Портулак городній

Відео: Портулак городній

Портулак городній - це рослина, до якого у городників вельми суперечливе ставлення. Одні вважають його бур`яном і шукають методи, як від нього позбутися. Інші вихваляють його смакові і лікувальні властивості, спеціально вирощують його для себе або на продаж. Цей парадокс заслуговує більш детального розгляду.

зміст

портулак городній

портулак городній

Опис рослини портулак городній

Латинська назва портулаку городнього Portulaca oleracea L. subsp. Sativa. Він являє собою овочеве однорічна рослина і відноситься до сімейства портулакових. Спочатку портулак виростав на території Азії: в Індії, Китаї, Монголії та Японії. Сьогодні його культивують в Середній і Південній Європі.

Відео: Semizotu. Портулак городній, їстівний :) Корисний і смачний. Гаряче

Одного разу побачивши його на фото в ботанічній енциклопедії, портулак легко впізнати у себе на городі:

  1. Рослина має висоту від 10 до 35 см.
  2. Стебло його потовщений, гіллясте біля основи.
  3. Листя зелені, овальні, щільні. Їх розмір досягає 3 см.
  4. Притулок цвіте з кінця весни до початку осені дрібними, зібраними в суцвіття білими або жовтими квітками.
  5. Плоди рослини розміром в 0,5 см - це коробочки у формі яйця або кулі, наповнені насінням.

Власники городу по-різному ставляться до цієї рослини:

  • приймаючи за бур`ян, виводять портулак городній;
  • згодовують його домашньою твариною, наприклад, кроликам;
  • використовують рослину в кулінарії;
  • використовують портулак в лікувальних та косметологічних цілях.

Корисні властивості портулаку

Перш ніж вживати заходів для боротьби з портулаком городнім, не заважає дізнатися, чим він може бути корисний. Трава має багатий склад, до якого входять:

  • вітаміни, зокрема, А, С, Е і РР;
  • мінеральні речовини (солі кальцію, магній, марганець, т. д.);
  • протеїни;
  • цукориди.

Як ліки траву використовують для лікування органів зору, травлення, сечовиділення, а також при порушеннях роботи нервової системи. Діабетикам рекомендують використовувати рослину для зниження рівня цукру в крові. Воно також допомагає розслабитися і впоратися з безсонням. Портулаком у дітей і дорослих збивають температуру.

Portulaca oleracea

Portulaca oleracea

А ще, кажуть, він здатний повертати чоловічу силу.



У лікувальних цілях використовують листя і насіння рослини, з них готують відвари і спиртові настої.

Як виростити портулак, які страви можна з ним готувати

Ця трава є дуже популярним інгредієнтом страв азіатської кухні.

Зазвичай для використання в їжу вирощують портулак городній Маковей. Від моменту посадки насіння до моменту збору врожаю проходить менше місяця. На кожному кущі Маковея 2-3 десятка листочків, вага однієї рослини - близько 100 г, його можна назвати порційних.

Маковей дуже невибагливий. Його насіння садять на невелику глибину, до 2 см. Краще вибрати для нього родючі ділянки ґрунту. Він любить сонечко і помірну вологу.

Для вживання в їжу або як інгредієнт народних лікарських препаратів використовують і такі сорти рослини, як Світлячок і Парадокс.

Різні рецепти приготування страв припускають використання листя портулаку, рідше - його коріння. З ним готують салати, супи і овочеві гарніри до м`ясних і рибних страв, а також застосовують як спеції.

бутон портулаку

бутон портулаку

Відео: Портулак городній

Багатьом подобається смак, який має маринований портулак. Його використовують для лікування печінки і нирок, а також в якості закуски до спиртних напоїв. Збирають молоду траву. Готують маринад: в кип`ячену воду додають сіль, цукор, запашний перець, лавровий лист, гвоздику та інші спеції, 10 хвилин кип`ятять. Остуджують і додають оцет. Розкладений в банки по 0,5 л або 0,3 л портулак заливають маринадом і герметично закривають.

Можна додати портулак до інших овочевих заготовок, наприклад, кабачків, огірків або перцю.

Притулок як городній бур`ян: як його вивести

Є такі городники, яким більше цікаво не як виростити портулак, а як боротися з ним. Адже трава мимовільно виростає на їх ділянках. Вона виявляється дуже живучою, позбутися від неї не так-то просто.

Однією прополки явно недостатньо. Якщо після сапи збережуться прикореневі нирки, пагони можуть зійти знову. Тому бур`ян прибирають з коренем. Це потрібно зробити до того, як трава зацвіте.

Ще одним механічним способом, як вивести цей бур`ян, є мульчування. Ділянка городу з ним накривають 3-4 см шаром сіна, соломи або іншого органічного матеріалу.

Розверни і прочитай мене &# 128578; Чергове смачне, підлогу

Портулак городній - грунтопокрив жирних

Портулак городній - грунтопокрив жирних

Ми вважаємо що портулак цілком може конкурувати з



Ми вважаємо що портулак цілком може конкурувати з

А ось - будьте ласкаві дивитися - Портулак городній, бур`ян

Допомагає також перекопування грунту. Воно повинно бути глибоким. Справа в тому, що насіння рослини не зійдуть, якщо будуть знаходитися в грунті на глибині більше 2 см.

Гербіцид - варіант, як ефективно боротися з бур`янами культурами. Ділянка ретельно прополюють і обробляють хімічним препаратом типу «Торнадо».

Вирощувати портулак або боротися з ним, індивідуальне рішення городника. Але все-таки перш, ніж повністю знищити рослину, є сенс оцінити його смакові якості і лікувальні властивості.



Cхоже