Продам м`ясо нутрії

В останні роки все більшої популярності набуває хутровий звір-нутрія, або болотний бобер. Його розводять в звірівницьких господарствах багатьох районів країни. На відміну від більшості хутрових звірів в нутрії цінується не тільки хутро, а й м`ясо.

Воно містить 23-25 відсотків білка, 4-9 відсотків жиру, близько 1 відсотка мінеральних речовин, 67-71 відсоток води. Калорійність 100 грамів м`яса нутрії-133-182 кілокалорії.

Продаж на колгоспних ринках м`яса нутрії, як і інших промислових тварин-зайців, сайгаків, лосів, дозволена ветеринарним законодавством.

Нутрії, так само як і свині, кабани, ведмеді та інші тварини, можуть хворіти трихінельозом. Тому купувати м`ясо нутрії потрібно тільки на ринках, де його доброякісність підтверджена ветсанекспертизи, а не у випадкових людей. М`ясо нутрії можна приготувати в вареному, тушкованому або смаженому вигляді з разлічни- `ми гарнірами і соусами.

Ідеї Малого Бізнесу

Скористайся пошуком по сайту

Бізнес ідеї

Розведення нутрій - звірята в домашньому бізнесі

Для того щоб розведення нутрій перетворити на прибутковий малий бізнес, не потрібно особливих вкладень і спеціальних навичок.

Отже, давайте перш розберемося, що таке нутрія і як можна заробити, організовуючи бізнес з нуля для розведення нутрій. Нутрія - це водоплавна щур, з дуже теплим і красивим хутром. Колірна гамма хутра нутрії дуже різноманітна: від світло-сірого до пекучого чорного. Найбільш рідкісними шкірками вважаються шкурки сірого кольору з підпалом, на них особливий попит. І, як ви вже здогадалися, ідею малого бізнесу з розведення нутрій можна реалізовувати відразу в декількох напрямках. Це і продаж м`яса, продаж шкур, а також самих підрощених нутрій. Однак для того, щоб збільшити рентабельність свого бізнесу, краще освоїти техніку обробки шкурок, тоді ви будете продавати їх вже в готовому вигляді закупникам шкур, укладаючи з ними типовий договір.

Догляду нутрія при розведенні особливого не вимагає. Все, що потрібно для організації бізнесу - сарай або гараж, в загальному, місце, достатнє по площі для того, щоб розмістити кілька клітин з нутріями. Далі необхідно купити відразу як мінімум 2 нутрій для початку їх розведення. З клітин цих тварин не випускають, так як вони можуть напасти на людину і сильно покусати.

Свою справу з розведення та продажу нутрій, швидше за все, більше підійде чоловікові, так як нутрія досить агресивну тварину, і з ним жінці буде впоратися складно. Хоча жінка цілком зможе впорається з доглядом за ними - годування, чищення кліток, вироблення шкір.

А тепер підрахуємо прибуток від реалізації бізнес плану нашої ідеї для бізнесу з розведення нутрій. Одна пара нутрій обійдеться для старту цієї бізнес-ідеї до 100 доларів, яка кожні 2 місяці буде приносити по 10-12 дитинчат. Їх необхідно вигодовувати до 6-місячного віку, забивати і продавати на м`ясо і шкури. Одна тушка нутрії важить до 1.5 кг, а м`ясо коштує близько $ 25 на ринку. Ось і виходить, що через 6 місяців ідея бізнесу по розведенню нутрій принесе вже перший прибуток, і це тільки від продажу м`яса. А одну шкурку вам вдасться продати на ринку за $ 15-20, в залежності від якості вичинки. Таким чином, якщо врахувати, що в перший час ви будете тримати тільки одну сім`ю нутрій, то дохід через 6 місяців буде становити до $ 350 за м`ясо, і $ 300 за шкурки, а це - $ 600. А якщо у вас буде не одна сім`я, а, припустимо, десять?

Рекламувати бізнес з розведення та продажу нутрій в Інтернеті немає особливого сенсу, досить буде найскромнішої веб-сторінки.

Доставка дисертацій з РДБ на електронну пошту (від 1 години до 2 робочих днів)

Технологічні особливості і харчова цінність м`яса нутрії в зв`язку з кулінарним використанням

Дисертація

Автор: Медведєва, Надія Юріївна

Назва: Технологічні особливості і харчова цінність м`яса нутрії в зв`язку з кулінарним використанням

Довідка про оригінал: Медведєва, Надія Юріївна. Технологічні особливості і харчова цінність м`яса нутрії в зв`язку з кулінарним використанням. дисертація. кандидата технічних наук. 05.18.16 Свердловськ, 1984 160 c. 61 85-5 / 3632

Вихідні дані: Свердловськ, 1984

Зачекайте, йде оформлення замовлення

Раніше я вже розповідав про нутрію. тому знову розписувати всю красу цієї тварини і його смачного м`яса не буду. Нутрії дуже охайні тварини, харчуються тільки чистою їжею. Це м`ясо не можливо зіпсувати, якщо звичайно сильно не намагатися)). М`ясо нутрії не така популярна серед міських жителів, як наприклад кролик, домашня птиця, свинина, баранина або яловичина, це може навіть і на краще. Нутрій поки не вирощують в промислових масштабах, з усіма витікаючими з цього наслідками, такими як екологічно небезпечні технології виробництва, гормони, хімія, спеціальні корми і тп. Нутрій вирощують сільські жителі, фермери в малих кількостях в основному для себе, тому м`ясо нутрій можна вважати одним з найбільш екологічно чистих)).

