на початку травня, прибирають навесні наступного року.
  • Шніт-цибуля Ельвіо - один-єдиний вид Скородом з білими квітками. Його вивели з скандинавського дикорослого сорту. Можливо вирощування з насіння.

Трохи про користь

Корисні властивості цибулі-шніт не викликають ніяких сумнівів! Цей «вічнозелений» продукт можна бачити на своєму столі цілий рік завдяки вирощуванню будинку. Ці ніжні, витончені, ароматні листя - бажані гості практично в будь-якій страві.

Крім того, товарний вигляд не головне достоїнство цього продукту. Суть в незамінних амінокислотах, що входять до його складу: лізин, триптофан, метіонін, аргінін, гістидин та інші. У цьому овочі багато мінеральних солей, величезна кількість вітаміну С, фітонцидів (перший ворог для ГРВІ, грипу та інших сезонних інфекцій). А ще цей вид є популярною добавкою до лікувальних страви при хворобах жовчовивідних шляхів, нирок і серця.



Cхоже