Порода курей - китайські шовкові

Китайські шовкові кури прийшли в Росію по Великому шовковому шляху разом з шовками і іншими товарами в 18-19 століттях, їх завезли численні купці і мандрівники, які пересувалися між країнами Азії і Європи.

Але в Китаї кури цієї породи були виведені набагато раніше. Ще в 13 столітті їх описував мандрівник Марко Поло, якому сподобалися шовковисте і ласкаві курочки.

На відео білі і пухнасті курочки:

Спочатку курей незвичайної породи розводили в декоративних цілях, пізніше їх м`ясо стали використовувати в лікувальних цілях. У харчовому продукті міститься дуже багато вітамінів, корисних і рідкісних амінокислот, тому фармакологи країн Південно-Східної Азії займаються розробкою медпрепаратів з цієї сировини. А китайці м`ясом шовкових курей лікують туберкульоз, хвороби нирок, мігрень, жіночі захворювання.

М`ясо шовкових курей в Азії вважається делікатесним, хоча і має непривабливий для європейців чорний колір через великий вміст меланіну. Дивимося фото.

Китайські шовкові кури відрізняються від курей інших порід своїм незвичайним шовковистим пір`ям, яке більше схоже на хутро тварин, ніж на пір`я птаха. Шовковистим і м`яким воно є тому, що пір`яний стрижень у них дуже м`який і неміцний, до того ж в структурі пір`я немає дрібних гачків, які зчіплюють ворсинки між собою.

На відео курочка шовкової породи спокійно сидить в руках господині, позує перед телекамерою як справжня артистка, і взагалі поводиться самим природним чином.

Ще однією відмінною особливістю шовкових курочок є те, що на лапках у них не чотири, а п`ять пальців, але це майже не помітно через рясний пухнастого покриву, який росте не тільки на тілі, а й на лапах.

Китайські шовкові кури можуть бути декількох підвидів, залежно від кольору оперення: - білими, чорними, блакитними, червоними, жовтими. Вибракування підлягають птиці, що мають інші кольори шкіри, гребінця або мочок, відтінки або плями в забарвленні, надмірно довгий хвіст. І все ж головна ознака породи не колір пір`я, а їх шовковистість. На фото представлені біла і помаранчева, або червона китайські шовкові курочки.

М`ясо птахів цієї незвичайної породи є корисним і делікатесним харчовим продуктом, тому вирощування і утримання шовкових курей може стати досить вигідним бізнесом.

Прийоми утримання та розведення цих курей нічим не відрізняються від прийомів традиційного птахівництва. Крім делікатесного, цінного м`яса шовкові кури дають пух, який використовують так само, як пух тварин - стригти курочок можна раз на місяць. Пухнасті, шовкові курей добре переносять зимову холоднечу, їх курник не вимагає додаткового утеплення.

Мінусом є те, що шовкові кури несуть набагато менше яєць - замість 350-360 штук на рік у курей яйценоских порід, шовкові дають лише 100 штук яєць на рік, кожне з них вести близько 35 грам. Крім того, кури шовкової породи відрізняються невеликою вагою - дорослий півник має 1,5 кг живої ваги, а курочки - 0,8-1,1 кг.

Ще одним негативним фактом є висока ціна курчат - інкубаційні яйця варто 4-7 доларів США, а доросла особина - 50 доларів. Однак все мінуси і витрати перекриються високою вартістю делікатесного і корисного м`яса.

Зміст курей цієї породи виглядає так само, як і зміст звичайних курей. Дивимося відео:

Якщо ви маєте намір побудувати бізнес на вирощуванні шовкових курей, придбайте курчат аборигенної породи. Тобто, це має бути молодняк, вирощений в історично сформованій місцевості, в даному випадку - в Китаї. Аборигенна порода відрізняється від заводської тим, що її представники виросли в природному для них середовищі проживання, і мають рідкісні гени, яких немає у заводських порід. А породи заводські були виведені на підприємствах, методом спрямованої селекції.