Бельгійська блакитна і російська шута м`ясні породи корів

Ця порода корів вважається м`ясною. Особи породи відрізняються великими розмірами, швидкої скоростиглістю, швидким зростанням м`язової маси, смачним, нежирним висококалорійним м`ясом. Як і всякі корови, дають вони і молоко, але не в таких обсягах, як корови молочної продуктивності.

Бельгійська блакитна корова була виведена в Бельгії в 18 столітті в результаті схрещування чорно-рябої та червоно-рябої фризского ВРХ з представниками шортгорнськой м`ясної породи. Спочатку селекціонери ставили перед собою завдання вивести нову, високопродуктивну м`ясо-молочну породу, але пізніше вирішили переключити увагу на м`ясний напрямок.

У Росії бельгійських м`ясних корів не розводять, в основному, вони популярні в країнах Європи.

Відео: М`ясні породи ВРХ. Виставка Золота Осінь-2015

У чому секрет високих показників бельгійської блакитної породи за інтенсивністю росту м`язової маси? Виявляється, в ДНК тварин є ген, що пригнічує вироблення білка - міостатіна, що відповідає за пригнічення росту м`язів при досягненні певного віку і маси. Тому м`язи у корів цієї породи ростуть постійно, в будь-якому віці. Крім того, у чистопородних корів є дві копії такого гена, і при перехресному розведенні один з них передається потомству, в результаті чого телятам додається ще 5-7% м`яса з туші.

Звичайно, наявність гена-мутанта в організмі бельгійської породи корів насторожує споживачів м`яса, але поки однозначної думки про продукцію, що містить ГМО немає.

Опис породи: сильно розвинена мускулатура, довгий, потужний корпус, короткі сильні ноги, пряма спина. Невисокий зріст - 145-150 см в холці у биків, і 138-145 см у корів.

Жива вага дорослої бика досягає 1100-1250-1300 кг, корови важать від 850 до 900 кг. вихід продукції з однієї особини становить 70-80%.

Крім м`яса бельгійські блакитні корови дають і молоко: за 250 днів от 2000 до 5400 літрів, жирністю в 3,5-4%.

Забарвлення буває блакитним, білим, біло-блакитним, блакитно-пегим, червоним, чорним, строкатим, плямистим.

Незважаючи на гігантські розміри і страхітливий зовнішній вигляд бодібілдерів, тварини мають спокійним, врівноваженим характером. Перший отелення відбувається в віці 28-35 місяців, виношування бичка проходить за 285 днів, а телички - за 281 день. Вага бичків при народженні становить 45-75 кг, теличок - 40-60 кг.

Отелення у бельгійській м`ясної корови проходить на подив легко, телята народжуються звичайнісінькими на вигляд. Посилена мускулатура і інші особливості породи починають проявлятися у віці 1-1,5 місяці.