Свіжий зелений лук на вашому вікні - як виростити цибулю в домашніх умовах

Коли за вікном падає сніг, і лежать пухнасті замети, так приємно побачити на столі свіжу зелень! До того ж взимку натуральні вітаміни особливо потрібні нашому організму. І перший помічник в боротьбі з застудою або грипом - це зелена цибуля. Фітонциди, що виділяються цибулею, дезінфікують приміщення, знищуючи бактерії, віруси і грибки.

розумні рішення

його цілющі властивості допомагають впоратися з авітамінозом і весняної стомлюваністю, підвищують імунітет і поліпшують травлення. Зелені пір`я цибулі не тільки послужать яскравою прикрасою блюд, але і нададуть благотворний вплив на організм.

Хоча зелена цибуля можна купити в супермаркеті і взимку і влітку, він не зрівняється з вирощеним на власному підвіконні. По-перше, посадивши зелена цибуля будинку, ви зможете в будь-який час нарвати необхідну кількість пір`я для приготування їжі, а по-друге, ви будете впевнені, що зелень була вирощена без застосування будь-яких шкідливих речовин і хімікатів.

Вирощування цибулі в домашніх умовах може здатися доступним будь-якій дитині - встромив цибулину в землю в квітковому горщику і спостерігай, як будуть з`являтися зелені пір`я. Однак якщо ви вирішили серйозно підійти до справи і зібрати в результаті багатий урожай не тільки зелені, але і самих цибулин, потрібно буде врахувати ряд основних правил і нюансів.

Інструкція, як виростити зелену цибулю вдома

Домогтися взимку зелені від цибулин можна шляхом вигонки на перо, тобто, пророщуванням самих коренеплодів. Для цього зазвичай використовується ріпчаста цибуля, який ви виростили на своєму городі чи купили в магазині. оптимально підійдуть многозачатковие сорти (Тимирязевский, Спаський, Стрігуновскоій, Арзамаський, Пограскій, Союз). Цибулини повинні бути приблизно однакового діаметра - близько 2 см, що не пошкодженими і не хворими.

Відкалібровані цибулини помістіть в ємність з гарячою водою (+40 градусів) і поставте на батарею центрального опалення на добу. Після намочування можна зняти шар коричневої лушпиння, щоб переконатися в якості відібраних коренеплодів і видалити пошкоджений шар, якщо такий виявиться. Перед посадкою у цибулин зрізається верхівка на півтора сантиметра.

Підготуйте грунт в контейнері

Щоб проростити цибулю в домашніх умовах, можна скористатися будь-якими скриньками, мисками, контейнерами або піддонами глибиною від 7 см. Найкраще заготовити два контейнери, щоб можна було вирощувати зелену цибулю конвеєрним способом - тоді вам не доведеться чекати, коли проросте наступна порція пір`я цибулі.

В якості грунту можна використовувати землю або субстрат: дрібний керамзит, дрібний гравій, пісок. Субстрат слід попередньо промити гарячим концентрованим розчином марганцівки і проточною водою. Наповніть ящики грунтом на 3-4 см, якщо ви вибрали субстрат, залийте його водою, щоб вона на 1 см покривала поверхню. Опустіть в грунт підготовлені цибулини через кожні два сантиметри, утримуючи їх у вертикальному положенні. Занадто заглиблювати цибуля не потрібно, у воді повинні знаходитися тільки коріння, в іншому випадку цибулини згниють.

Подальший догляд за зеленню

Контейнер на тиждень ставиться в тепле місце, де температура не опускається нижче +25 градусів. Коли на цибулинах з`являться пір`я висотою 1-2 см, слід перенести ящик на підвіконня. Ідеально підійдуть вікна, які виходять на південний захід, південь і південний схід. Якщо ж сонячного світла не вистачає, можна додатково підсвічувати контейнери люмінесцентними лампами. Тільки при наявності достатнього освітлення зелені пір`я лука накопичать корисні речовини і придбають насичений смак.

Поливати посаджені цибулини потрібно через день теплою водою. Слідкуйте, щоб вода постійно перебувала на рівні трохи нижче поверхні субстрату, а грунт не пересихав.

Перші зелені пір`я не слід зрізати, інакше подальше зростання зелені призупиниться. Зрізання проводиться через три тижні після посадки цибулі, причому краще спочатку зрізати крайні пір`я, оскільки відростає перо від середини. Щоб зелень росла безперервно, інтервал між посадками в різні ящики повинен становити 10-12 днів.

Вирощування зеленої цибулі в воді

Існує інший популярний спосіб, як виростити цибулю вдома, не використовуючи грунт. Цибулини обробляються, як описувалося вище, і щільно укладаються в вертикальному положенні на неглибокий піддон. У піддон наливається вода так, щоб вона на чверть закривала цибулини. У міру того, як рівень води буде знижуватися, потрібно буде знову її підливати. Тижнів через два ви отримаєте свіжі зелені пір`я, готові до вживання.

У додатковій підгодівлі зелень не потребує, так як всі корисні речовини під час росту вона бере з цибулин. Але для прискорення відростання пір`я можна додавати воду з розчиненою в ній деревною золою (на 10 л 50 г).