Лімузин - м`ясна порода корів з франції

Лімузин - порода корів родом з Франції, дуже популярна в світі, відома своїми хорошими м`ясними якостями. Сьогодні цих красивих корівок з незвичайною назвою розводять в понад 70 країнах на 5 континентах. У Росії ця порода також використовується при схрещуванні з м`ясним і молочним вітчизняним худобою.

огляд породи

Лимузинским корови легко переносять холод, пристосовуються до різних погодних умов і добре акліматизуються. Саме тому їх розводять в різних країнах світу і в різних кліматичних умовах. Крім того, свою популярність вони отримали завдяки невибагливості і високої плодючості. Корівки прекрасно використовують пасовища навіть з короткою травою, в тому числі, і гірські луки. Вважається, що ця порода найбільш ефективна в м`ясному скотарстві.

Сьогодні цю породу успішно вирощують у Франції, тут вона займає друге місце за чисельністю після Шаролє, в Англії, в Бельгії і в багатьох інших європейських країнах. Вперше в Росію корів Лімузин привезли в 1961-му році. Тоді провідне племінне господарство по цій породі було в Брестській області в радгоспі «Приозерськ».

походження

З лімузином, а точніше з автомобілем, ця корова ніякого не має відношення, а свою незвичайну назву отримала від французької провінції Лімузен, де вперше була виведена в другій половині 18 століття. Ця місцевість відрізняється дуже суворим кліматом з холодними легковажними зимами, тому перед селекціонерами було поставлено завдання - вивести корів з хорошими морозостійкими здібностями. Так, в результаті селекційної роботи над місцевим Аквитанским худобою була отримана ця порода.

Спочатку селекціонери отримали породу з робочими молочно-м`ясними якостями, але пізніше перепрофілювали її повністю під м`ясний тип продуктивності. Вже до початку 19-го століття заводчики продемонстрували кращих лимузинским корів на виставці, а в 1856-му році була створена перша племінна книга.

У першій половині 20-го століття на племінних фермах продовжували удосконалити м`ясні показники корів, а також їх скоростиглість. Тварин стали цілеспрямовано відгодовувати у стійлах для подальшого отримання високоякісного м`яса. До речі, сьогодні продукція лімузинська породи є досить дорогою і надається в провідні ресторани Франції.

Зовнішній вигляд

У порівнянні з більшістю м`ясних порід Лімузини відрізняються ніжним статурою і невеликим зростанням. Масть зустрічається тільки червона, більш-менш яскрава зі світлим животом. У тварин широка спина, округлі груди, довгий крижі, міцний кістяк і дуже добре розвинена мускулатура. Голова коротка і з широким чолом, є короткі роги. Більш детально розглянути зовнішній екстер`єр цих корів пропонуємо на фото.

продуктивність

Незважаючи на те, що порода Лімузин м`ясного напряму, молочна продуктивність у них також хороша - близько 1500-1800 кілограм. У м`ясної продуктивності ці корівки є одним із перших місць за якістю. Так як корови скоростиглі, до 6-8 місяців телята досягають вага близько 300-440 кілограм і в деяких господарствах вже відправляються на забій. За рахунок цього виробники отримують надзвичайно смачне, соковите і нежирне м`ясо.

При інтенсивному відгодівлі бички вирощуються до 15 місяців. Тоді вони досягають вага в 400-500 кілограм і дають 60% виходу продукції - мармурового м`яса. Дорослі корови набирають масу до 600 кілограм, самці - 1000-1100 кілограм. У них дуже хороші продуктивні якості в плані будови тіла - на 1 кілограм кісток припадає близько 6,5 кілограм м`яса.

переваги породи

• Висока плодючість.
• Невибаглива до змісту і до кормів.
• Морозостійка.
• Високопродуктивні.
• Дає високий вихід чистого тонковолокнистого мармурового м`яса.
• Має добре складену конструкцію тіла.

Фотогалерея

Відео «Корови породи Лімузин»

У цьому відео ви дізнаєтеся інформацію про породу Лімузин, а також про те, як її розводять в нашій країні.