Баронеси з бакенбардами - кури фавероль

Як вже зрозуміло з назви, ФАВЕРОЛЬ - порода курей виведена у Франції. Названа вона на честь невеликого французького маєтку, де і була вперше отримана на базі місцевих курочок Гудан і Мантскіх. Пізніше селекційна робота продовжилася з залученням породи Сріблястий Доркинг і Кохинхин.

опис породи

На початку свого розвитку кури ФАВЕРОЛЬ розлучалися і вирощувалися тільки в окремих приватних господарствах, а їх м`ясо вироблялося для деяких місцевих ресторанів. При цьому за смаковими якостями і характеристиці страви з м`ясом ФАВЕРОЛЬ цінувалися куди вище, ніж, наприклад, популярне на той час м`ясо Плімутрок. Пізніше популярність продукції стала настільки велика, що породою зацікавилися і інші європейські країни. Так, в Німеччині в середині XIX століття виникла перша виробнича селекція ФАВЕРОЛЬ - Лахсхюнер.

Крім своїх виробничих якостей порода курей ФАВЕРОЛЬ відома також красивим, а точніше, незвичайним зовнішнім виглядом. Цих птахів часто заводять любителі декоративних порід в якості прикраси своєї колекції. Відмітна риса, як курочок, так і півників - це наявність великих бакенбардов і пишне оперення на ногах. Такі красуні схожі на справжніх французьких баронес в оригінальних карнавальних костюмах, як на фото.

виробничі якості

Як ви вже здогадалися, порода ФАВЕРОЛЬ відноситься до м`ясного типу курей. Їхня продукція завоювала любов навіть серед самих вибагливих гостей. Багато шеф-кухарі кажуть, що м`ясо ФАВЕРОЛЬ за смаком може зрівнятися тільки з «дозріли» фазаном. М`якість, аромат, соковитість і незвичайна ніжність - ось головні гастрономічні особливості цих курей. При досить великій масі (2,8-3,4 кілограма) кістка у тушок тонка, масивна груди і дуже м`ясиста задня частина.

За несучості ФАВЕРОЛЬ також не поступається багатьом іншим універсальним породам. Курочки дозрівають рано, швидко набирають вагу і в перший рік життя готові виробити близько 180 яєць на рік. При цьому яйця великі і важкі, приблизно 60 грам. Для тих, хто цінує хорошу продуктивність при малій потребі в дорогих кормах, птиці породи ФАВЕРОЛЬ стануть відмінним вибором для домашнього господарства.

зовнішні особливості

Серед багатьох інших порід, курей ФАВЕРОЛЬ на пташиному подвір`ї можна дізнатися відразу. Це горді, стрункі птиці з дуже пишним красивим оперенням і деякими індивідуальними особливостями:

• Велике витягнуте тіло з добре розвиненими міцними ногами;
• Голова плоска невелика з добре розвиненим оперенням в зоні бороди і баків;
• Гребінь маленький листоподібний простий, дзьоб короткий і сильний;
• Сережки прикриті бородою;
• Коротка шия з великою гривою, яка плавно перетікає в пишне оперення спини;
• Короткий піднятий хвіст;
• Крила розташовані високо і щільно притиснуті до тіла.

Курчата цих курей також дуже красиві. Уже в двомісячному віці добре розрізняються півники і курочки і формуються баки і борода.

забарвлення

Основний забарвленням цієї породи вважається «лососева». Півні мають білу спину і білі махові пера, живіт, груди і хвіст - чорні. У самок груди і живіт світлі, а спина, крила і шия трохи червонуватого кольору, за що забарвлення і отримала свою назву. Крім лососевої забарвлення кури ФАВЕРОЛЬ зустрічаються чорні, білі, горностаєві і блакитні.

Особливості характеру та зміст

Фавероль - дуже спокійна домашня порода. Кури відзначаються надзвичайною врівноваженістю, що межує з флегматичністю. Вони можуть довго стояти або сидіти на одному місці, розглядаючи околиці. Також вони дуже довірливі і ручні.

Якщо ви хочете мати цю породу домашніх курей, вам варто пам`ятати, що птахи швидко набирають вагу, багато їдять і швидко товстіють. При цьому м`ясо втрачає всі свої смакові якості і особливості. Саме тому важливо не просто стежити за раціоном своїх пернатих улюбленців, за його збалансованістю. Але і за кількістю з`їденого корму. Нехай птиці краще недоїдають, ніж страждатимуть на ожиріння.

У нашій країні ФАВЕРОЛЬ досить рідкісна порода. Зустріти цих красивих курочок можна лише на подвір`ї небагатьох птахівників-любителів.

Відео «Передача Живий будинок - порода ФАВЕРОЛЬ»