Як визначити вагу свині: кілька способів

Середня вага

Вага тварини є важливим показником для фермера, який вирощує тварин для прожитку. Господар повинен знати точну вагу свині не тільки, щоб знати про його стан здоров`я. Це також дозволить правильно розраховувати норму під час годування, враховувати вартість особини при її купівлі або продажу, і знати приблизну кількість м`ясної продукції, яку можна отримати після вирощування кабана.   На сьогоднішній день існують дійсно великі особини, маса яких досягла рекордних значень. Один з кабанів важив більше тонни, довжина його тулуба досягала 2,7 метра. Звичайно, в домашніх умовах таких поросят вирощують досить рідко, тому що не кожна порода може виростати до величезних розмірів, і це не зовсім рентабельно.
Зазвичай маса свині залежить саме від породи, але також як, і чим годують її господарі.
Середня вага дорослого великого білого кабана, який фіксують у вітчизняній породи, становить близько 330-350 кілограм у самця. Це значний показник. Самки ж у середньому становить 250-260 кілограм. Миргородська порода має більш усереднені значення маси.Середня вага у дорослої свині, більше 12 місяців, також залежить від породи тварини. Найчастіше фіксуються значення від 200 до 250 кілограм. Дорослі свиноматки великої білої породи здатні важити більше 350 кілограм. Порода в`єтнамських свиней найчастіше не перевищує 145 кілограм.

Середня маса маленьких поросят безпосередньо залежить від підходу до їх годівлі фермером. Вже після 3 місяці поросят починають постійно відгодовувати, щоб вони швидко росли і набирали масу. За 2-3 місяці порося може набрати більше 90 кілограм, якщо харчування буде правильним і регулярним. Також слід використовувати калорійні продукти.Спочатку вага новонародженого поросяти визначається тим, як буде харчуватися свиноматка в період вагітності, а також кількістю особин в посліді. При дотриманні всіх норм, новонароджений порося буде важити близько 1 кілограма. У деяких порід до 1,5. У в`єтнамської породи малюки в середньому мають масу до 600 грам. Дуже важливо знати, що в період зростання і розвитку тваринного, даний показник має важливе значення. Надалі набирание маси буде залежати від стану здоров`я та процесу відгодівлі.

Коли поросяті виповнився місяць, то він в середньому повинен важити близько 9 кілограм. У цей період він зазвичай харчується молоком свиноматки, яке добре засвоюється і його травній системі, тому зростання буде швидким. Після це годування може проходити з домішкою харчових добавок. В результаті до третього місяця порося може важити близько 25 кг. Ще через 2 місяці - понад 50 кг. При правильному догляді та годуванні на півроку порося буде важити близько 80 кілограм, а після 10 місяців - 100-110.

Способи виміру ваги

Схема проведення замірів свині

Щоб самостійно дізнатися, скільки важить тварина, можна застосувати кілька способів. Досвідчені тваринники вже можуть тільки за зовнішнім виглядом тварини сказати, скільки воно важить. Іноді вони можуть помилятися на 5-10 кілограм, але в більшості ситуаціях це не критично. Але якщо виникла необхідність провести точні виміри, тоді бажано дотримуватися певних методам.Лучше всього використовувати для цього спеціальні точні ваги. Маленьких особин досить легко зважувати. Їх можна посадити в сумку, а її за ручки підвісити до ваг. Це простий спосіб. Але якщо ж порося не може деякий час посидіти спокійно, то можна встати на ваги самому. Потім взяти на руки тварина, зваживши удвох. Після цього від останнього значення потрібно відняти перший показник, що і буде означати вага тварини з мінімальною похибкою. 

Тварин після півроку зважувати вже складніше - потрібні великі ваги, щоб вмістити на них тварина повністю. Однак у фермера не завжди є під рукою такі точні ваги, щоб дізнатися масу кабана. Тому був розроблений більш універсальний підхід.

