Едільбаєвськая вівці - спадщина кочових отар казахстана

Вівці Едільбаєвськая домашньої породи виведені на території Казахстану. Це зробило їх пристосованими до суворих умов свого клімату. За це їх дуже цінують досвідчені тваринники. Їм нестрашно посуха і морози, і навіть харчуючись бідним пашею, вони здатні набирати хорошу живу масу. Повний огляд породи пропонуємо дізнатися разом з нами.

особливості породи

Наявність курдюка дає можливість віднести овець Едільбаєвськая породи до м`ясо-сального типу продуктивності. Використовується і молоко від самок цієї породи овець, з якого виготовляють сир і масло. Також з них можна отримувати певний вихід вовни. Хоч на дотик вона досить груба, але саме з неї ткутся традиційні казахські килими.

Порода ця нескладна в розведенні і дуже витривала - це якість передалося їй від кочових предків. За це вона користується великою популярністю у тваринників, які проживають в суворому кліматі - в умовах сильної спеки, посухи або в регіонах з низькою температурою і заморозками.

Історія походження

Вважається, що вівці Едільбаєвськая породи з`явилися близько двохсот років тому на території Західного Казахстану. Відбулися вони від схрещування кращих місцевих курдючних особин з більш великими тваринами з грубою шерстю, родом з Астрахані. Це дозволило отримати породу з поліпшеними показниками продуктивності: гарною якістю м`яса, швидким набором маси на мізерному кормі і невибагливістю.

Казахські предки Едільбаєвськая вівці до XIX століття вели переважно кочовий спосіб життя, прокладаючи свій шлях через степи і стикаючись з несприятливими умовами середовища. Укупі з цим, випас на практично безплідних землях і обмежений раціон закріпили в них високі показники життєздатності. Ці відмінні якості передалися сучасної Едільбаєвськая породі і послужили приводом для її популярності.

В даний час розведенням цих овець традиційно займаються в Казахстані, Татарстані, Узбекистані, на території України і в Росії. А також в інших регіонах з гірською місцевістю.

Зовнішній вигляд

Едільбаєвськая вівці міцні на вигляд, завжди безрогі, з добре розвиненим курдюком. Сальний мішок збільшується в розмірах у міру росту тварини. Барани цієї породи великі: досягають 80 см в холці і мають обхват грудей до 100 см. У добре угодованої особини не повинні прощупується ребра.

Що стосується забарвлення, то зустрічаються руді, бурі, чорні і чорно-білі представники породи. При цьому скотарі, що займаються їх розведенням, виділяють залежність продуктивності від кольору шерсті тварин. Так, чорні і бурі вівці дають шерсті в середньому на 9% більше, ніж її руді родичі, і перевершують їх у вазі приблизно на 5%.

продуктивність

Основне застосування цих овець - це, звичайно ж, отримання з неї м`яса і сала. Ягнята чоловічої статі при народженні важать близько 6-ти кг, тоді як ярочкі трохи менше за вагою: від 5,2 кг. Вони добре ростуть і швидко набирають вагу, велику кількість якого відкладає у вигляді курдючного сала. Вже в 4-місячному віці в сальному мішку присутній до 40 кг маси тварини. У півторарічному віці особини Едільбаєвськая породи важать 80-100 кг.

Ось і в місті Волгограді є заводчики цієї прекрасної породи, які розповіли про те, як міститься ця овечка, як її маркують, а також зняли обмір і зважування молодого самця. Відео надав канал Головний фермерський портал ФЕРМЕР.RU.

Найбільш цінується м`ясо молочних ягнят цієї породи, яких тільки забрали від матері або які ще харчуються її молоком. Незважаючи на високий вміст в такому продукті калорій, жирів в ньому менше, ніж в м`ясі дорослої особини, тому воно вважається дієтичним.

Вихід м`яса з чотиримісячного ягняти доходить до 24 кг, а добре вгодовані барани можуть дати 40-45 кг м`яса і до 14 кг сала. В цілому забійний вихід у цієї породи дорівнює 50-55%.

Наявність великої кількості голів в стаді може виявитися для тваринника прибутковою справою в плані продажу молока і вовни. Вівцематки зазвичай не надто плідні і приносять одного-двох ягнят в рік, зате молока дають багато: від 124 до 184 літрів.

Після народження малюка вівцю треба обов`язково доїти протягом перших чотирьох місяців. Жирність отриманого молока коливається в межах 3-9%. З овечого молока виготовляють національний казахський кисломолочний продукт - айран, а також масло і тверді сири курт і прімчік.