Які вітаміни містить цибулю, і в чому його користь для організму

На відміну від інших овочів, цибулю додається практично в кожне перше і друге блюдо - їжа при цьому набуває більш насичений смак і апетитний аромат. До того ж цілющі властивості цибулі сприятливо впливають на організм, оберігаючи від вірусних та інфекційних захворювань і допомагаючи справитися з самими різними хворобами.

Ввідне слово

Про користь цибулі знають всі, адже цю овочеву культуру стародавні лікарі прописували для лікування недуг чотири тисячоліття назад, і зараз цибульні настої, компреси, суміші і сік успішно застосовують в народній медицині. Однак далеко не всі знають про те, які вітаміни в цибулі містяться, інакше цей унікальний овоч мав бути присутнім на кожному столі щодня як профілактичний засіб для загального оздоровлення організму.

До складу лука входять наступні поживні речовини і вітаміни:

• цукру (полісахарид інулін, фруктоза, глюкоза),
• флаваноіди,
• сапоніни,
• пектини,
• кварцетин,
• калій,
• фосфор,
• залізо,
• фтор,
• цинк,
• йод,
• ефірні масла,
• органічні кислоти,
• вітаміни Е, С (більше, ніж в апельсинах), групи В.

Гострий запах і смак цибулі обумовлений ефірними маслами (алліцин) з високим вмістом сірки. Летюча частина ефірних масел, іменована фітонцидами, має потужну антисептичну властивістю. Досить покласти в кімнаті розрізану цибулину, щоб фітонциди знищили більшу частину найпростіших, бактерій, мікроскопічних грибів і інфекцій в приміщенні.

Залізо, що міститься в цибулі, сприяє лікуванню анемії; мінеральні солі нормалізують водно-сольовий обмін в організмі; калій благотворно впливає на серцево-судинну систему, цинк зміцнює нігті і волосся, кверцетин перешкоджає розвитку ракових пухлин. Вітаміни в цибулі позитивно впливають на роботу печінки і щитовидної залози, підвищують імунітет і підтримують організм в тонусі.

Чим корисний лук, і як його застосовувати

Лук володіє наступними цілющими властивостями: антибактеріальними, протиглисними, сечогінними, протиопіковими, протизапальними, кровотворними, відхаркувальні і загальнозміцнюючі.

Крім того, щоденне вживання цибулі в їжу:

• нормалізує травлення;
• в осінньо-зимовий і зимово-весняний період вбереже від застуди, грипу та інших вірусних захворювань;
• природним чином знизить тиск і рівень холестерину в крові;
• зменшить ймовірність серцевих нападів;
• нормалізує статевий потяг;
• знизить відсоток цукру в крові;
• посилить секреторну функцію травних залоз;
• підвищить тонус мускулатури шлунково-кишкового тракту;
• помітно зменшить шкідливий вплив на організм радіації;
• очистить кров;
• поліпшить обмін речовин;
• заспокоїть нервову систему.

З цибулі-ріпки білого кольору можна зробити кашку, яку дуже часто використовують в косметології в якості маски для шкіри голови. Завдяки такій масці випадання волосся сповільнюється і відновлюється їх зростання. Застосовують цибульні маски також з метою очищення і оздоровлення шкіри обличчя. Кашку з цибулі-ріпки можна нанести на потріскану грубу шкіру п`ят, потім зняти через пару годин і змастити п`яти соняшниковою олією, щоб шкіра на них стала м`якшою. Цибулева кашка загоює шкірні виразки, рани, пом`якшує опіки, знімає нагноєння.

Цибулевий сік, отриманий з цибулин білого кольору, ефективно допомагає зняти біль при ревматизмі. Його приймають всередину і розтирають поперек. Спринцювання і примочки з цибулевого соку застосовуються при різних жіночих гінекологічних захворюваннях (ерозія, запалення придатків і ін.). Цибулевий сік також п`ють як противоглистного кошти.

Нарізану цибулю можна використовувати як інгаляцію при ангіні. А при грипі рекомендується змащувати цибульний-медової сумішшю (1: 1) слизову оболонку носа і порожнини рота.

Варто відзначити, що при термічній обробці користь цибулі не зменшується - все його цілющі властивості зберігаються при смаженні, варінні і т.д. Увімкніть зелені пір`я цибулі або цибулю-ріпку в свій щоденний раціон, і результат буде відразу відчуємо. Ваше здоров`я значно покращиться, а організм зміцніє, і ніякі епідемії грипу будуть вам не страшні!