Курдючні вівці - гордість азії з незвичайною особливістю

Серед вівчарів поняття «курдюк» всім добре відомо. Однак для більшості таке слово залишається загадкою. Але його потрібно знати, щоб зрозуміти, хто такі курдючні вівці, фото і відео яких ми представимо в цій статті. Якщо сказати коротко, то це свого роду жирове відкладення, яке накопичується на крижах тварин. І має його тільки ця порода.

огляд породи

Курдючні - це особливий вид, який входить в загальну групу м`ясо-сальних овець. Ці тварини спеціально розводяться для отримання баранячого жиру, який накопичується в курдюці. Таке своєрідне жирове відкладення є спадковим і відмітною ознакою даної породи. Йому бракує вираженим при хорошому годуванні і сприятливих умовах вирощування тварин. У деяких баранів вага жиру перевищує навіть 30 кілограм, хоча в середньому курдюк становить 5-10 кілограм.

Сьогодні курдючні вівці становлять приблизно 25% всього світового поголів`я і зосереджені в основному в Казахстані і в Середній Азії. Ця порода є однією з найбільших, так як середня вага самок становить близько 65 кілограм, баранів - від 70 до 90 кілограм. Крім м`яса і цінного жиру, ці вівці дають великий вихід вовни. До речі, шерсть курдючного типу має величезне значення для вовняної промисловості.

Цікаво. Курдюк грає таку ж роль, як горб у верблюда. Саме тому ці тварини можуть спокійно жити і розлучатися в особливо посушливих несприятливих регіонах. Під час нестачі вологи і їжі вони використовують накопичений в курдюці жир.

походження

Вважається, що курдючні вівці - одна з найдавніших різновидів. Зображення цих тварин були знайдені археологами на мозаїках і посуді таких древніх міст як Ур (2400 років до н.е.) і Урук (3000 років до н.е.). Також вони зустрічаються в Біблії. Загалом, усе породи цих овець були виведені в країнах Азії і до сьогодні найбільшою популярністю користуються саме тут.

Як точно відбулися курдючні породи, до сих пір не відомо. Питання: чи є вони результатом селекції або природного розведення - так і залишається відкритим. Однак вчені схожі в тому, що ці тварини, як і верблюди, отримали таку особливість в силу суворих умов проживання. Про це дивіться відео.

Сьогодні курдючні вівці розлучаються на Північному Кавказі, в Казахстані, в деяких степових регіонах Росії, в Середній Азії і в Криму. До речі, в різних регіонах ці овечки мають різну назву. Так, наприклад, колись в Криму за ними закріпилася назва - чунтукскіе вівці. Всі породи «Курдюков» входять в одну групу «жірохвостие».

Зовнішній вигляд

Зовнішній вигляд курдючних овець залежить від породи і від особливостей жирового відкладення (курдюка). Так, у одних тварин він має вигляд невеликих півкуль, які виділяються у підстави хвоста. У інших овечок курдюк звисає вниз, як жировий мішок. У ще одного виду жир накопичує хвіст і потім набуває вигнуту форму з стирчав кінчиком. В іншому зовнішність практично не відрізняється.

Все курдючні вівці великі з добре розвиненим кремезним корпусом. Висота в холці барана досягає 110 сантиметрів. Для курдючних порід характерна вузька невелика голова з добре видною горбинкою, висячі вуха і відсутність рогів. У цих овець густа груба шерсть, яка використовується для виготовлення повсті та інших хутряних виробів.

Колір шерсті буває різний і залежить від регіону походження тварин. Найчастіше вівці бувають рудими і коричневими, рідше - чорними і сірими. Забарвлення завжди однотонна без наявності будь-яких плям. Також у них є хвіст середньої довжини, щільно вкрите шерстю. Довжина хвоста досягає приблизно 9-10 сантиметрів. Детальніше їх зовнішність ви зможете побачити на відео.

Розведення курдючних

Розведення курдючних овець дуже вигідне. Це одні з тих порід, які можуть похвалитися великим виходом не тільки вовни, але баранини і молока. Так, наприклад, м`ясо цих овечок дуже цінується на ринку і закуповується багатьма азіатськими ресторанами. Вихід вовни може досягати 3 кілограм з одного барана і навіть вище. Найбільше цінного руна дає біла різновид курдючної породи.

За один лактаційний період самка «курдюка» дає від 40 до 50 літрів молока, з якого виготовляють «айран» і бринзу. А ще цей вид овець дуже скоростиглий. Вже за перші 5-8 місяців ягнята набирають половину дорослої маси.

різновиди

За тривалий час селекційної роботи було виведено кілька різновидів курдючних овець. Сьогодні багато хто з них вирощуються як окремі породи. Так, наприклад, найбільш популярна і вигідна в розведенні є Едільбаєвськая порода. Потім відомі сараджінская і гиссарськая породи, які особливо розлучалися в Радянському Союзі. У країнах Азії дуже багато своїх місцевих підтипів породи.

Однак незалежно від різновиду все курдючні вівці відрізняються витривалістю і невибагливістю. Вони прекрасно вирощуються на мізерних посушливих степових пасовищах. Тварини пристосовані стійко переносити тривала відсутність корму, води, а також не бояться холоду. Є також версія, що тільки ці вівці можуть для пиття використовувати солону воду. Більше інформації про них дізнайтеся також з відео.

Фотогалерея

На фото можна добре побачити основні відмінності різних видів курдючних порід.

Відео «курдючний вівці і їх особливості»

У цьому відео ви зможете побачити, як виглядають найпопулярніші породи курдючних овець, а також дізнаєтеся, в чому їх особливості та переваги перед іншими породами.