Вигонка лука на зелень - які сорти вибрати, і як виростити цибулю в відкритому грунті або теплиці

Зелена цибуля надає стравам апетитний, по-весняному яскравий вигляд, заодно насичуючи їжу вітамінами і корисними елементами. Загальновідомо, що в пере лука вітаміну С набагато більше, ніж в цибулі-ріпку, однак і вартість свіжої зелені в магазині вище. Тому, щоб забезпечити собі восени і взимку надійний захист від простудних захворювань, найкраще самостійно вирощувати цибулю на зелень в теплиці або на власному підвіконні.

Види і сорти цибулі, що дають густу зелень

Саджаючи порції лука одну за одною конвеєрним способом, ви завжди будете мати можливість зрізати свіже перо до столу в будь-який час року, щоб прикрасити страви і підзарядитися необхідними вітамінами. Крім того, вирощування цибулі на перо може стати невеликим, але вигідним сімейним бізнесом, який буде приносити вам стабільний прибуток протягом всього року.

Про те, як виростити цибулю на перо в домашніх умовах, знає чи не кожна господиня. Для отримання зеленого пера можна висаджувати цибулини в контейнер, на третину заповнений грунтом, або просто встановити цибулинки вертикально в піддон, підливаючи час від часу воду, щоб вона закривала коріння. Але якщо вас цікавить посадка цибулі на зелень в великих кількостях, зручніше буде створити відповідні умови в парнику або теплиці (з жовтня по травень), або на відкритому грунті в городі (з квітня по вересень).

Вибираючи на овочевій базі сорти цибулі на перо, не полінуйтеся розрізати цибулину впоперек (якщо є така можливість), щоб подивитися, скільки зачатків в ньому утворилося. При наявності однієї лише нирки у цибулини, кількість зелені буде невелика. Тому найчастіше на зелень городники вибирають многозачатковие сорти цибулі: Бурштиновий, Арзамаський, Бессоновский, Чорний принц, Ростовський.

Популярні також такі види і сорти цибулі на зелень, як:

• Лук-батун (Інші назви - татарський, піщаний, дудчатий, зимовий). Дає рівну зелень, собівартість посадкового матеріалу нижче, ніж у цибулі-ріпки. У багаторічних сортів батуна зелене перо можна зрізати 2-3 рази за вегетацію, у однорічних - 1 раз. Урожайність пера досягає 20-35 кг з 9 кв.м.
• Шніт-цибуля (Резанец). Цінується за вузькі довгі (до 50 см), ароматні листя, які довго залишаються ніжними і не грубіють. Урожайність - до 30 кг з 9 кв.м.
• Зелена цибуля (Перловий). Пір`я на вигляд схожі на часник, широколінійні листя мають делікатним смаком. Урожайність становить близько 20 кг з 9 кв м.
• Лук-шалот. За якістю зеленого пір`я і за їх кількістю перевершує цибулю-ріпку. Невибагливий, дає хороший урожай - від 25 до 45 кг з 9 кв.м.
• Лук-слизун. Широкі плоскі листя відрізняються ніжною структурою і слабким часниковим ароматом. Сорт скоростиглий, морозостійкий, урожайний. У закритому грунті росте круглий рік, а на грядках припиняє своє зростання лише з настанням морозів.
• багатоярусний цибуля (Єгипетський, канадський). Самий невибагливий і морозостійкий вид лука, перевершує батун по продуктивності і якості зелені. Чи не вимерзає навіть в холодні зимові дні.

Вирощування цибулі на зелень у відкритому грунті

Різні види цибулі вирощуються приблизно однаково, зазвичай в якості посадкового матеріалу використовується многозачаткових цибулю-вибірок, діаметром 2,5-4 см. Його висаджують у відкритий грунт восени, тижні за два до морозів, або ранньою весною, трохи зійде сніг. Перед посадкою цибулинки вимочуються в теплій воді протягом доби, і з них зрізається верхівка. Завдяки таким попередніми заходам вигонка цибулі на зелень відбувається швидше, а врожайність збільшується на 55-75%.

Проводиться вирощування зелені цибулі мостовим способом: Цибулина впритул укладається до цибулини, корінням вниз (на 1 кв.м. йде близько 11-13 кг цибулі), або стрічковим (В борозенках цибулини знаходяться на відстані 1-4 см, між рядами 10-20 см). При стрічковому способі грядка розрівнюється, а при мостовому - на цибулинки зверху насипається шар землі 2-3 см. Для подзимней посадки рекомендується зверху насипати перегній або гній шаром 3,5-5 см, а по весні прибрати і встановити над грядкою плівковий каркас.

Виростити цибуля на перо можна і з насіння. Цей спосіб вимагає більше часу, але обходиться дешевше, особливо, якщо вибирати багаторічні види цибулі, оскільки таке насіння цибулі на зелень коштують значно дешевше, ніж цибуля-ріпка.

Щоб до весни отримати свіжу зелень, насіння цибулі на перо слід висіяти у відкритий грунт ще в середині липня. При цьому грунт потрібно підготувати ретельно, розпушити її і збагативши органічними добривами. Перед посівом грядку розрівнюють, злегка ущільнюють і висівають насіння суцільно рядками, з міжряддями в 32-42 см. Коли у сходів з`являється по одному справжньому листочку, посіви проріджують, щоб в результаті між рослинами залишилося по 3,5-5 см. На зиму грядку з цибулею, пір`я якого піднімуться до 20-30 см, мульчують соломою або торфом. А навесні, як зійде сніг, у вас буде свіжа зелень.

Зелень цілий рік з парника або теплиці

З жовтня по квітень зручно вирощувати цибулю на зелень в теплиці, а з лютого по травень - в парнику. Посадка проводиться тільки мостовим способом з однорічного або дворічного цибулі-вибірка. Попередньо вимочені в теплій воді цибулини покладіть щільно на грунт. Зверху можна прикрити їх шаром торфу або перегною, а годі й прикривати. Якщо у цибулин обрізані верхівки, в теплиці їх землею засипати не потрібно.

Хороший урожай виходить, коли посадка цибулі на перо проводиться в ящики, заповнені компостом, перегноєм або торфом. Після висадки цибулин в ящики, їх зверху посипають грунтом і встановлюють ящики штабелями на 10-15 днів, що дозволяє використовувати місце, що звільнилося в теплиці з максимальною користю (для посадки наступної партії лука). Через два тижні після посадки ящики розподіляють по теплиці і стежать, щоб температура повітря в ній не перевищувала 19 градусів. За весь період вегетації зелена цибуля потрібно полити, як мінімум, чотири рази, а між поливами внести підгодівлю з мінеральних добрив. Ніяких хімічних препаратів при вигонки цибулі на зелень використовувати не можна. Збирають перо, коли воно досягне висоти 24-42 см.