М`ясні породи кіз

М`ясні породи кіз відрізняються від всіх інших порід. Як зовні, так і за швидкістю набору живої ваги, і по добовому удою. Молока, яке вони дають, вистачає виключно для прохарчування козенят. При цьому, їх м`ясо має високі смакові якості, і нагадує баранину. У цій статті буде розказано про те, як виглядають кози м`ясних порід і про особливості утримання та розведення.

Відео: М`ясо-яєчна порода курей. Тонкощі догляду та утримання

зміст

Відео: Живий будинок. мускусні качки

Основні особливості кіз м`ясної спрямованості
Бурська м`ясна порода кіз
Порода кіз Кіко
Грецька місцева порода кіз
висновок

М`ясні породи кіз

Основні особливості кіз м`ясної спрямованості

Породи кіз, які вирощуються на м`ясо, підходять під один опис. У них широке і потужне бочкоподібне тулуб, невелику вим`я, в порівнянні з козами молочного типу, і розвинена мускулатура. Кінцівки міцні і сильні, здатні витримувати чималу вагу тіла. Довжина і фактура шерсті залежать від місцевості, в якій була виведена дана порода.

Вага кози м`ясної спрямованості набирають дуже швидко. Наприклад, козенята бурської породи додають по 450-500 грам живої ваги в день. Середня вага дорослих тварин тієї ж породи становить близько 85 кг для кіз, і близько 100 кг - для козлів. Цим тваринам властиво і багатоплідність. Наприклад, породи кіко і бурська приносять 2-3 козенят на рік, іноді більше.

Існує три найбільш відомих породи даної спрямованості. Це бурська, Кіко і місцева грецька. Всі вони розрізняються за своєю масою, зовнішнім виглядом і смакових особливостей м`яса. Їх головне схожість - невибагливість і швидкий набір маси. Детальніше про особливості цих порід буде розказано далі.

Відео: «Сільський порядок». Секрети розведення кроликів (27.05.2015)

Бурська м`ясна порода кіз

Бурські кози по праву вважаються одними з найпопулярніших в світі. Назва походить від голландського «boer», що перекладається як «фермер». Її основне забарвлення - білий, з коричневими плямами на голові і ногах, але бувають і повністю коричневі і навіть чорні тварини. Шерсть коротка. Рогу загнуті назад і в сторони, товсті і не довгі. Голова з випирає вперед чолом і великими висячими вухами.

бурські кози

Кози бурської породи досягають ваги в 130-150 кг. Але це стосується самців, самки рідко бувають важче 100 кг. Козенята при народженні важать 3,5-4 кг, і за добу набирають до 0,5 кг ваги. М`ясо дуже ніжне, пісне, нагадує телятину. Через високої якості м`яса і швидкого набору маси бурські кози в деяких районах успішно витісняють велику рогату худобу.

У цих тварин є ряд переваг, через які саме на неї варто звернути увагу тим козівники, які збираються розводити кіз на м`ясо:

Невимогливість до змісту і годівлі
Легко пристосовуються до кліматичних особливостей місцевості
Легко пручаються хвороб, витривалі
Розумні і спокійні

Єдиний недолік цих тварин - вони об`їдають будь чагарники, завдаючи неабиякої шкоди місцевій екології.

Порода кіз Кіко

Кіко були виведені в Новій Зеландії. Їх головна особливість - висока пристосовність до умов проживання. Назва породи перекладається дуже просто, і означає «м`ясо». Шерсть цих тварини буває самих різних кольорів - жовтого, рудого, сірого, чорного. Основна масть - біла або бура. У теплу пору року шерсть коротка, а в холодну - довга. Рогу у кіз короткі, у козлів довгі і кручені, лоб вперед не виступає.

Яким має бути приміщення для утримання кіз. ферм

Маса цих тварин, якщо порівнювати їх з іншими м`ясними породами, не велика, і становить 50-70 кг. Але при цьому це Кіко по праву вважаються вкрай плідними, і за один раз приносять 2-3 козенят. Вага набирають дуже швидко, і м`ясо дають якісне, дієтичне, до смаку не відрізняється від баранини. Надої невеликі, вистачає тільки козенята в період годування.

Головний плюс породи Кіко - це їх витривалість і стійкість до погодних умов. Цих тварин можна пасти на бідних гірських пасовищах, на яких не вистачає їжі для іншої свійської худоби, зокрема для овець і корів. Крім того, кіз цієї породи завжди дуже піклуються про своїх козенята. Недолік Кіко - козли часто бувають злими і агресивними.

Грецька місцева порода кіз

Ці невибагливі тварини були виведені в Греції. Відбуваються вони від диких кіз, які у великих кількостях мешкають в гірських районах цієї країни. Забарвлення шерсті - чорний, коричневий, білий та сірий, а також різні відтінки цих квітів. Рогу сильно загнуті назад, короткі і прямі. Зустрічаються і безрогі тварини. Морда сильно витягнута, з прямим профілем - лоб вперед не виступає.

Вага дорослої тварини не перевищує 60-65 кг. М`ясо тварин відрізняється високою жирністю, і відмінними смаковими якостями. Молока ці кози, як представники м`ясної породи, приносять мало. Але, незважаючи на малі надої, це молоко використовується для виготовлення масла і сиру, також його використовують в свіжому вигляді.
Відео: Сім`я переїхала з Череповця в село і зайнялася розведенням кроликів

Переваги породи - витривалість, невибагливість, здатність адаптуватися до перепадів температур. Для жителів північних райвно Росії грецькі кози дуже зручні для утримання та розведення, що теж можна записати в плюси. Мінус цієї породи - вона дуже швидко знищує будь-які зелені насадження. Ось цитата з цього приводу:

висновок

М`ясні породи кіз мають ряд переваг перед породами корів і овець тієї ж спрямованості. Вони набирають вагу за малі терміни, а також невибагливі і стійкі до захворювань і погодних умов. Ще одна корисна риса цих тварин - вони розумніші, ніж корови і вівці. А їхнє м`ясо за смаковими і дієтичним якостям не поступається м`ясу інших представників домашньої худоби. Тому вони підійдуть будь-якому фермеру, який бажає розводити худобу на м`ясо.