Розведення великої рогатої худоби

Для збільшення виробництва яловичини на підприємствах підвищують жива вага молодняка і додатково відгодовують дорослий вибракованний худобу.

Вирощуванням і відгодівлею худоби займається широке коло виробників: спеціалізовані ферми багатогалузевих господарств, державні і міжгосподарські підприємства, підсобні господарства промислових підприємств, фермерські господарства, а також особисті господарства населення.

Введення технологій, спрямованих на інтенсивне вирощування і відгодівлю корів, сприяє зростанню виробництва говядіни.Существует кілька технологій виробництва м`яса при використанні молодняку комбінованих і молочних порід, які стали найбільш популярними.

Перша технологія має в своїй основі вікові закономірності росту і розвитку телят. Їй передбачається циклічне і потокове виробництво м`яса. Приблизно з двадцяти денного віку починають інтенсивне вирощування телят-молочників і продовжують до досягнення ними тринадцяти-чотирнадцяти місяців і маси 420-450 кілограм. Основним типом годування телят є силосний або сенажних, 40-50% в структурі раціону складають концентрати.

Друга технологія пропонує вирощувати телят-молочників в закритому приміщенні до досягнення ними чотирьох-шести місяців, далі їх переводять у відкрите приміщення і дорощують до шістнадцяти-вісімнадцяти місяців і до 420-450 кілограм. Типом годування є сенажних, силосний або комбінований, 30-40% в структурі раціону складають концентрати.

Третя технологія передбачає вирощування телят на колгоспних і радгоспних фермах до чотирьох-восьми місяців, а далі їх відправляють в спеціалізовані господарства на відгодівлю і дорощування до шістнадцяти-вісімнадцяти місяців і до маси 400-500 кілограм.

Четверта технологія пропонує вирощувати і доращивать телят до десяти-дванадцяти місяців, а далі передавати їх в спеціалізовані господарства на відгодівлю.

У м`ясному скотарстві використовують інші системи змісту: стійлово-пасовищна, поточно-цехова, цілорічне стійлове утримання. На відгодівлю також впливають вік, здоров`я, порода теляти, а також повноцінне і інтенсивне годування. У молодих тварин на приріст маси тіла витрачається менше кормів, ніж у дорослих.

Найвигіднішою вважається реалізація телят чотирнадцяти-вісімнадцяти місяців і вагою 400-450 кілограм. При правильній організації відгодівлі тварин їх м`ясна продуктивність використовується більш повно, а м`яса з високою поживною цінністю виходить більше.

Розведення великої рогатої худоби

Парнокопитні ссавці з сімейства полорогих сільськогосподарських тварин - так можна описати велику рогату худобу. Ці унікальні тварини, які були приручені людиною близько 6 - 7 тис. Років тому і до сих пір залишаються одним з головних засобів харчування. ВРХ відрізняється великою масою свого статури, спокійною вдачею, дуже добре пристосовуються до будь-якого клімату і рельєфу. У сільському господарстві ВРХ виконує три основні функції - дає м`ясо, молочні продукти і, в деяких випадках, служить тягловою силою. При сучасному рівні селекції ці функції вже давно виведені і поділені між окремими породами. За даними археології, ще в Стародавньому Римі були спроби селекції худоби. ВРХ розлучався і вирощувався всюди, де можна було вести сільське господарство.
Породи великої рогатої худоби діляться на чотири основних види: довгоногий європейський, для степових зон, європейський коротконогий для лісових і гірських зон, країни Центральної Азії та південно-азійські породи, зебу - североафриканский горбатий худобу. Перш, ніж приступити до розведення ВРХ кожному фермеру або господарству потрібно вирішити, на чому буде головна спеціалізація - м`ясна або молочна. Для розведення великої рогатої худоби необхідно скласти бізнес-план. Молочні породи є найбільш вибагливими і вимагають відповідного догляду та корми. М`ясні ж породи відрізняються найбільш високим темпераментом і вимагають більшої кількості їжі. Відгодівля великої рогатої худоби грає дуже важливу роль в його вирощуванні. У різних широтах худобу зростає по-різному, так само як і рослинний корм має різну місткість корисних речовин, що впливають на зростання. У сучасному світі продукція, отримана від великої рогатої худоби, мають дуже велику цінність. З ринком їх збуту практично не буває проблем. Існує безліч фірм по скупці як самих тварин, так і їх продуктів.
Зміст великої рогатої худоби може бути декількох видів: привязное і безприв`язне на підстилці або в боксах; влітку, якщо дозволяють території, худобу знаходиться на пасовищах, а якщо немає - в стійлах.
Вирощування ВРХ, а саме корів триває 12-13 років - потім їх продуктивність падає, а для отримання м`яса худобу забивають приблизно в 1,5-2 роки.
Розведення корів, турів, буйволів та інших видів великої рогатої худоби є однією з самих перспективних сфер бізнесу в сільському господарстві. Хоча за витратами сил і засобів значно перевищує інші, більш дрібні, області.