Відео: Нутрии, зміст, развіденіе-продаю-Мелітополь, Україна, шкури, м`ясо, племінні-молодняк, самці, самки

Це ще один простий спосіб приготування не тільки м`ясо нутрії, але і кролика. На гарнір найкраще використовувати спагетті або пюре, але навіть при всій моїй любові до картоплі, саме до цієї страви найкраще підійдуть спагетті. Дуже смачно!

• 100 г масло рослинне
• 2 головки часник
• 2 ч. Ложки перець чорний мелений
• 2 лавровий лист

  Цього разу попалася молода, але досить велика нутрія на 4 кг, тому я взяв половину. Тушку помити, дістати печінку і нирки, зрізати між лопаток і викинути жирову бляшку, вона чітко прощупується, має довгасту форму і більш тверду консистенцію, ніж решта жир. Зрізати жир всередині і зовні, в основному навколо лап, на ньому будемо смажити м`ясо. Тушку порубати порційними шматками, скласти в підходящий посуд, посолити, поперчити, добре перемішати.

  Жир порізати дрібними шматками, розжарити сковороду, я взяв чавунний вок, в ньому найзручніше смажити великі шматки м`яса і є щільна кришка. Налити трохи олії, якщо нутрія не жирний, то масла налити більше, відправити туди шматочки жиру і смажити до шкварок, поки жир не витопиться.

  Потім вийняти шкварки шумівкою і на їх місце, в розпечений жир викласти шматки м`яса, якщо жиру мало, долити ще рослинного масла. Шкварки не викидати, вони такі ж хрусткі і смачні, як і баранячий курдючний жир, їх можна присолити і з`їсти під чарочку горілочки, поки буде смажитися м`ясо)). М`ясо смажити на сильному вогні до рум`яної скоринки, але не до готовності. Печінка і нирки можна посмажити разом з м`ясом, а можна залишити на паштет.

  Коли всі шматки покриються рум`яною скоринкою, покласти лавровий лист, видавити часник, додати туди сметану, її можна не шкодувати, в результаті виходить шалено смачна підлива, якій дуже добре полити м`ясо, гарячі спагеті або смажену картоплю і її як завжди не вистачає)). Все добре перемішати, з ковороду накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні близько години, час від часу помішуючи, до готовності, поки м`ясо не стане вільно відділятися від кісток. в Наприкінці виправити сіль, перець за смаком.

  Ще є більш розширений варіант, в кінці обсмажування, додати до м`яса 2-3 нарізані цибулини і досмажити їх вже спільно з м`ясом, а вже після видавити часник, залити сметаною і тушкувати. Так вийде ще смачніше!

  На гарнір заздалегідь зварити спагетті, зробити пюре або посмажити картоплю.

  Особистий досвід є найцінніше. Блог про особистий досвід в будівництві, бізнесі, здоров`я і другом

  А 849. М`ясо нутрії.

  · Posted in автобіографія

  Ми ж з Серьогою поперлися на новий вокзал в Таганрозі, за квитками. Купили квитки, купили нутрію, і поїхали на дачу збиратися. м`ясо нутрії мені полюбилася сильно в Таганрозі. Цього разу я планувала зробити з неї шашлик.

  До цього я робила з м`яса нутрії тушонку, смажила. І кожного разу вона мене вражала своїм смаком. Я в неї просто закохалася.

  м`ясо нутрії настільки смачне і соковите, що потім ніякої яловичини і свинини не хочеться.

  
  
  
  

  Але справа в тому, що в Таганрозі на ринку є місце, де постійно продають молодих нутрій. Може, і не зовсім молодих, але не старих. А в Димитровграді цю справу на потік не поставили, є тільки оголошення в газетах про продаж м`яса нутрій. І якось на новий рік я вирішила купити за старою звичкою, подзвонила. Замовила нутрію на два кілограми. Вони мені привезли велику нутрію зі знятим жиром, звичайно це зовсім не те.

  Взагалі, у нутрії м`ясо дуже збалансовано з жиром, тому дуже смачно. А без жиру вона якось суха виходить.

  Крім м`яса у нутрії ще можна використовувати частину нутрощів, як і всіх інших. Теж виходить дуже смачна тушонка з картоплею.

  Що цікаво, м`ясо нутрії. як і баранина, організмом сприймається просто на ура. Нутрія навіть краще, ніж баранина. Мабуть, корисностей в ній для організму багато.

  Ще по темі Таганрог від блогу Домовичок