Таблиця визначення маси свині

Зазвичай щоб визначся середня вага кабана, фермери використовують спеціальні таблиці. Таблиці вказують середнє значення живої маси свині, якщо попередньо дізнатися довжину тулуба тваринного, а також його обхват в грудях і лопатках (вимірювання в сантиметрах). Потім по таблиці, маючи такі значення, на їх перетині по таблиці можна визначити вагу.
Щоб отримати ці значення, фермер може взяти спеціальну гнучку мірну стрічку. Один кінець потрібно докласти до середини потилиці, а другий протягнути до початку хвоста (корені).

Голова свині повинна триматися прямо, але не піднята або опущена вниз. Після визначення довжини тулуба, можна виміряти обхват в грудині. Перед ногами простягається мірна стрічка, а фіксується по кутах лопаток на спині. Так при довжині тулуба свині в 70 см і обхваті грудини в 88 см на перетині значень отримаємо, скільки важить тварина. Маса даної особини становитиме 45 кілограм.

Точно також були зроблені таблиці, щоб дізнатися, скільки важить порося в ранньому віці (наприклад, на 4-5 тижні). Можна визначити середню вагу з точністю до дня після народження особини.Якщо у вас немає таблиць, то можна використовувати математичні формули. Цей метод також має досить високу точність. Жива маса кабана буде визначатися за формулою:

ЖМ = 1,54 * х + 0,99 * К-150, де:
х - обхват тваринного в грудях за лопаткамі-
К - загальна довжина тулуба кабана.

Також дізнатися про те, скільки важить тварина можна за допомогою формули, яка буде враховувати вгодованість особини. Такий спосіб буде ще точніше. Необхідно провести заміри обхвату в грудях і загальної довжини тулуба. Потім показники потрібно помножити, а після цього отримане значення розділити на коефіцієнт вгодованості. В даному випадку може застосовуватися 3 коефіцієнта. Для великих і жирних свиней коефіцієнт становить 142, для особини з нормальною вгодованістю - 156, а для худеньких - 162.

Якщо одночасно використовувати кілька способів для обчислення живої маси свині, то розбіжності будуть незначними, так як можливі похибки при вимірах.

Вихід продукції після забою

Основна мета вирощування свиней - це отримання м`яса і сала після забою. Тому для фермера дуже важливо знати, скільки продукції він може отримати після забою кабана.
Кінцевий обсяг м`яса буде залежати від ступеня вгодованості тварини, його породи, і статі. Також обов`язково потрібно знати, що свинку потрібно забивати правильно. Якщо до цього завдання підійде недосвідчений господар, то частину м`яса, а то і весь обсяг можна буде викидати.
При правильному забої, і вмілому оброблення туші кабана можна отримати приблизно 75% від його маси. 

Якщо свиня має живу вагу в 100 кілограм, тоді цей обсяг є нормальним - 73-75%, для тварин до 140 кілограм - до 80%, а якщо кабан важить більше 180 кг, то можна зібрати м`яса близько 82-85%. Тому свиней намагаються відгодовувати якомога більше.

Жива маса кабана - це його повна вага перед забоєм. Після оброблення він зменшується, так як потрібно відокремити копита, голову, і інші частини. Забійним показником визначається обсяг віддалених частин після забивання туші тварини. Середнє значення забою при живій вазі в 110 кг складають кістки (близько 11-12 кг), відходи (до 3 кг), сало (20-22 кг). В результаті вирахування забійного показника чистого свинячого м`яса залишається приблизно 75 кілограм.
У туше залишаються також внутрішні органи. Приблизно на свинячу тушу в 1 центнер доводиться серце (310-320 гр), легкі (0,8 кг), печінку (1,5 кг), нирки (250 гр).

Відео «Як визначити вагу»

У ролику продемонстровано, як за допомогою мірної стрічки можна визначити вагу голштинів. Для свиней діє той же принцип вимірювання.