Відео: Розведення ВРХ чорно-рябої породи, таджицького типу

Скотарство - як галузь тваринництва

Скотарство є галуззю тваринництва з розведення великої рогатої худоби з метою отримання від нього молока, м`яса та шкірсировини. У деяких країнах худобу використовується як тяглова сила.

Із загальної кількості молочних продуктів, які споживає населення земної кулі, приблизно дев`яносто відсотків складають продукти, які виготовлені з молока корів. Спочатку худобу розводили з - за м`яса і використання на роботах. У міру того, як людина стала вживати молоко в їжу і придбав навички приготування з нього різноманітних молочних продуктів, зросло значення молочності худоби. Гній використовувався як добриво і як паливо в степових районах.

З перших років Радянської влади була розпочата планомірна робота по покращенню якості великої рогатої худоби. У колишньому Радянському Союзі розводили близько п`ятдесяти порід корів і породних груп. Найбільш поширеними були такі породи худоби: червона степова, симентальська, холмогорская, Ярославська, чорно - строката, швіцька, Бестужевська, казахська білоголова, бура латвійська і костромська.

Відео: Кім Чен Ин на фермі для розведення великої рогатої худоби

В результаті поліпшення годівлі та утримання корів була значно збільшена їх продуктивність. У скотарстві розрізняються наступні напрямки: молочне, молочно - м`ясне, м`ясо - молочне і м`ясне.

Молочний напрямок скотарства отримало найбільший розвиток в Білорусі, країнах Прибалтики та центральних районах Європейської частини колишнього Радянського Союзу.

Молочно - м`ясний напрямок розвинене в Молдові, Україні, Західного Сибіру, Центрально - чорноземних районах, на Уралі, Далекому Сході та Північному Кавказі.

М`ясо - молочне і м`ясне напрям набули поширення в Поволжі, Східної Сибіру і Середньої Азії.

Відео: розведення великої рогатої худоби і кіз сучасний.

ЯК КУПУВАТИ І ВИБИРАТИ КОРОВУ?
Придбання корови дуже відповідальна справа, і краще залучати до цього дійства фахівця або досвідчених у цій справі односельчан. Якщо такої можливості немає, то спираючись на наші поради, ви зможете спробувати і самі зробити це.

ТЕХНОЛОГІЯ ВИРОЩУВАННЯ ТЕЛЯТ
Відомо, що технологія вирощування робить вирішальний вплив на подальшу продуктивність тварин: чим інтенсивніше цей процес, тим швидше досягають вони продуктивного віку.

МОЛОЧНІ ПОРОДИ КОРІВ
Молоко домашніх тварин використовується людиною в їжу не менше 6000 років, і протягом усього цього часу один з основних, якщо не головним, його джерелом була велика рогата худоба, тобто корови.

ЯК розводять м`ясну ПОРОДУ ХУДОБИ
Ефективність м`ясного скотарства в значній мірі залежить від породи. Основні критерії у виборі породи - продуктивність тварин, цілі виробництва, пристосованість, характер кормової бази і технологія утримання.

БІЛЬШЕ СВІТЛА В корівнику
Оптимальні умови в приміщенні значно покращують використання потенціалу корів і сприяють збереженню їх здоров`я. Цей фактор багато господарств уже врахували або враховують, вкладаючи кошти в приміщення холодного змісту.

Безприв`язне утримання ХУДОБИ
У молочному скотарстві найбільш перспективна технологія безприв`язного утримання і доїння. У порівнянні з прив`язним утриманням і використанням молокопроводу це дозволяє знизити витрати на доїння корів в 1,5-2 рази

ПРО ДОПОМОГУ ПРИ ГОТЕЛІ
При нормальному готелі допомога не потрібна. Отелення триває близько години. При затримці теляти в родових шляхах, його тягнуть за ноги в момент потуг. Новонародженому теляті швидко очищають рот і ніздрі; якщо він народився в сорочці, тобто в навколоплідних оболонках, їх розривають.